Vous le versez sans réfléchir (ou plutôt pour vous aider à commencer à réfléchir) mais il y a une histoire fascinante derrière votre tasse de café du matin. Voici ce qui entre dans chaque tasse de grains infusés – err, graines.
- La boisson remonte à 800 après J.-C.
- Les grains de café sont techniquement des graines.
- Et vous pouvez manger des cerises de café comme aliment.
- Il existe deux types principaux : Arabica et Robusta.
- Le Brésil cultive le plus de café au monde.
- Seulement deux États américains produisent du café.
- Espresso signifie « pressé » en italien.
- Le café le plus cher du monde peut coûter plus de 600 dollars la livre.
- Plusieurs personnes ont essayé d’interdire le café.
- Vous pouvez faire une overdose de café.
- 11. La Finlande abrite les plus grands amateurs de L profond.
- 12. Les buveurs de café ont tendance à vivre plus longtemps.
- La plus grande tasse de café jamais remplie une tasse de 9 pieds de haut.
- 14. Le Boston Tea Party a contribué à populariser le café en Amérique.
- Décafé ne signifie pas sans caféine.
- Le mot « café » vient du mot arabe pour « vin ».
- Starbucks ouvre en moyenne deux magasins par jour.
- Une tasse de café noir ne contient qu’une calorie.
- Teddy Roosevelt aurait inventé le slogan de Maxwell House.
- Vous pouvez commander du café de 25 000 façons différentes chez Dunkin’.
- Le sol peut embellir votre peau.
La boisson remonte à 800 après J.-C.
La légende veut que des éleveurs de chèvres du 9e siècle aient remarqué l’effet de la caféine sur leurs chèvres, qui semblaient « danser » après avoir mangé le fruit de la plante Coffea. Un moine local a alors préparé une boisson avec le produit et a constaté qu’elle l’empêchait de dormir, c’est ainsi que la tasse de café originale est née.
Les grains de café sont techniquement des graines.
Ils sont les noyaux des baies ressemblant à des cerises que l’on trouve sur les arbustes à fleurs, mais nous les appelons « grains » en raison de leur ressemblance avec les légumineuses.
Et vous pouvez manger des cerises de café comme aliment.
Au début, les gens mélangeaient les baies de café avec de la graisse pour créer une boule de collation riche en énergie, selon PBS. Ils fermentaient également la pulpe pour faire une boisson semblable à du vin (miam ! ?).
Il existe deux types principaux : Arabica et Robusta.
Les cultivateurs plantent principalement l’espèce Arabica. Bien que moins populaire, le Robusta a un goût légèrement plus amer et contient plus de caféine.
Le Brésil cultive le plus de café au monde.
Aujourd’hui, le Brésil produit environ le tiers de l’approvisionnement mondial, selon l’Organisation internationale du café, soit environ deux fois plus que le Vietnam, qui occupe la deuxième place.
Seulement deux États américains produisent du café.
Le café Kona est le cadeau des États-Unis au monde du café. Comme le café pousse traditionnellement mieux dans les climats situés le long de l’équateur, le climat d’Hawaï est optimal pour la récolte des grains. La Californie est également entrée récemment dans le jeu du café avec des dizaines de fermes qui produisent maintenant des sacs premium coûteux.
Espresso signifie « pressé » en italien.
Cela fait référence à la façon dont l’espresso est fabriqué – en forçant l’eau bouillante à travers le marc de café pressé. Et bien que l’espresso contienne plus de caféine par volume que le café, il faudrait trois tasses pour égaler la quantité contenue dans une tasse de joe ordinaire.
Le café le plus cher du monde peut coûter plus de 600 dollars la livre.
L’une des variétés les plus convoitées provient des excréments d’une civette palmiste asiatique. Cette créature ressemblant à un chat mange des fruits, y compris des cerises de café, mais est incapable de digérer les grains. Les graines excrétées produisent un breuvage doux et moins acide appelé kopi luwak, mais ce moyen de production a suscité des critiques de la part des défenseurs du bien-être des animaux.
Plusieurs personnes ont essayé d’interdire le café.
En 1511, les dirigeants de la Mecque croyaient qu’il stimulait la pensée radicale et ont interdit la boisson. Certains ecclésiastiques italiens du XVIe siècle ont également essayé d’interdire le café parce qu’ils pensaient qu’il était « satanique ». Cependant, le pape Clément VII aimait tellement le café qu’il a levé l’interdiction et fait baptiser le café en 1600.
Même aussi récemment qu’au 18e siècle, le gouvernement suédois a rendu illégal à la fois le café et l’attirail du café (y compris les tasses et les plats) pour ses liens supposés avec le sentiment rebelle.
Vous pouvez faire une overdose de café.
Ne vous inquiétez pas, vous auriez besoin de boire environ 30 tasses dans un temps très court pour vous approcher d’une dose mortelle de caféine, rapporte Vox.
11. La Finlande abrite les plus grands amateurs de L profond.
L’adulte moyen finlandais consomme 27,5 livres de café chaque année, selon l’Organisation internationale du café. Comparez cela à un maigre 11 livres par Américain.
12. Les buveurs de café ont tendance à vivre plus longtemps.
La recherche a établi un lien entre une consommation modérée (environ trois à quatre tasses par jour) et une durée de vie plus longue, plus un risque réduit de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de Parkinson, selon Harvard Health Publishing.
La plus grande tasse de café jamais remplie une tasse de 9 pieds de haut.
La portion de 3,487 gallons a obtenu un record mondial Guiness en 2012.
14. Le Boston Tea Party a contribué à populariser le café en Amérique.
Dans la période précédant la guerre d’indépendance, il est devenu patriotique de siroter du java à la place du thé, de PBS révèle. La guerre civile a également rendu la boisson plus répandue parce qu’elle aidait à dynamiser les troupes fatiguées.
Décafé ne signifie pas sans caféine.
Une tasse de café décaféiné de huit onces contient en fait de deux à 12 milligrammes de caféine, selon la clinique Mayo. En comparaison, une tasse de café ordinaire fournit entre 95 et 200 milligrammes, tandis qu’une canette de cola contient environ 23 à 35 milligrammes de caféine.
Le mot « café » vient du mot arabe pour « vin ».
Qahwah est ensuite devenu kahveh en turc, puis koffie en néerlandais, d’où le mot anglais coffee.
Starbucks ouvre en moyenne deux magasins par jour.
Vous pouvez désormais commander des grands lattés dans plus de 29 000 établissements dans le monde, 47 ans après le lancement du premier magasin à Seattle.
Une tasse de café noir ne contient qu’une calorie.
Ajouter des édulcorants, de la crème et d’autres mélanges peut rapidement faire grimper le total. Un venti Java Chip Frappuccino de Starbucks contient 88 grammes de sucre et 600 calories – plus qu’un Big Mac de McDonald’s !
Teddy Roosevelt aurait inventé le slogan de Maxwell House.
Le 26e président de notre nation aimait tellement le café qu’un de ses fils a décrit sa tasse personnalisée comme étant « plutôt de la nature d’une baignoire », selon Smithsonian.com. Lors d’une visite en 1907 dans l’ancienne propriété d’Andrew Jackson, le commandant en chef aurait surnommé une tasse de joe Maxwell House « bonne jusqu’à la dernière goutte », une accroche encore utilisée aujourd’hui.
Vous pouvez commander du café de 25 000 façons différentes chez Dunkin’.
La chaîne de beignets récemment renommée a fait le calcul de ses boissons java personnalisables. Elle vend 2 milliards de tasses par an dans le monde, soit suffisamment pour que les clients puissent choisir chaque option 80 000 fois.
Le sol peut embellir votre peau.
Sauvegarder vos restes de grains pour un gommage DIY. « Le marc de café est un exfoliant physique qui peut décoller les cellules mortes de la peau, ce qui rend la peau plus lisse et plus lumineuse », explique Danusia Wnek, chimiste au laboratoire de beauté de Good Housekeeping. « Et on pense que la caféine améliore la circulation sanguine dans la peau, mais il n’y a pas encore suffisamment de données cliniques sur son utilisation dans les produits topiques. »
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