Selbstgemachtes Müsli

Wenn Sie schon immer mal lernen wollten, wie Sie Ihr eigenes kostengünstiges Müsli herstellen können, dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür! Meine selbstgemachten Granola-Cluster sind überraschend einfach herzustellen, preiswerter als die überteuerten Tüten aus dem Supermarkt und schmecken AMAZING. Außerdem kannst du die Zutaten selbst bestimmen!

Ich bin ein Müslifan.

Nun, ja und nein. Insofern, als dass ich Müsli liebe, ja. Weil ich in einer Jurte mit Kristallen lebe, nein.

Als Kind mochte ich Müsli und Studentenfutter und solche Sachen nicht, weil sie immer Zutaten enthielten, die ich nicht ausstehen konnte, wie Trockenfrüchte. Trockenfrüchte sind meine Erzfeinde. Ich kann das Zeug nicht ausstehen, egal ob Rosinen (die von sich aus schon eklig sind), Ananas oder Aprikosen. Ich hasse es ALLE. Außerdem war das Verhältnis von Trockenfrüchten zu Schokoladenbonbons VIEL zu hoch. Wer will schon mehr Obst als Schokolade? Ich nicht.

Aber heutzutage gibt es so viele verschiedene Arten von Müsli wie es Religionen auf dieser Welt gibt – buchstäblich eine für jede einzelne Person und ihre einzigartigen Vorlieben. Du magst keine Nüsse? Dann nimm ein fruchtiges Müsli. Mögen Sie keine Erdbeeren? Dann nimm eines mit Blaubeeren. Die Möglichkeiten und Optionen sind endlos.

Es ist vielleicht schwer zu glauben, aber ich bin ziemlich traditionell, wenn es um mein Essen geht. Klar, wenn ich auf einem Blog-Event bin, probiere ich auch mal avantgardistische Gerichte aus, aber wenn es darauf ankommt, mag ich die Klassiker. Ich trage vielleicht täglich Tutus, Glitzer, Glitter und Regenbögen, aber wenn es um mein Essen geht, bin ich schnörkellos und eher konservativ. Ich weiß, das ist eine Enttäuschung, oder? Wenn es also um Müsli geht, mag ich es schlicht und einfach. Aber denken Sie nicht, dass „schlicht“ geschmacklos oder langweilig bedeutet. Es bedeutet nur, dass ich wirklich leckeres Essen mag, das richtig gemacht ist und keinen Schnickschnack braucht, um es aufzupeppen oder von seiner Einfachheit abzulenken.

Auch wenn ich von Müsli besessen bin, hasse ich es, es im Laden zu kaufen. Es ist lächerlich überteuert, wenn man zu Hause eine RIESIGE Menge davon machen kann, um es die ganze Woche über zu verwenden. Die größten „Kosten“ für die selbstgemachten Müsliriegel sind die Kosten für den Kauf aller Zutaten im Voraus. Aber wenn Sie erst einmal Haferflocken, Honig und Mischungen haben, können Sie dieses Rezept immer wieder machen. Das Beste daran ist, dass dieses Rezept Cluster macht, die diese süchtig machenden Granola-Brocken sind, auch bekannt als der BESTE Teil.

Während MEIN spezielles Rezept hier Mandelsplitter als Zutat verwendet, kannst du auch jede dieser anderen Optionen ausprobieren:

Getrocknete Früchte, wie: Aprikosen, Ananasstückchen, Rosinen, Cranberries, Heidelbeeren, Erdbeeren, Bananenchips, Kokoschips oder Kokosraspeln, Mangos
Nüsse, wie z.B.: Mandelsplitter, geschälte Pistazien, Walnusshälften, Pekannusshälften, gehackte Erdnüsse
Samen, wie: geschälte Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Chiasamen, Leinsamen
Nach dem Backen Zusätze, wie: Schokoladenchips, Miniatur-M&M’s, Miniatur-Erdnussbutter-Cups, gefriergetrocknete Früchte

Genuss!

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Homemade Granola Clusters

Diese Homemade Granola Clusters machen süchtig, große Müslibrocken, die komplett zu Hause hergestellt werden! Nie wieder wirst du überteuertes Müsli im Laden kaufen, wenn du eine große, frische Ladung zu Hause machen kannst, indem du deine Zutaten kontrollierst!

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit30 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Kurs: Leckereien

Portionen: 10 -15

Autor: Hayley Parker, The Domestic Rebel

Zutaten

3 Tassen alt-.Haferflocken
1/4 Tasse brauner Zucker
3/4 Teelöffel gemahlener Zimt kann den Zimt auf 1/2 Teelöffel reduzieren
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Raps- oder Pflanzenöl
1/3 Tasse Honig
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 & 1/2 Tasse Mandelsplitter oder eine andere Mischung-in Ihrer Wahl. Nüsse und Trockenfrüchte können mit dem Müsli gebacken werden, aber Schokoladenprodukte müssen später hinzugefügt werden

Anleitung

Ofen auf 300 Grad F vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie oder Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz verrühren und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel das Öl, den Honig und den Vanilleextrakt verquirlen, bis die Mischung glatt ist. Die Ölmischung über die Hafermischung gießen, dann die Mandelsplitter oder andere Zutaten Ihrer Wahl untermischen. Mischen Sie die ganze Schüssel, bis das gesamte Müsli mit der Ölmischung bedeckt ist.
Verteilen Sie die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. 20-30 Minuten backen oder bis das Müsli leicht goldbraun und duftend ist. VOLLSTÄNDIG abkühlen lassen, bevor man es mit den Fingern in Häufchen bricht. (Wenn Sie ein Schokoladenprodukt verwenden, würde ich das noch warme Müsli mit den Schokoladenstückchen bestreuen, bevor es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in Häufchen brechen). Luftdicht in einem Behälter bei Raumtemperatur für etwa 1 Woche aufbewahren.