During Phase 2 of the 4-phase post-gastric sleeve diet, you’ll be instructed to eat only liquids and ”pureed meals”. Se ei kuulosta kovin ruokahalua herättävältä, mutta ravitsemusterapeuttimme ovat koonneet täydellisen suunnitelman, jossa on herkullisia vaiheen 2 reseptejä.
Tässä artikkelissa selvitämme tarkalleen, mitä tämän vaiheen aikana on odotettavissa, sekä asettelemme muutamia herkullisia reseptejä ja esimerkkiruokavalion, jota voit helposti noudattaa, jotta tätä prosessia olisi helpompi noudattaa.
- Ensiksi, mikä on 4-vaiheen ruokavalio?
- Vaihe 2: Soseutetut ruoat
- Ravintoaineita koskevat tavoitteet soseutetun ruoan vaiheessa:
- Creamy Shrimp Scampi Puree
- Turkey Tacos with Refried Beans Puree
- Chimichurri-kanasose
- Vaihe 2 – soseutetut ruoat Esimerkkivalikko
- 1. päivä
- 2. päivä
- Day 3
- Day 5
- 6. päivä
- Seitsemäs päivä
- Key takeaways
Ensiksi, mikä on 4-vaiheen ruokavalio?
Se on bariatriakohtainen erityisruokavalio, jonka kaikki postoperatiivisesti hoidossa olevat potilaat noudattavat heti leikkauksesta. Tämän ruokavalion tarkoituksena on antaa kehosi parantua ja toipua kunnolla samalla, kun saat kaikki tarvittavat ravintoaineet.
Vaiheet ovat seuraavat:
Vaihe 1 – vain nesteitä
Vaihe 2 – soseutettuja ruokia
Vaihe 3 – pehmeitä ruokia
Vaihe 4 – kiinteitä ruokia – täysi bariatrinen ruokavalio (vakauttaminen)
Vaihe 2: Soseutetut ruoat
Soseutetut ruoat -vaihe (vaihe 2) on ensimmäinen askel oikean ruoan käyttöönottoon ruokavaliossasi (vastakohtana täydentävälle ruokavaliolle). Keskittymällä ravitsevaan ruokaan, jonka koostumusta ruoansulatuskanava sietää, voit saada tarvitsemasi ravinnon vaarantamatta ompeleiden ja niittilinjojen loukkaantumista.
On tärkeää varmistaa, että ruoka on täysin soseutettua ilman kiinteitä paloja tai kappaleita.
Tässä vaiheessa et ole vielä valmis kiinteään ruokaan, mutta nyt on aika aloittaa polku täysravintoon. Lopulta sinun on opittava saamaan oikeaa ravintoa täysravinnosta; aterioiden täydentäminen proteiinilisillä auttaa sinua kuitenkin saamaan riittävästi proteiinia.
Ravintoaineita koskevat tavoitteet soseutetun ruoan vaiheessa:
Proteiini
- Naiset > 60g
- Miehet > 75g
- BPD/DS > 90g
Hiilihydraatit: Vähintään 64 unssia
Hylsypotilaille tämä vaihe kestää neljä viikkoa, ennen kuin siirrytään seuraavaan vaiheeseen.
Katsotaan nyt erityisiä ruokailusääntöjä, joita sinun on noudatettava tämän vaiheen aikana.
Tässä vaiheessa on seuraavat ruokailusäännöt:
- Aterian kokoluokka: 1,5 oz. (3 rkl)
- Älä juo nesteitä 30 minuutin sisällä ennen ateriaa tai aterian aikana
- Oota juomaa 30 minuuttia aterian jälkeen
- 3 ateriaa päivässä, ei päämäärätöntä napostelua
- Juo proteiinipirtelöitä aterioiden välillä proteiinitarpeen tyydyttämiseksi
Kuten huomaatte, tämä ruokavalio on hyvin spesifinen, ja siinä on ohjeistuksia, joita on noudatettava varmistaaksesi onnistumisen ja parhaan mahdollisuutesi optimaaliselle toipumiselle ja parantumiselle.
Mitä ruokia kannattaa syödä vaiheen 2 aikana
- Tuorejuustoa
- Kreikkalaista jogurttia
- Rasvattomia paistettuja papuja
- Puhdistettuja, kosteat lihat ja äyriäiset
- Munakokkelit
- Pavut
- Morningstar maatilan tuotteet
- Bocca burgerituotteet
- Tofu
Mitä ruoka-aineita kannattaa välttää vaiheen 2 aikana
- Punainen liha
- Puuviljat
- Kasvikset
- Tärkkelys (leipä, riisi, pasta, murot, kaurapuuro)
- Käristetyt ruoat
- Rasvattomat tai sokerittomat vanukkaat ja jälkiruoat
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, ettetkö voisi silti syödä herkullisia aterioita ja saada silti juuri sitä, mitä tarvitset.
Tietäminen siitä, miten soseutetut reseptit saadaan maistumaan hyvältä, on vaikeaa, siksi meillä on kirjasto täynnä ravitsemusterapeutin luomia soseutettujen ruokien reseptejä valmiina käytettäväksi:
Tutustu näihin herkullisiin soseutettuihin resepteihin, jotka sopivat täydellisesti ruokavalioosi:
Creamy Shrimp Scampi Puree
Tuottaa 8 annosta
Ravintosisältö annosta kohti
Kalorit: kcal: 91.8
proteiini: 14.1g
hiilihydraatit: 0.9g
rasva: 3.7g
Ainesosat:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 lb katkarapuja
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- ¼ kuppia persiljaa, hienonnettu
- 2 rkl vähärasvaista maustamatonta kreikkalaista jogurttia
- Kuumenna suuressa paistinpannussa oliiviöljyä keskinkertaisella lämmöllä.
- Patita katkaravut kuiviksi ja lisää ne kuumalle pannulle. Kypsennä 2-3 minuuttia pyörittelemällä puolivälissä, kunnes ne ovat juuri ja juuri vaaleanpunaisia. Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä 1 minuutti, kunnes ne tuoksuvat.
- Nosta ne kuumuutta kestävään kulhoon. Lisää persilja ja kreikkalainen jogurtti ja pyörittele pinnalle.
- Siirrä seos tehosekoittimeen ja työstä tasaiseksi.
Turkey Tacos with Refried Beans Puree
Saantisuositus: 8 annosta
Ravintosisältö per annos
Kalorit:
Turkey Tacos with Refried Beans Puree: kcal: 68
Proteiini: 10.7g
Hiilihydraatit: 5.4g
rasva: 0.
Papuja varten
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
- 1 kuppi suolaa lisäämättömiä pintopapuja, huuhdeltu ja valutettu
- ¼ kupillista vähän natriumia sisältävää kanalientä
- 2 rkl korianteria, hienonnettu
Kalkkunaa varten
- ¼ tl mietoa chilijauhetta
- ¼ tl valkosipulijauhetta
- ¼ tl paprikapippuria
- ¼ tl juustokuminaa
- ½ paunaa vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa
- Tehdäksesi pavut: Kuumenna pannulla 2 rkl vettä keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota 1 minuutti, kunnes se tuoksuu. Lisää pintopavut ja kanaliemi ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskitasolle ja hauduta 5 minuuttia.
- Murskaa pavut perunasurvimella tai haarukan kääntöpuolella. Jatka keittämistä 3-4 minuuttia, kunnes neste haihtuu. Poista liedeltä ja sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista hienonnettua korianteria.
- Tehdäksesi kalkkunan: Kuumenna chilijauhe, valkosipulijauhe, paprika ja juustokumina paistinpannussa. Paahda 1 minuutti.
- Lisää 2 rkl vettä ja kalkkuna. Kypsennä 6-8 minuuttia sekoittaen, kunnes se on kypsää. Kun vesi haihtuu, lisää 1 rkl vettä kerrallaan, jotta pannu ei kuivu.
- Keittimessä tai tehosekoittimessa yhdistä pavut ja kalkkunanliha ja pulssita tasaiseksi.
Chimichurri-kanasose
Saat 5 annosta
Travintoarvot annosta kohti
Kalorit: kcal: 47.6
proteiini: 5.6g
hiilihydraatit: 0.5g
rasva: 2.3g
Ainesosat: Vehnäjauho, vehnäjauho, vehnäjauho, vehnäjauho, vehnäjauho:
- ½ lb laihaa jauhettua kanaa
- ½ tl paprikaa
- ¼ tl kuivattua oreganoa
- ¼ kuppi persiljaa
- 2 rkl korianteria
- 2 valkosipulinkynttä, kuorittu
- 2 tl omenaviinietikkaa
- Kuumenna pannulla 2 rkl vettä keskilämmöllä. Lisää kana, paprika ja oregano. Keitä 6-8 minuuttia sekoittaen, kunnes se on kypsää. Kun vesi haihtuu, lisää 1 rkl vettä kerrallaan, jotta pannu ei kuivu.
- Yhdistä ruokaprosessorissa tai tehosekoittimessa persilja, korianteri, valkosipuli, omenaviinietikka ja 3 rkl vettä. Pulssita, kunnes se on hienonnettu.
- Lisää chimichurri pannulle ja sekoita, jotta se peittyy.
- Palauta ruokaprosessoriin ja prosessoi tasaiseksi.
Vaihe 2 – soseutetut ruoat Esimerkkivalikko
1. päivä
| Aikataulu | Resepti |
|---|---|
| Aamiainen: | Suklaaproteiinijuomapullo |
| Lounas: | Chimichurri-kana |
| Iltapäivän välipala: | |
| Pvm: | Instant Pineapple Orange Protein Drink Bottle |
| Dinner: | Turkey Tacos with Refried Beans |
| Evening Snack: | Instant Vanilla Protein Drink Bottle |
2. päivä
| Ateria-aika | Resepti |
|---|---|
| Aamiainen: | Instant Cappuccino Protein Drink Bottle |
| AM Välipala: | |
| Aamupala: Cappuccino Protein Drink Bottle | |
| Aamupala: Cappuccino Protein Drink Bottle: | Instant Strawberry Protein Drink Bottle |
| Lounas: | Kana & Black Bean Mole |
| Yömyöhäinen välipala: | Instant Aloha Mango Protein Drink Bottle |
| Illallinen: | Creamy Shrimp Scampi |
| Iltapalaa: | Instant Kiwi Strawberry Protein Drink Bottle |
Day 3
| Ateria-aika | Resepti | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Breakfast: | Meksikolaiset kananmunat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Välipala aamulla: | Instant Chocolate Protein Drink Bottle | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lounas: | Chimichurri Chicken | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Välipala iltapäivällä: | Instant Pineapple Orange Protein Drink Bottle | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dinner: | Turkey Tacos with Refried Beans | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Evening Snack:
Day 5
6. päivä
Seitsemäs päivä
Tämä viikon ruokavaliosuunnitelma sopii kenelle tahansa 2. vaiheen noudattajalle. Ei se ainoastaan mahdollista soseutettujen reseptien toteuttamista, vaan saat myös kaiken proteiinisi laadukkaista proteiinilisistä. Muista vain, että tämä on vain esimerkki. Jos sinulla on soseutettu resepti, joka sopii ruokavalioon ja on samankaltainen kuin tässä artikkelissa esitetyt reseptit, sanomme, että tee se. Key takeawaysKannattaa aina noudattaa tietylle vaiheelle asetettuja sääntöjä ja ohjeita. Tämä auttaa sinua pysymään aikataulussa ja parantaa paranemista ja toipumista. Proteiinilisien (proteiinipirtelöiden) lisäksi varmista, että ruokasi on täysin soseutettua, koska kehosi on vielä paranemassa. Proteiini on avainasemassa, ja sinun on varmistettava, että saavutat sukupuoleesi ja leikkaukseesi perustuvan vaaditun määrän. |