Du hast etwas von deiner Lieblingspizza von Pequod’s gegessen, aber du konntest sie nicht ganz aufessen. Jetzt möchtest du deine übrig gebliebene Pizza genießen. Aber kann man Pizza aufwärmen, damit sie nicht durchweicht? Zum Glück können Sie das. Wenn du diese Tipps befolgst, kannst du deine Pizza aufwärmen und die Reste genießen, auf die du dich schon den ganzen Tag gefreut hast.
Pizza in der Pfanne aufwärmen
Nachdem du deine Pizza von Pequod’s genossen hast, kannst du sie in einer Pfanne aufwärmen, um die Reste zu essen. Stellen Sie dazu Ihre Pfanne auf einen Brenner bei mittlerer Hitze. Bestreichen Sie die Pfanne mit einer dünnen Schicht Olivenöl und lassen Sie sie warm werden. Sobald das Öl warm ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, legen Ihre Pizza hinein und decken die Pfanne ab.
Der Deckel ist ein wichtiger Schritt in diesem Prozess. Erstens sorgt er dafür, dass der Belag warm wird und der Käse schmilzt. Zweitens hilft er, das empfindliche Gleichgewicht der Feuchtigkeit zu erhalten, indem er verhindert, dass zu viel davon entweicht. Sobald Sie die Pizza bedeckt haben, können Sie sie drei bis sechs Minuten lang backen. Zum Schluss die Pizza aus der Pfanne nehmen und genießen!
Wenn Sie Zugang zu einer Grillplatte haben, können Sie damit ähnliche Ergebnisse erzielen. Beginnen Sie einfach mit einer kalten Grillplatte, legen Sie Ihre Pizzastücke darauf, decken Sie sie ab und backen Sie sie bei 200 Grad Fahrenheit für etwa 20 Minuten.
Pizza im Toasterofen aufwärmen
Wenn Sie ein Student sind, haben Sie vielleicht keinen Zugang zu einer Pfanne in Ihrem Wohnheim. Du denkst vielleicht, dass deine einzige Möglichkeit darin besteht, deine Pizza in der Mikrowelle aufzuwärmen. Dadurch wird die Pizzakruste jedoch matschig und unappetitlich. Stattdessen können Sie die Pizza auch im Toaster aufwärmen. Bevor die Mikrowelle erfunden wurde, dienten Toasteröfen als schnelle und kostengünstige Methode zum Kochen und Aufwärmen von Speisen. Heute können Sie einen preiswerten Toaster kaufen, der ungefähr so viel Platz wie eine kleine Mikrowelle einnimmt.
Wenn Sie versuchen, Pizza in einem Toaster aufzuwärmen, stellen Sie den Toaster auf mittlere Leistung und legen die Pizza hinein. Erhitzen Sie die Pizza ein oder zwei Zyklen lang. Dadurch sollte sie aufgewärmt werden, ohne dass die Kruste weich oder matschig wird.
Pizza im Ofen aufwärmen
Während eine Pfanne oder ein Toaster zum Aufwärmen der Pizza geeignet sind, ist die beste Methode das Aufwärmen im Ofen. Um Ihre Pequod’s Lieferpizza im Ofen aufzuwärmen, heizen Sie ihn auf 275 Grad vor. Dies ist ein wichtiger Schritt, denn Sie wollen Ihre Pizza aufwärmen, anstatt sie zu verbrennen. Während der Ofen vorheizt, nehmen Sie ein Backblech und legen es mit Alufolie aus. Dann besprühen Sie die Alufolie mit Kochspray, damit die Kruste beim Aufwärmen nicht daran kleben bleibt.
Legen Sie die Pizzastücke auf das Backblech und lassen Sie etwas Platz zwischen den einzelnen Stücken. Sprühen Sie dann einen leichten Wassernebel auf die Scheiben. Wenn du deine Pizza leicht mit Wasser besprühst, kann es sich ausdehnen und die Kruste gerade so weit aufweichen, dass sie nicht durchweicht oder zäh und zäh wird. Bedecken Sie die Pizzastücke locker mit einem weiteren Stück Alufolie. Diese oberste Schicht Alufolie verhindert, dass Feuchtigkeit entweicht und die Pizza anbrennt.
Wenn der Ofen vorgeheizt ist, legen Sie das Backblech auf die unterste Schiene des Ofens und backen Sie die Pizza 20 bis 30 Minuten lang. Nach der 20-Minuten-Marke überprüfen Sie Ihre Pizza alle fünf Minuten, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Warum die Ofenmethode am besten funktioniert
Viele Leute denken, dass übrig gebliebene Pizzakruste wegen des Feuchtigkeitsverlustes zu verhärten beginnt. Das ist jedoch nicht der Fall. Wie andere Brotsorten wird auch Pizzakruste hart, weil die Stärke in ihr einen Prozess durchläuft, der Retrogradation genannt wird. Während dieses Prozesses kristallisieren die Stärkemoleküle und nehmen Feuchtigkeit auf. Diese Kristallisation macht die Pizzakruste trocken und steif. Sie können die Retrogradation vorübergehend rückgängig machen, indem Sie die Pizza wieder auf mindestens 140 Grad erhitzen. Bei dieser Temperatur brechen die Stärkekristalle auf und geben die darin eingeschlossene Feuchtigkeit frei. Diese Feuchtigkeit macht die Kruste dann weicher.
Wenn Sie die Pizza in einer Pfanne aufwärmen, lassen Sie sie allmählich warm werden, so dass die Kruste Zeit hat, Feuchtigkeit abzugeben und weich zu werden. Das Abdichten der Pfanne verhindert, dass die Pizzastücke beim Aufwärmen austrocknen. Wenn Sie die Pfanne auf den untersten Rost stellen, werden die Pizzastücke außerdem von unten nach oben erhitzt. So wird die Unterseite der Kruste knusprig, ohne dass der Belag schrumpft.
Aufwärmen von Tiefkühlpizza
Wenn Sie Tiefkühlpizza gekauft haben und sie nun aufwärmen möchten, können Sie sie im Ofen zubereiten. Um Tiefkühlpizza aufzuwärmen, schieben Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen ihn auf 325 Grad vor. Wenn Ihr Ofen eine Umluftfunktion hat, stellen Sie sicher, dass Sie diese ausschalten.
Entfernen Sie alle Verpackungen von den Pizzen. Du solltest den Karton nicht in den Ofen legen, da er eine Brandgefahr darstellt und gefährliche Chemikalien freisetzen kann. Sie können jedoch etwas Pappe aufbewahren und sie verwenden, um die Pizza zu halten, nachdem Sie sie gebacken haben.
Nachdem Ihr Ofen vorgeheizt ist, legen Sie die Pizza direkt auf die mittlere Schiene und backen sie 35 bis 40 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun wird.
Reste sicher aufbewahren
Wenn Sie Ihre Pizzareste genießen wollen, müssen Sie sie zunächst richtig kühlen. Viele Leute lassen die Pizza einfach in ihrem Karton und stellen das Ganze in den Kühlschrank. Das ist aber wahrscheinlich die schlechteste Art, Pizzareste zu lagern. Nehmen Sie stattdessen die Pizzastücke heraus, stapeln Sie sie auf einem Teller mit einem Papiertuch zwischen den einzelnen Stücken und bedecken Sie den gesamten Stapel mit Frischhaltefolie, bevor Sie ihn in den Kühlschrank legen.
Es gibt zwar Leute, die kalte Pizzareste lieben, aber das ist nicht jedermanns Sache. Jetzt, wo du weißt, wie man Pizza im Ofen aufwärmt, wirst du keine Probleme mehr haben, am nächsten Tag ein warmes Stück deiner übrig gebliebenen Pequod’s Pizza zu genießen.