Free Press

Salta alla ricetta

Sia che tu stia cercando un antipasto da portare ad una festa o che tu abbia una serata tranquilla a casa, questa crema di spinaci keto è il contorno perfetto. Non solo può essere un piccolo tuffo, ma puoi trasformarlo in una casseruola più grande da servire con proteine per la tua prossima cena.

Senza glutine e paleo, questa crema di spinaci keto è una delle ricette low-carb più facili da fare. Non stupitevi se vorrete aggiungere questo delizioso contorno keto alla vostra regolare rotazione dei pasti.

Come fare una facile crema di spinaci keto

Cosa rende questa crema di spinaci keto il piatto perfetto da aggiungere a qualsiasi pasto? Tanto per cominciare, i suoi ingredienti principali hanno un serio impatto nutrizionale, per non parlare del fatto che riempiono abbastanza. Alcuni dei componenti chiave di questa ricetta includono:

• Burro d’erba
• Crema di formaggio
• Aglio
• Spinaci surgelati

Nutrienti degli spinaci

Anche se gli spinaci sono a volte trascurati quando si tratta di verdure, sono uno degli alimenti più ricchi di nutrienti che puoi mangiare.

Informazioni nutrizionali

Solo una tazza di spinaci contiene:

• 145 mg di vitamina K
• 141 mg di vitamina A
• 58 mg di folato
• 24 mg di magnesio
• 30 mg di calcio
• 167 mg di potassio

Tutti questi nutrienti sono inclusi mentre pesano solo sette calorie con i macronutrienti di un grammo di proteine e un grammo di fibre per tazza.

Tutti questi fattori sono importanti da considerare quando si cercano ricette low-carb o chetogeniche. Questa crema di spinaci produce un totale di circa 5 carboidrati netti e 35 grammi di grassi, rendendola un’incredibile alternativa a basso contenuto di carboidrati alle patate o alla pasta nei piatti classici.

Aminoacidi negli spinaci

Negli spinaci, si ottengono anche 18 aminoacidi, compresi:

• Serina
• Alanina
• Acido aspartico
• Acido glutammico
• Glicina
• Prolina
• Cistina
• Fenilalanina
• Tirosina
• Valina
• Arginina
• Istidina
• Triptofano
• Treonina
• Isoleucina
• Lisina
• Metionina

Con tutti questi grassi sani e buon sapore, non avrai mai la sensazione di privarti dei tuoi cibi preferiti. Prova questa ricetta della crema di spinaci keto per assicurarti di mantenere la chetosi e rispettare i tuoi obiettivi macro per il giorno. Puoi anche usare il calcolatore Perfect Keto per aiutarti a rimanere in pista.

Benefici per la salute degli spinaci

Ci sono molti benefici per la salute quando si tratta di spinaci. È una verdura potente che ringiovanisce il tuo corpo con i nutrienti di cui hai bisogno, in particolare in una dieta keto.

Il rafano è carico di antiossidanti che possono combattere l’invecchiamento, il cancro e il diabete. Questo perché i radicali liberi sono sottoprodotti naturali del metabolismo. Ma gli antiossidanti – come quelli che si trovano negli spinaci – combattono lo stress ossidativo e i danni che può causare.

Gli spinaci hanno anche MGDG e SQDG, che sono stati collegati al rallentamento della crescita del cancro. Infatti, il consumo di spinaci è stato collegato alla riduzione del rischio di cancro alla prostata e al seno.

Un altro incredibile beneficio per la salute degli spinaci è che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Possono migliorare la salute del cuore abbassando la pressione sanguigna.

Con questi benefici per la salute, gli spinaci dovrebbero sicuramente essere sul tuo piano di pasto keto.

Ceto Crema di spinaci con patatine Low-Carb

Un modo per godersi questa ricetta della crema di spinaci è come salsa. Invece di patatine fritte, prova uno di questi sostituti di chip a basso contenuto di carbonio:

• Cheese crisps
• Radish chips
• Chips di cetriolo

Si possono usare gli spinaci freschi?

Questa ricetta usa spinaci congelati perché riduce lo spreco di cibo. Gli spinaci congelati possono rimanere nel freezer fino a 3 mesi. Ma gli spinaci freschi cominciano ad appassire in frigorifero dopo pochi giorni.

Se sai che avrai tempo per preparare questo piatto, puoi certamente usare gli spinaci freschi.

Una confezione da 10 once di spinaci surgelati corrisponde a circa mezzo chilo di foglie di spinaci freschi. Gli spinaci cuociono molto. Potrebbe essere necessario aggiungere gli spinaci freschi alla casseruola un po’ alla volta fino a quando non si cuociono tutti e si raggrinziscono.

Idee di ricette con spinaci in crema

Insieme al suo valore nutrizionale, la grande notizia di questa crema di spinaci keto è quanto sia versatile. Ecco un paio di idee per mescolarlo.

Aggiungi purea di cavolfiore

Se vuoi aggiungere un po’ più di fibre e verdure a questo piatto, aggiungi un po’ di purea di cavolfiore. Rende questa ricetta più densa, e vi sentirete più sazi dopo averne mangiato meno.

Ecco come aggiungere il cavolfiore alla crema di spinaci:

1. Bollite 2 tazze di cimette di cavolfiore fino a quando sono tenere alla forchetta.
2. Scolate.
3. Mettete le cimette in un robot da cucina.
4. Pulsate fino a quando non sono completamente tritate.
5. Aggiungi la purea alla crema di spinaci.

Aggiungi la mozzarella

Questa ricetta usa panna pesante, formaggio cremoso e burro di erba. Formaggio, burro e panna sono tutte buone fonti di calcio e vitamina D.

Un’altra cosa che lo renderà ancora più cremoso è usare la mozzarella. Gettate circa una tazza di mozzarella tagliuzzata con tutti gli altri ingredienti e lasciatela sciogliere. Non crederete a quanto questo elevi la ricetta in gusto e consistenza.

Migliori spezie da usare per una crema di spinaci a basso contenuto di carbonio

Questa ricetta richiede aglio tritato, sale e pepe nero come spezie principali. Ma si possono aggiungere i condimenti sottostanti per un tocco di sapore in più.

• Aglio in polvere
• Nutmeg
• Fiocchi di pepe rosso
• Polvere di cipolla

Come fare gli spinaci Keto nel fornello lento

Puoi anche fare questa ricetta in un fornello lento usando spinaci freschi o congelati. Entrambi funzionano perfettamente.

Siccome gli spinaci e il formaggio cuociono così in fretta, questa non è una ricetta che puoi lasciare cuocere tutto il giorno. Ha bisogno solo di qualche ora. Se avete un fornello lento con un timer, potete impostarlo in modo che si accenda qualche ora prima che siate pronti a mangiare.

Ecco come fare la crema di spinaci keto nel fornello lento.

1. Aggiungere tutti gli ingredienti al fornello lento.
2. Mescolateli insieme per combinarli.
3. Cuocete al minimo per 3-5 ore o al massimo per 1-3 ore.

Come fare la casseruola di spinaci alla crema Keto

Un’altra opzione è quella di cuocere questo piatto di spinaci nel forno. Questa è una buona opzione se avete bisogno di tenerlo caldo prima di cena. Le indicazioni sono fondamentalmente le stesse. Devi ancora sciogliere tutti gli ingredienti insieme sul fornello.

L’unica differenza è che dopo averlo cucinato sul fornello, lo metti in una casseruola unta. Poi, cuocere la crema di spinaci in forno a 300°F per circa 20 minuti. Tienilo d’occhio in modo che il formaggio non si bruci.

Sei pronto? Ecco la scheda della ricetta stampabile. Questa sarà una delle tue ricette keto preferite di sempre.

Stampa