¡Compartir es cuidar!
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La receta de Asado de Mississippi en olla lenta es una comida reconfortante y sabrosa hecha en tu olla de barro. La carne que se escurre produce su propia salsa y el asado es tan tierno que se deshace!
¡Espero que todos estén teniendo una gran semana! Ya con ganas de que llegue el fin de semana por aquí. Estoy tan emocionada de compartir esta receta de Asado de Olla de Mississippi de cocción lenta con ustedes hoy. Es realmente el mejor asado de la historia y hace su propia salsa, que es la mejor parte. Es realmente una de esas recetas del tipo «prepáralo y olvídalo». El único asado de olla que podría ser tan bueno es mi Crock Pot Coca-Cola Roast, que es muy similar al método de cocción de este.
¡Estoy tan contenta de que estés aquí! Sigue en Pinterest para más inspiración!
Nuestra Pascua fue muy bonita. Tuvimos un brunch en casa de mis suegros que incluía increíbles gofres belgas caseros con cobertura de fruta, tostadas francesas al horno y básicamente cualquier otro desayuno o comida que puedas imaginar. Fue todo un festín. Tuvimos una búsqueda de huevos de Pascua para todos los niños en su patio trasero después del brunch donde escondimos 250 huevos llenos de caramelos, 2 de los cuales nunca fueron encontrados. Creo que este año nos esforzamos más por hacer que los lugares donde se escondían fueran un poco más desafiantes….quizás un poco DEMASIADO desafiantes.
Digamos que hubo que trepar a los árboles para colocar estos huevos y creo que los adultos se divirtieron más escondiendo los huevos que los niños buscándolos. Oye, tienes que hacer que los niños trabajen por los dulces, ¿verdad? Luego fuimos a casa de mi madre y comimos un delicioso jamón, batatas y muchos otros platos. El pastel de zanahoria que hice de postre fue un gran éxito así que lo compartiré con ustedes pronto!
No sucede a menudo, pero de vez en cuando se me antoja un buen asado. ¡Este Slow Cooker Mississippi Pot Roast es la forma más fácil de preparar el más delicioso chuck roast! No le decepcionará. Estaba tierno, jugoso y se caía del tenedor. Para darle aún más sabor a este asado, puedes dorar todos los lados de la carne en una sartén con un poco de aceite para conseguir ese color marrón caramelizado antes de añadirlo a la olla de cocción lenta. Sin embargo, este paso no es necesario.
¿Asar o NO asar? Esa es la cuestión.
Además, los pimientos no hacen que este Slow Cooker Mississippi Pot Roast sea picante, sólo lo hace más sabroso. Este tipo de pimiento es más avinagrado que picante. Yo no los omitiría porque realmente ponen este plato en la cima. Yo lo serví sobre risotto de parmesano al horno, pero también estaría bien sobre puré de patatas al ajo o fideos de huevo.
¡Disfruta!
Asegúrate de ver mi vídeo paso a paso a continuación sobre cómo hacer este Asado de Olla de Mississippi de cocción lenta. Es súper fácil!
- 3 libras de carne asada (yo usé un Chuck Roast)
- 1 paquete de mezcla de aderezo Ranch
- 1 paquete de mezcla Au Jus
- 6 pimientos pepperoncini
- 1 barrita de mantequilla sin sal
- sal y pimienta
- aceite
- Coloque una sartén grande en la estufa a fuego alto. Añadir aceite a la sartén caliente. Lo quieres bien caliente para dorar o «chamuscar» la carne rápidamente.
- Toma una toalla de papel y asegúrate de secar ambos lados del asado (secar la carne ayuda a que se dore más fácilmente.) Sazona ambos lados con un poco de sal y pimienta.
- Agrega el asado a la sartén caliente.
- Deja que el asado se cocine durante unos 2 ó 3 minutos (por cada lado) hasta que esté dorado. Esto le da más sabor.
- En una olla de cocción lenta de 5 ó 6 cuartos, coloque el asado en la olla de cocción lenta y espolvoree la mezcla de aderezo Ranch y la mezcla de Au Jus por encima.
- Cubra con 1 barra de mantequilla y los pimientos pepperoncini (no el líquido…NO se añade líquido a la olla de cocción lenta). Cocinar en la olla de cocción lenta a fuego lento de 6 a 8 horas (la mía se hizo en 5 porque mi olla de cocción lenta cocina en caliente).
- Desmenuzar la carne y servir con la salsa/jugo de la olla de cocción lenta por encima. Si lo prefieres, pasa los goteos por un separador de salsas para reducir el contenido de grasa. Servir sobre arroz, fideos de huevo, risotto o puré de patatas.