Hvor kan du lære om kaffe i Peru?
Hvis du ikke har tid til at besøge en kaffehacienda, så er det bedste sted at lære om kaffe i Peru Museo del Cafe i Cusco.
The Museo del Cafe har en gratis museumsafdeling, hvor du kan lære om historien og processen med at dyrke kaffe i Peru. Det indeholder også det lille kaffeforarbejdningsrum for Polo y La Borda Coffee. For det er nemlig kaffemærket fra en af grundlæggerne af Museo del Cafe. De dyrker den på familiens gård i nærheden af Quillabamba, som ligger forbi Machu Picchu. Du kan købe poser af deres bønner eller malet kaffe her.
Du kan også deltage i en af de kaffeworkshops, der tilbydes, og udvælge og riste din helt egen kaffe.
Denne artikel fremhæver en af de bedste kaffer i Peru- Inti Coffee. Ejerne er nu flyttet til USA og sælger deres peruvianske kaffe der, men cafeen og gården drives stadig af familien. Eduardo driver nu den lille Inti Coffee cafe i Cusco, som har flyttet adresse siden denne artikel blev skrevet. Se deres hjemmeside her.