Dieses 5-Minuten-Chipotle-Aioli-Rezept ist eine der köstlichsten Saucen, die es je gab. Ich habe sie in letzter Zeit zu allem gegeben … zu Burgern, Tacos, Hackbraten, Gemüse, Getreideschalen, was auch immer!
Es ist würzig und reichhaltig mit einem Hauch von Knoblauch und Limette. Da dieses Rezept nur ein paar Minuten und eine Handvoll einfacher Zutaten benötigt, ist es zu einem Grundnahrungsmittel in meiner Küche geworden.
Rezeptfrage&A
Ist Aioli das gleiche wie Mayonnaise?
Ja und nein. Sowohl Aioli als auch Mayonnaise sind grob definiert, aber wenn man es ganz genau nehmen will, sind Aioli und Mayonnaise nicht dasselbe. Sie sind beide Emulsionen, haben aber unterschiedliche Ursprünge und können je nach Art der Zubereitung unterschiedliche Zubereitungsmethoden und Zutaten verwenden.
Lassen Sie es uns aber einfach halten. Für unsere Zwecke (nämlich leckeres Essen zuzubereiten und zu essen) ist Aioli Knoblauchmayonnaise + zusätzliche Zutaten/Aromen, falls gewünscht, wie Zitrussaft, Gewürze, Kräuter oder Paprika.
Kann Chipotle-Aioli im Voraus zubereitet werden?
Absolut! Ich mache sie sogar fast immer im Voraus, weil sie so einfach und praktisch ist. Bewahren Sie sie einfach in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Jeder Behälter ist geeignet, aber hier sind meine zwei Favoriten.
- Gewürzflasche
- Preis – Sie können diese auf Amazon für unglaublich günstig kaufen.
- Aufbewahrung – Ich mag sie, weil die hohe/schlanke Form der Flasche wirklich effizient im Kühlschrank zu lagern ist, im Gegensatz zu einem sperrigen kurzen/breiten Tupperware-Behälter. Ich in der Regel speichern diese Flaschen in der Tür meines Kühlschranks mit all meinen anderen Gewürzen.
- Einfach & Sauber – Aioli aus dieser Flasche auf einen Burger oder Tacos zu drücken ist VIEL einfacher und sauberer als zu versuchen, Aioli mit einem Buttermesser aus der Tupperware zu schöpfen. Perfekt für Kinder, Gruppen und… eigentlich für jeden.
- Einzelbehälter
- Einzelne Portionen – Ich verwende diese gelegentlich beim Packen von Lunchpaketen. Sie sind billig, leicht zu lagern und haben die perfekte Größe für einzelne Portionen von Dips, Aufstrichen, Dressings und anderen Gewürzen.
- Kleine Restebehälter – Hassen Sie es nicht auch, einen Behälter zu benutzen, der viel zu groß ist für das, was Sie aufbewahren müssen? Nun, diese kleinen Behälter sind die Rettung! Sie sind wirklich praktisch, wenn man nur noch ein kleines Stückchen Aioli übrig hat, es aber nicht wegwerfen will.
Wie verwendet man Chipotle-Aioli?
Diese cremige, reichhaltige, köstliche Aioli eignet sich perfekt zum Dippen, Bestreichen, Beträufeln und für alles, was dazwischen liegt.
- Verwenden Sie sie als Dip für Gemüse, Hühnchen, Fisch, frittierte Pommes Frites usw.
- Beträufeln Sie damit z. B. Getreideschalen oder Tacos. Ich liebe es, diese Chipotle-Aioli zu meinen knusprigen Fisch-Tacos zu geben. Please try it! Du wirst denken, du wärst gestorben und im Himmel gelandet.
- Streichen Sie sie auf Sandwiches und Burger. Ich empfehle, diese Chipotle-Aioli auf meine Black Bean Veggie Burgers zu streichen. Eine weitere gelungene Kombination!
How to Make 5 Minute Chipotle Aioli
Tools & Equipment
Für dieses Rezept wird nur eines der folgenden Mixgeräte benötigt.
- Mini-Küchenmaschine – Eine Küchenmaschine in Standardgröße funktioniert auch, ist aber möglicherweise etwas schwieriger zu pürieren, da das Volumen der Aioli relativ klein ist (1/2 Tasse). Eine Mini-Küchenmaschine funktioniert besser, wenn du eine hast!
- Stabmixer – Das ist mein Lieblingsgerät und wird für dieses Rezept empfohlen! Ein Stabmixer zerkleinert die Aioli perfekt im Handumdrehen und ist in etwa 10 Sekunden zu reinigen. Außerdem ist er klein genug, um ihn in einer Schublade oder einem anderen kleinen Raum zu verstauen. Wenn du noch nie einen Pürierstab benutzt hast, sieh dir das Video an, um zu sehen, wie einfach es ist!
- Personal Blender – Ein normaler Pürierstab erledigt die Arbeit ebenfalls. Es ist jedoch etwas einfacher, die Aioli mit einem Personal Blender oder Bullet Blender zu pürieren, da das Volumen der Aioli relativ klein ist (1/2 Tasse).
5 Minuten Chipotle Aioli
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Zutaten 1x2x3x
- 1 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teel. Limettensaft
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
Anleitung
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Mixen: Mit einem kleinen Mixer, einem Stabmixer oder einer Mini-Küchenmaschine alle Zutaten pürieren, bis sie gut vermischt und glatt sind. In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis es gebraucht wird.