Free Press

Kaadat sen ajattelematta (tai pikemminkin auttaaksesi sinua aloittamaan ajattelun), mutta aamuisen kahvikupin takana on kiehtova taustatieto. Tässä kerrotaan, mitä jokaiseen kupilliseen keitettyjä papuja – ööh, siemeniä – menee.

Juoma juodaan vuodesta 800 jKr.

Legenda kertoo, että 9. vuosisadan vuohipaimenet huomasivat kofeiinin vaikutuksen vuohiinsa, jotka näyttivät ”tanssivan” syötyään Coffea-kasvin hedelmiä. Paikallinen munkki valmisti sitten juomaa tuotteista ja huomasi, että se piti hänet hereillä yöllä, ja näin syntyi alkuperäinen kahvikuppi.

Kahvipavut ovat teknisesti ottaen siemeniä.

Ne ovat kukkivista pensaista löytyvien kirsikkamaisten marjojen siemeniä, mutta kutsumme niitä ”pavuiksi”, koska ne muistuttavat palkokasveja.

Ja kahvipapuja voi syödä ruokana.

Vaikanaan ihmiset sekoittivat kahvimarjoja rasvan joukkoon luodakseen PBS:n mukaan energiapitoisen välipalapalleron. He myös fermentoivat hedelmälihaa tehdäkseen viinin kaltaista juomaa (nam!?).

Karhukahvia on kahta päätyyppiä: Arabica ja Robusta.

Viljelijät istuttavat pääasiassa Arabica-lajeja. Vaikka Robusta on vähemmän suosittu, se maistuu hieman kitkerämmältä ja sisältää enemmän kofeiinia.

Brasiliassa viljellään eniten kahvia maailmassa.

Tänään Brasilia tuottaa Kansainvälisen kahvijärjestön mukaan noin kolmanneksen maailman tarjonnasta, noin kaksi kertaa enemmän kuin toiseksi eniten kahvia tuottava Vietnam.

Vain kaksi Yhdysvaltain osavaltiota tuottavat kahvia.

Kona-kahvi on Yhdysvaltain lahja kahvimaailmalle. Koska kahvi perinteisesti kasvaa parhaiten päiväntasaajalla sijaitsevissa ilmastoissa, Havaijin sää on optimaalinen papujen sadonkorjuulle. Myös Kalifornia on hiljattain päässyt mukaan kahvipeliin, ja kymmenet tilat tuottavat nyt kalliita premium-pusseja.

Espresso tarkoittaa italiaksi ”puristettua”.

Tämä viittaa tapaan, jolla espresso valmistetaan: kiehuvan veden pakottaminen puristettujen kahvinporojen läpi. Ja vaikka espressossa on enemmän kofeiinia tilavuutta kohden kuin kahvissa, tarvittaisiin kolme paukkua, jotta se vastaisi tavallisen kahvikupillisen kofeiinimäärää.

Maailman kallein kahvi voi maksaa yli 600 dollaria kilolta.

Yksi halutuimmista lajikkeista on peräisin aasialaisen palmusivetin ulosteesta. Kissan kaltainen otus syö hedelmiä, kuten kahvikirsikoita, mutta ei pysty sulattamaan papuja. Ulostetut siemenet tuottavat pehmeää, vähemmän hapokasta juomaa nimeltä kopi luwak, mutta tuotantotapa on herättänyt kritiikkiä eläinsuojeluaktivistien taholta.

Kahvi on yritetty kieltää useissa maissa.

Vuonna 1511 Mekan johtajat uskoivat sen stimuloivan radikaalia ajattelua ja kielsivät juoman. Jotkut 1500-luvun italialaiset papit yrittivät myös kieltää kahvin, koska he uskoivat sen olevan ”saatanallista”. Paavi Klemens VII kuitenkin piti kahvista niin paljon, että hän kumosi kiellon ja kastatti kahvin vuonna 1600.

Jopa vielä 1700-luvulla Ruotsin hallitus teki sekä kahvin että kahvitarvikkeet (mukaan lukien kupit ja astiat) laittomiksi, koska niiden oletettiin olevan yhteydessä kapinallisiin tunnelmiin.

Kahvista voi saada yliannostuksen.

Ei hätää, sinun täytyisi juoda noin 30 kuppia hyvin lyhyessä ajassa, jotta pääsisit lähelle kuolettavaa kofeiiniannosta, Vox kertoo.

11. Suomessa asuu suurimmat syvän L:n ystävät.

Keskimääräinen aikuinen suomalainen kuluttaa Kansainvälisen kahvijärjestön mukaan 27,5 kiloa kahvia vuodessa. Vertaa sitä vaivaiset 11 kiloa amerikkalaista kohden.

12. Kahvinjuojilla on taipumus elää pidempään.

Tutkimukset ovat Harvard Health Publishingin mukaan yhdistäneet kohtuullisen kulutuksen (noin kolme-neljä kupillista päivässä) pidempään elinikään sekä pienempään sydän- ja verisuonitautien, tyypin 2 diabeteksen ja Parkinsonin taudin riskiin.

Suurimman koskaan juodun kahvikupin täytti yhdeksän metriä korkea kuppi.

3,487 litran annos saavutti Guinessin maailmanennätyksen vuonna 2012.

14. Bostonin teekutsut auttoivat kahvin popularisoinnissa Amerikassa.

Vallankumoussotaa edeltävänä aikana tuli isänmaalliseksi siemailla javaa teen sijasta, PBS paljastaa. Sisällissota teki juomasta yleisemmän myös siksi, että se auttoi antamaan energiaa väsyneille joukoille.

Kahviton kahvi ei tarkoita kofeiinitonta.

Kahdeksan unssin keitetty kuppi kofeiinitonta kahvia sisältää itse asiassa kahdesta kahteentoista milligrammaan kofeiinia, Mayo Clinic toteaa. Vertailun vuoksi tavallinen kuppi kahvia sisältää 95-200 milligrammaa, kun taas yksi tölkki colaa sisältää noin 23-35 milligrammaa kofeiinia.

Sana ”kahvi” tulee arabian kielen sanasta ”viini”.

Qahwahista tuli myöhemmin turkiksi kahveh ja sitten hollanniksi koffie, josta saamme englannin kielen sanan coffee.

Starbucks avaa keskimäärin kaksi myymälää päivässä.

Voit nyt tilata grande lattéa yli 29 000 toimipisteessä ympäri maailmaa, 47 vuotta sen jälkeen kun ensimmäinen myymälä avattiin Seattlessa.

Yksi kupillinen mustaa kahvia sisältää vain yhden kalorin.

Makeutusaineiden, kerman ja muiden sekoitusten lisääminen voi nopeasti nostaa kokonaismäärää. Starbucksin venti Java Chip Frappuccino sisältää 88 grammaa sokeria ja 600 kaloria – enemmän kuin McDonald’sin Big Mac!

Teddy Roosevelt kuulemma keksi Maxwell Housen iskulauseen.

Kansakuntamme 26. presidentti rakasti kahvia niin paljon, että eräs hänen pojistaan kuvaili Smithsonian.comin mukaan hänen tavallista kuppiaan ”enemmän kylpyammeen luonteiseksi”. Vieraillessaan Andrew Jacksonin entisellä kartanolla vuonna 1907 ylipäällikkö kuulemma kutsui Maxwell Housen kahvikupillista ”viimeistä pisaraa myöten hyväksi”, ja tätä sanontaa käytetään vielä nykyäänkin.

Kahvia voi tilata 25 000:lla eri tavalla Dunkin”sissa.

Hiljattain uudelleennimetty donitsiketju teki laskutoimituksen räätälöitävissä oleville java-juomille. Se myy maailmanlaajuisesti 2 miljardia kuppia vuodessa, mikä riittää siihen, että asiakkaat voivat valita jokaisen vaihtoehdon 80 000 kertaa.

Pohjat voivat kaunistaa ihoasi.

Säilytä ylijääneet pavut DIY-kuorintaa varten. ”Kahvinporot ovat fyysisiä kuorinta-aineita, jotka voivat irrottaa kuolleita ihosoluja, jolloin iho tuntuu sileältä ja näyttää kirkkaammalta”, sanoo Good Housekeeping Beauty Labin kemisti Danusia Wnek. ”Ja kofeiinin uskotaan parantavan ihon verenkiertoa, mutta sen käytöstä paikallisesti käytettävissä tuotteissa ei ole vielä riittävästi kliinistä tietoa.”