Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntömme täältä.
How to cook frozen mussels for a quick and easy dinner. Tarjoa simpukat pastan ja leivän kanssa, jotta ne imevät kaiken rikkaan suolaisen liemen.
Jäädytettyjen simpukoiden keittäminen
Ainesosat
- ▢ 4 oz spagettia
- ▢ 2 rkl suolaa
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 salottisipuli, hienonnettu
- ▢ 2 valkosipulinkynttä, viipaloitu
- ▢ 1/2 kupillista kanalientä tai äyriäislientä
- ▢ 2 lbs pakastettuja simpukoita, sulatettu
OHJEET
-
Kiehauta suuri kattila vettä. Lisää pasta ja keitä noin 10 minuuttia tai pakkauksen ohjeiden mukaan.
-
Kuumenna oliiviöljy suuressa 12-tuumaisessa paistinpannussa keskilämmöllä.
-
Lisää salottisipulit ja valkosipuliviipaleet ja kuullota noin 3 minuuttia.
-
Kun salottisipulit ovat pehmeitä ja tuoksuvia, sekoita joukkoon kanaliuos. 56g, Proteiini: 37g, Rasva: 14g, Tyydyttynyt rasva: 2g, Kolesteroli: 67mg, Natrium: 7729mg, Kalium: 971mg, Kuitu: 2g, Sokeri: 3g, A-vitamiini: 370IU, C-vitamiini: 20mg, Kalsium: 77mg, Rauta: 10mgKaikki kuvat ja teksti ©. Vastuuvapauslauseke: Ravintosisältötiedot ovat vain arvioita. Lue koko ilmoitus täältä.Jatka lukemista saadaksesi lisävinkkejä ja annosehdotuksia.
Simpukoista
Olen sitä mieltä, että monipuolinen ruokavalio, jossa on monipuolisia proteiininlähteitä, kuten kanaa, naudanlihaa ja lohta, on tärkeää. Jokainen proteiinityyppi tarjoaa erilaisia mineraaleja, ravintoaineita ja vitamiineja. Ja simpukat ovat toinen uskomaton proteiinilähde, joka sisältää runsaasti rautaa, sinkkiä ja b12-vitamiinia ja on vähäkalorinen ja vähärasvainen.
Jäädytettyjen simpukoiden keittämistä saatetaan paheksua, mutta tuoreiden merenelävien ostaminen on uskomattoman vaikeaa niille meistä, jotka asuvat maaseudulla kaukana merestä.
Olemme kokeilleet monia, monia erilaisia jäädytettyjä simpukoita. Ja täytyy sanoa, että oikein kypsennettynä ne voivat olla aivan herkullisia! Suosittelen kuitenkin vain pakastettuja simpukoita kuorineen.
Elintarviketurvallisuuden vuoksi useimmat pakastetut simpukat ovat esikypsennettyjä. Niinpä niiden valmistaminen on entistäkin helpompaa arki-iltana!
Miten pakastettuja simpukoita sulatetaan:
- Pakastetut simpukat kannattaa sulattaa yön yli jääkaapissa.
- Hätätapauksessa voit laittaa tyhjiöpakatun simpukkapussin kulhoon, jossa on kylmää vettä, noin 30 minuutiksi ja vaihtaa vettä noin 10 minuutin välein.
Jäädytettyjen simpukoiden keittäminen:
Valkosipuli-valkoviinikastike on klassinen valinta simpukoille, mutta pidän asiat yksinkertaisina tavallisessa arki-illassa.
- Hauta salottisipulit ja valkosipuliviipaleet oliiviöljyssä.
- Kun salottisipulit ovat pehmeitä, sekoita joukkoon hieman kananlihaa (tai äyriäislientä).
- Lisää sitten sulatetut sinisimpukat ja keitä peitettynä, kunnes simpukat ovat avautuneet ja lämmenneet.
- Hävitä avautumattomat simpukat ja tarjoile pastan päällä.
VINKKI: Varo kypsentämästä simpukoita liikaa, sillä ne kutistuvat ja muuttuvat sitkeiksi. Täydellisesti kypsennettyjen simpukoiden pitäisi irrota helposti kuoresta.
Minkä verran simpukoita tarjoilet per henkilö?
Suunnittele 1 lb simpukoita (kuorineen) per henkilö pääruokana tai 1/2 lb per henkilö alkupalana.
1 lb simpukoita antaa 3-4oz lihaa.
Ole yhteydessä ja liity Busy Cooks -yhteisöön:
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM