Sie gießen ihn ein, ohne nachzudenken (oder eher, um Ihnen beim Nachdenken zu helfen), aber hinter Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee steckt eine faszinierende Geschichte. Hier erfährst du, was in jeder Tasse gebrühter Bohnen – ähm, Samen – steckt.
- Das Getränk stammt aus dem Jahr 800 n. Chr.
- Kaffeebohnen sind eigentlich Samen.
- Und man kann Kaffeekirschen als Nahrungsmittel essen.
- Es gibt zwei Hauptarten: Arabica und Robusta.
- Brasilien baut weltweit den meisten Kaffee an.
- Nur zwei US-Bundesstaaten produzieren Kaffee.
- Espresso bedeutet auf Italienisch „ausgepresst“.
- Der teuerste Kaffee der Welt kann mehr als 600 Dollar pro Pfund kosten.
- Viele Menschen haben versucht, Kaffee zu verbieten.
- Sie können eine Überdosis Kaffee zu sich nehmen.
- 11. Finnland ist die Heimat der größten Deep-L-Liebhaber.
- 12. Kaffeetrinker leben tendenziell länger.
- Die größte Tasse Kaffee, die je getrunken wurde, füllte eine 1,5 Meter hohe Tasse.
- 14. Die Boston Tea Party trug zur Popularisierung des Kaffees in Amerika bei.
- Decaf bedeutet nicht koffeinfrei.
- Das Wort „Kaffee“ kommt vom arabischen Wort für „Wein“.
- Starbucks eröffnet durchschnittlich zwei Filialen pro Tag.
- Eine Tasse schwarzer Kaffee hat nur eine Kalorie.
- Teddy Roosevelt hat angeblich den Slogan von Maxwell House geprägt.
- Bei Dunkin‘ kann man Kaffee auf 25.000 verschiedene Arten bestellen.
- Der Boden kann Ihre Haut verschönern.
Das Getränk stammt aus dem Jahr 800 n. Chr.
Der Legende nach bemerkten Ziegenhirten im 9. Jahrhundert die Wirkung von Koffein auf ihre Ziegen, die zu „tanzen“ schienen, nachdem sie die Früchte der Coffea-Pflanze gefressen hatten. Ein einheimischer Mönch stellte daraufhin ein Getränk aus den Früchten her und stellte fest, dass es ihn nachts wach hielt – so entstand die erste Tasse Kaffee.
Kaffeebohnen sind eigentlich Samen.
Sie sind die Kerne der kirschähnlichen Beeren, die an den blühenden Sträuchern zu finden sind, aber wir nennen sie „Bohnen“ wegen der Ähnlichkeit mit Hülsenfrüchten.
Und man kann Kaffeekirschen als Nahrungsmittel essen.
Früher mischten die Menschen Kaffeebeeren mit Fett, um einen energiereichen Snackball zu kreieren, so PBS. Sie fermentierten auch das Fruchtfleisch, um ein weinähnliches Getränk herzustellen (lecker!?).
Es gibt zwei Hauptarten: Arabica und Robusta.
Die Züchter pflanzen überwiegend die Arabica-Art an. Robusta ist zwar weniger beliebt, schmeckt aber etwas bitterer und enthält mehr Koffein.
Brasilien baut weltweit den meisten Kaffee an.
Heute produziert Brasilien nach Angaben der Internationalen Kaffeeorganisation etwa ein Drittel des weltweiten Angebots, etwa doppelt so viel wie der zweitplatzierte Vietnam.
Nur zwei US-Bundesstaaten produzieren Kaffee.
Kona-Kaffee ist das Geschenk der Vereinigten Staaten an die Kaffeewelt. Da Kaffee traditionell am besten in Klimazonen entlang des Äquators gedeiht, ist das Wetter auf Hawaii optimal für die Ernte der Bohnen. Auch Kalifornien ist vor kurzem in den Kaffeeanbau eingestiegen, und Dutzende von Farmen produzieren jetzt teure Premiumsäcke.
Espresso bedeutet auf Italienisch „ausgepresst“.
Dies bezieht sich auf die Art der Espressozubereitung, bei der kochendes Wasser durch gepresstes Kaffeemehl gepresst wird. Und obwohl Espresso mehr Koffein pro Volumen enthält als Kaffee, bräuchte man drei Schuss, um die gleiche Menge wie in einer normalen Tasse Kaffee zu trinken.
Der teuerste Kaffee der Welt kann mehr als 600 Dollar pro Pfund kosten.
Eine der begehrtesten Sorten stammt aus dem Kot eines asiatischen Palmzibetes. Das katzenähnliche Tier frisst Früchte, darunter auch Kaffeekirschen, kann aber die Bohnen nicht verdauen. Die ausgeschiedenen Samen ergeben ein sanftes, weniger säurehaltiges Gebräu, das Kopi Luwak genannt wird, aber die Art der Herstellung hat Kritik von Tierschützern auf sich gezogen.
Viele Menschen haben versucht, Kaffee zu verbieten.
Bereits 1511 glaubten die Führer in Mekka, dass er radikales Denken anrege, und verboten das Getränk. Einige italienische Geistliche im 16. Jahrhundert versuchten ebenfalls, Kaffee zu verbieten, weil sie ihn für „satanisch“ hielten. Papst Clemens VII. liebte Kaffee jedoch so sehr, dass er das Verbot aufhob und den Kaffee im Jahr 1600 taufen ließ.
Noch im 18. Jahrhundert machte die schwedische Regierung sowohl Kaffee als auch Kaffeeutensilien (einschließlich Tassen und Geschirr) wegen ihrer angeblichen Verbindung zu rebellischen Gefühlen illegal.
Sie können eine Überdosis Kaffee zu sich nehmen.
Keine Sorge, Sie müssten etwa 30 Tassen in einem sehr kurzen Zeitraum trinken, um in die Nähe einer tödlichen Dosis Koffein zu kommen, berichtet Vox.
11. Finnland ist die Heimat der größten Deep-L-Liebhaber.
Der durchschnittliche erwachsene Finne verzehrt nach Angaben der Internationalen Kaffeeorganisation 27,5 Pfund Kaffee pro Jahr. Zum Vergleich: Ein Amerikaner trinkt gerade mal 11 Pfund.
12. Kaffeetrinker leben tendenziell länger.
Forschungen haben ergeben, dass mäßiger Kaffeekonsum (etwa drei bis vier Tassen pro Tag) mit einer längeren Lebenserwartung und einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Parkinson einhergeht, so die Harvard Health Publishing.
Die größte Tasse Kaffee, die je getrunken wurde, füllte eine 1,5 Meter hohe Tasse.
Die 3.487-Gallonen-Portion brachte 2012 einen Guiness-Weltrekord ein.
14. Die Boston Tea Party trug zur Popularisierung des Kaffees in Amerika bei.
Im Vorfeld des Revolutionskriegs wurde es patriotisch, anstelle von Tee Kaffee zu trinken, wie PBS berichtet. Auch im Bürgerkrieg wurde das Getränk immer beliebter, weil es müde Truppen munter machte.
Decaf bedeutet nicht koffeinfrei.
Eine Tasse entkoffeinierten Kaffees enthält zwei bis 12 Milligramm Koffein, so die Mayo Clinic. Im Vergleich dazu liefert eine normale Tasse Kaffee zwischen 95 und 200 Milligramm, während eine Dose Cola etwa 23 bis 35 Milligramm Koffein enthält.
Das Wort „Kaffee“ kommt vom arabischen Wort für „Wein“.
Qahwah wurde später zu kahveh im Türkischen und dann zu koffie im Niederländischen, woher wir das englische Wort „coffee“ haben.
Starbucks eröffnet durchschnittlich zwei Filialen pro Tag.
An mehr als 29.000 Standorten rund um den Globus kann man jetzt Grande Lattés bestellen, 47 Jahre nach der Eröffnung der ersten Filiale in Seattle.
Eine Tasse schwarzer Kaffee hat nur eine Kalorie.
Wenn man Süßstoffe, Sahne und andere Zutaten hinzufügt, kann sich die Gesamtzahl schnell in die Höhe schrauben. Ein Venti Java Chip Frappuccino von Starbucks enthält 88 Gramm Zucker und 600 Kalorien – mehr als ein Big Mac von McDonald’s!
Teddy Roosevelt hat angeblich den Slogan von Maxwell House geprägt.
Der 26. Präsident unseres Landes liebte Kaffee so sehr, dass einer seiner Söhne seine eigene Tasse als „eher wie eine Badewanne“ beschrieb, so Smithsonian.com. Bei einem Besuch in Andrew Jacksons ehemaligem Anwesen im Jahr 1907 soll der Oberbefehlshaber eine Tasse Maxwell House-Kaffee als „gut bis zum letzten Tropfen“ bezeichnet haben – ein Spruch, der auch heute noch verwendet wird.
Bei Dunkin‘ kann man Kaffee auf 25.000 verschiedene Arten bestellen.
Die kürzlich umbenannte Donut-Kette hat ihre anpassbaren Kaffeegetränke ausgerechnet. Sie verkauft weltweit 2 Milliarden Tassen pro Jahr, genug für die Kunden, um jede Option 80.000 Mal zu wählen.
Der Boden kann Ihre Haut verschönern.
Speichern Sie Ihre übrig gebliebenen Bohnen für ein DIY-Peeling. „Kaffeesatz ist ein physikalisches Peeling, das abgestorbene Hautzellen ablösen kann, so dass sich die Haut glatt anfühlt und strahlender aussieht“, sagt Danusia Wnek, Chemikerin im Good Housekeeping Beauty Lab. „Und man nimmt an, dass Koffein die Blutzirkulation in der Haut verbessert, aber es gibt noch keine ausreichenden klinischen Daten über seine Verwendung in topischen Produkten.“