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Calientes, frescos y hechos desde cero con avena y canela, estos gofres frescos de avena son un gran desayuno para toda la familia.
Añade algo de fruta y sirope de arce puro, y será una delicia que todos esperaréis.
Soy una gran fan de los gofres hechos con una mezcla de caja. Son tan fáciles de añadir unas cuantas cosas, y se cocinan muy rápido cuando tienes gente hambrienta (ver abajo) clamando por el desayuno. Sin embargo, ya que no hay un montón de nutrición en la deliciosa mezcla de gofres de caja, quería encontrar una manera de hacerlos desde cero, pero tenía que ser rápido y fácil y con buen sabor.
¡Un par de intentos y estoy compartiendo la receta final de mis gofres saludables con usted!
Esta receta hace 4 gofres en mi máquina de gofres belga, así que hay que ajustar si se utiliza una de las más pequeñas.
Estos días, hago un lote doble, y guardo algunos en el congelador para los días en los que tengo poco tiempo. También se conservan bien en el frigorífico durante varios días, simplemente los metes en la tostadora para calentarlos rápidamente y ya están listos. Si te gustan los gofres, estás en el lugar adecuado. Principalmente porque esta es una receta de gofres, pero también porque tengo #todoslosgofres en este sitio. Elige entre los gofres de arándanos, los gofres de manzana y canela o salte de la caja del desayuno y opta por estos sabrosos gofres de pan de maíz con queso cheddar.
La adición de harina de avena de cocción rápida a estos parece llenarnos más fácilmente, y mantenernos hasta el almuerzo. Los fines de semana, cuando salimos corriendo de casa, es estupendo empezar el día con la barriga llena.
Un toque de canela y azúcar moreno es esencial – no lo omitas, los hace súper sabrosos. Espero que os gusten tanto como a mis hijos!
Yo hago estos gofres desde siempre, como se ve a continuación. ¡A mi familia le encantan! Estos pequeños tienen ahora 6 y 8 años (tenían 4 y 2 años en estas fotos)
- Por qué esta receta funciona
- Notas de Kylee &Preguntas frecuentes
- Equipamiento necesario:
- Ingredientes:
- Cómo hacer esta receta:
- Más recetas de desayunos deliciosos:
- Gofres de avena (aptos para el congelador)
- Ingredientes
- Para servir (opcional):
- Instrucciones
- Consejos &Notas:
- Notas de Kylee &Preguntas frecuentes
- Datos nutricionales
- Descargo de responsabilidad nutricional
Por qué esta receta funciona
- ¡Esta receta se puede congelar! Haz una tanda doble y congela las sobras.
- Estupendo para una multitud, no tendrás que hacer demasiados, estos gofres llenan bastante.
Notas de Kylee &Preguntas frecuentes
Yo uso avena rápida en mis gofres de avena. Se puede utilizar avena laminada antigua, pero recomiendo dejarla en remojo en la masa un poco y añadir más líquido.
Estos gofres tardan un poco más en cocinarse que los gofres normales.
Almacenamiento
Guardar en el frigorífico, y calentar en la tostadora.
Para congelar: Una vez cocidos y completamente fríos, colocar los gofres unos encima de otros separados por el pergamino, envolverlos bien en papel de plástico y guardarlos en una bolsa con cierre de cremallera para el congelador.No descongelar – sólo poner en la tostadora y cocinar hasta que estén calientes.
Sustituciones/Adiciones
- Puede omitir el azúcar moreno en estos gofres, o sustituirlo por azúcar normal, miel, o incluso mejor – sirope de arce
- Si lo prefiere, puede utilizar harina de avena (o simplemente batir un poco de avena en un procesador de alimentos) en lugar de harina normal.
- Si necesitas gofres sin gluten, asegúrate de que la avena está certificada como libre de gluten.
- Se puede sustituir la leche de almendras, la leche de coco y cualquier otra leche no láctea si prefieres ir sin lácteos.
- Se puede sustituir la mantequilla por aceite de coco si lo prefieres.
- Se puede utilizar extracto de almendra en lugar de vainilla
Equipamiento necesario:
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- Batidora
- Tazón para mezclar
- Plancha de cocina
Ingredientes:
La lista completa de ingredientes y cantidades se encuentra en la tarjeta imprimible de la receta que aparece a continuación.
Cómo hacer esta receta:
La receta completa, imprimible, se encuentra abajo – ¡sólo tienes que bajar a la tarjeta de la receta!
En un bol, combinar los ingredientes secos: harina, avena, levadura en polvo, azúcar moreno, canela y sal.
En otro bol, batir los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
Añadir los ingredientes húmedos a los secos, y mezclar hasta que se combinen. La mezcla quedará espesa.
Cocinando los gofres
Verter la masa en una gofrera ligeramente engrasada y cocinar hasta alcanzar el color deseado.
Servir con nata montada y fruta fresca.
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Gofres de avena (aptos para el congelador)
Ingredientes
- ▢ 1-1/2 tazas de harina multiuso
- ▢ 1 taza de harina de cocción rápidacocinar la harina de avena
- ▢ 3 cucharaditas de polvo de hornear
- ▢ 1 cucharadita de canela molida
- ▢ 1 cucharada de azúcar moreno oscuro (puede omitir, ¡pero yo no lo haría!)
- ▢ 1/4 cucharadita de sal
- ▢ 2 huevos ligeramente batidos
- ▢ 1-1/2 tazas de leche
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla derretida
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para servir (opcional):
- ▢ Rebanadas de fruta
- ▢ Nata montada
Instrucciones
-
En un bol, combina los ingredientes secos: harina, avena, levadura en polvo, canela, azúcar moreno y sal.
-
En otro bol, bata los huevos, la leche, la mantequilla y la vainilla. La mezcla será espesa.
-
Vierta la masa en una plancha de gofres ligeramente engrasada y cocine hasta alcanzar el color deseado.
-
Sirva con nata montada y fruta fresca.
Consejos &Notas:
Notas de Kylee &Preguntas frecuentes
Yo uso avena rápida en mis gofres. Se puede utilizar avena laminada antigua, pero recomiendo dejarla en remojo en la masa un poco y añadir más líquido. Estos gofres tardan un poco más en cocinarse que los gofres normales. Conservación Guardar en la nevera y calentar en la tostadora. Para congelar: Una vez cocidos y completamente fríos, colocar los gofres unos encima de otros, separados por el pergamino, envolverlos bien en plástico y guardarlos en una bolsa con cierre para el congelador.No los descongele, simplemente póngalos en la tostadora y cocínelos hasta que estén calientes. Sustituciones/Adiciones Puede omitir el azúcar moreno en estos gofres, o sustituirlo por azúcar normal, miel, o incluso mejor – sirope de arce Puede utilizar harina de avena (o simplemente batir algo de avena en un procesador de alimentos) en lugar de harina normal si lo prefiere. Si necesitas gofres sin gluten, asegúrate de que la avena está certificada como libre de gluten. La leche de almendras, la leche de coco y cualquier otra leche no láctea pueden ser sustituidas si prefieres no tener lácteos. El aceite de coco puede ser sustituido por la mantequilla si lo prefiere.
Datos nutricionales
Descargo de responsabilidad nutricional
Las recetas escritas y elaboradas en Kylee Cooks son sólo para fines informativos. Kylee no es un nutricionista certificado. Los datos nutricionales proporcionados en Kylee Cooks no han sido evaluados ni aprobados por un nutricionista o por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Actualización: Esta receta fue publicada originalmente en mayo de 2016. Se volvió a publicar con fotos actualizadas en noviembre de 2020.