Instruktioner
TREDJE 1
Skær bøfferne i diagonale skiver mod kornet, så de danner brede strimler, der ikke er mere end en halv centimeter tykke.
TEDJE 2
Pisk marinadeingredienserne sammen i en stor skål. Tilsæt oksekødet, og bland det godt med hænderne for at sikre, at hvert stykke oksekød er overtrukket. Sæt det til side til marinering i 10 minutter.
STEG 3
For at lave røresaucen blandes ingredienserne sammen i en lille skål.
STEG 4
Varm vegetabilsk olie op i en stor wok eller stegepande ved høj varme. Tilsæt hvidløg og løg, og steg under omrøring i et halvt minut. Tilsæt det marinerede oksekød, og spred oksekødet ud på panden. Lad det stege i et minut, inden det vendes. Lad det stege i yderligere et halvt minut og vend igen. Når oksekødet er næsten gennemstegt, tilsættes guleroden, og det hele røres, indtil det er godt blandet. Vend derefter kimchien i. Tilsæt derefter wok-saucen, og bland den, indtil den er godt blandet. Til sidst vendes forårsløgene i, hvorefter de tages af varmen, og sesamolien dryppes over. Serveres på dampede ris og drysses med sesamfrø.