Eine einfache Internetrecherche ergibt eine Fülle von Webseiten, auf denen die gesundheitlichen Vorteile von MCT-Öl angepriesen werden, von der therapeutischen Verwendung in Krankenhäusern, der Gewichtsabnahme und der Verbesserung der Körperzusammensetzung bis hin zu verbesserten Blutfett- und Glukoseprofilen und sogar der Behandlung der Alzheimer-Krankheit.
Mittelkettige Triglyceride kommen in Kokosnuss- oder Palmöl, menschlicher Muttermilch und in vollfetter Kuh- und Ziegenmilch vor. Doch obwohl MCT-Öl im Internet, in Vitamin- und Nahrungsergänzungsgeschäften und in der Naturkostabteilung von Lebensmittelgeschäften weit verbreitet ist, kommt es in der Natur nicht vor. Reines MCT-Öl wird aus Kokosnuss- oder Palmöl hydrolysiert, dann fraktioniert, verestert und desodoriert, um eine farb-, geschmacks- und geruchlose halbsynthetische Flüssigkeit ohne langkettige Triglyceride oder LCTs zu erhalten.
Viele Menschen verwechseln MCT-Öl mit Kokosnussöl, aber sie sind nicht dasselbe. Kokosnussöl ist ein vollwertiges Lebensmittel mit einer Vielzahl von gesättigten Fetten, einschließlich einer Kombination aus MCTs und LCTs, so dass es bei Raumtemperatur fest ist.
Reines MCT-Öl ist kein Speiseöl, und aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts (284 Grad Fahrenheit – weit niedriger als die meisten häufig verwendeten Öle) wird es am häufigsten als Nahrungsergänzungsmittel oder MCT-Öl in Salatdressings oder Smoothies verwendet.
Die diätetische Aufnahme von MCT-Öl kann erhebliche Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Erbrechen, Blähungen und Krämpfe verursachen, da es anders verstoffwechselt wird als LCTs. (Aus diesem Grund ist MCT-Öl für Menschen mit Leberschäden oder -erkrankungen nicht geeignet.) Während die meisten Studien, die über diese Symptome berichteten, feststellten, dass sie bei Personen auftraten, die sich sehr fettreich ernährten (90 Prozent der täglichen Kalorien) oder MCT-Öl auf nüchternen Magen zu sich nahmen, zeigten andere Studien, dass MCT-Öl gut vertragen wurde.
Einige Forschungsarbeiten zeigen die potenzielle Wirksamkeit von therapeutischem MCT-Öl, das sowohl oral als auch intravenös bei Kindern und Erwachsenen zur Behandlung von Mukoviszidose, Krampfanfällen, einschließlich Epilepsie, Kachexie und zur Behandlung von Durchfall eingesetzt wird. Aufgrund der einzigartigen Absorption von MCTs wurden sie zur Verringerung von Darmreizungen bei Patienten mit Reizdarm, Kurzdarmsyndrom, Zöliakie oder nach einer Gastrektomie eingesetzt. Und obwohl kleine Studien zeigen, dass die Behandlung der Alzheimer-Krankheit mit MCT-Öl und diätetischer Ketose vielversprechend ist, ist noch viel mehr Forschung erforderlich.
Wenn es um die Behauptung geht, Gewicht zu verlieren, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass der Ersatz anderer Nahrungsfette, wie Pflanzen- oder Olivenöl, durch MCT-Öl aufgrund des einzigartigen Stoffwechsels dieser Fette von Vorteil sein könnte. Eine Überprüfung von 25 klinischen Studien ergab, dass der Verzehr von 5 bis 48 Gramm MCT-Öl, das meist Mais-, Oliven-, Soja-, Raps- oder gesättigte tierische Fette ersetzt, bei Teilnehmern mit Typ-2-Diabetes zu einer verbesserten ernährungsbedingten Thermogenese und Fettoxidation führen und auch die Insulinempfindlichkeit erhalten kann. Ein übermäßiger Verzehr könnte jedoch zu einer Gewichtszunahme führen, vor allem, wenn er zusätzlich zur normalen Ernährung und nicht als Ersatz konsumiert wird.
Für andere Verwendungszwecke durch die Verbraucher, einschließlich Entgiftung und Verbesserung der sportlichen Leistung, gibt es nur wenige, gemischte oder gar keine Belege. Die populäre „Bulletproof-Diät“ schlägt vor, jeden Morgen MCT-Öl in den Kaffee zu geben, um ein 400-Kalorien-Getränk zu erhalten, das angeblich das Sättigungsgefühl verbessert und zu einer Gewichtsabnahme führt. Auch Butter oder Kokosnussöl werden bei dieser Methode verwendet. Wenn Sie mit Ihren Kunden über MCT-Öl sprechen, ist es wichtig, reines MCT-Öl von Kokosnussöl zu unterscheiden und auf mögliche unerwünschte Wirkungen hinzuweisen, wie z. B. die Vermeidung von Lebererkrankungen, mögliche Gewichtszunahme bei übermäßigem Verzehr und Magen-Darm-Beschwerden. Die Verwendung von MCT-Öl sollte nicht als Ersatz für Ernährungs- und Lebensstilinterventionen bei Blutfettwerten, Gewichtsmanagement oder Diabetes dienen, insbesondere angesichts der derzeitigen Forschungslücken.
