Inkivääri on erittäin monipuolinen kasvi, joka on suosittu kaikkialla maailmassa monista syistä. Eri inkiväärilajien juuria käytetään makuaineena tai mausteena kaikenlaisissa kulinaarisissa sovelluksissa. Näin ollen inkivääriä myydään kaikkialla maailmassa jauhettuna, jauheena tai tahnana.
Puutarhurit viljelevät inkivääriä myös koristekasvina sen elinväristen kukkien vuoksi. Lisäksi inkivääri on ollut tärkeä osa perinteistä lääketiedettä jo vuosia. Luonnonmukaisen inkiväärin käyttäminen on erittäin hyödyllistä, sillä se on 100-prosenttisen luonnollista ja täysin turvallista terveydelle.
Sen jälkeen tutustutaan tänään tarkemmin erilaisiin inkiväärilajikkeisiin ja niiden käyttötarkoituksiin.
Top 5 inkiväärilajiketta ja niiden käyttötarkoitukset
1. Tavallinen inkivääri
Tunnetaan myös nimellä intialainen tai kiinalainen inkivääri, ja se on yksi inkiväärilajeista, jota käytetään laajalti curryissä, pataruoissa ja keitoissa kaikkialla Aasiassa. Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa sitä käytetään muun muassa karkkeihin, kekseihin ja inkiväärijuomiin.
Käyttökohteet:
- Yksi inkiväärilajikkeista, joita käytetään lihaskivun, pahoinvoinnin ja ruoansulatushäiriöiden hoitoon.
- Auttaa flunssan ja flunssan hoidossa ja vähentää tulehdusta.
2. Galangal
Galangal on nimitys, jota käytetään monenlaisista inkiväärilajikkeista, kuten thai-inkivääristä, sormijuuresta, kiinalaisista avaimista ja trooppisesta inkivääristä. Sen maku on makeampi ja vähemmän pistävä kuin tavallisen inkiväärin, ja sitä myydään usein pakastettuna tai marinoituna.
Käyttökohteet:
- Käytetään perinteisissä lääkkeissä lihaskipujen, vatsakipujen, kihdin, kuumeen ja ilmavaivojen hoitoon.
- Yksi inkiväärilajeista, joita käytetään Thaimaassa voimakkaana aphrodisiacina.
3. Kurkuma
Kurkuma sattuu olemaan myös yksi niistä inkiväärilajeista, joita on käytetty yli viiden tuhannen vuoden ajan Etelä-Intiassa ja Indonesiassa. Sen kirkkaan oranssi hedelmäliha muuttuu selvästi keltaiseksi, kun se kuivataan tai keitetään.
Käyttökohteet:
- Käytetään lisäravinteena runsaiden antioksidanttien vuoksi
- Yksi inkiväärilajikkeista, joita käytetään liemien, jogurttien, margariinin ja salaatinkastikkeiden elintarvikeväriaineena.
4. Peacock-inkivääri
Peacock-inkiväärikasvi kasvaa vain muutaman sentin korkeudelle ja sillä on kauniit violetit kukat. Kasvi saattaa näyttää kauniilta ja koristeelliselta, mutta sillä on useita lääkinnällisiä ja kosmeettisia käyttötarkoituksia.
Käyttökohteet:
- Paikaaniangervon öljyä käytetään voiteissa, saippuoissa ja hajuvesissä.
- Lääkinnällisiä käyttötarkoituksia ovat muun muassa kurkkutulehduksen parantaminen, uusien solujen kasvun stimuloiminen ja uusien solujen kasvun stimuloiminen.
5. Valkoinen inkivääri
Tämä on yksi vähemmän tunnetuista inkiväärilajeista, jota tavataan lähinnä Nigeriassa ja osissa Yhdysvaltoja, Nepalia ja Itä-Intiaa. Tämä koristekasvi tunnetaan myös nimellä perhoskukka tai inkiväärililja.
Käyttökohteet:
- Kaunis, valkoinen kesäkukka, joka parantaa puutarhan ilmettä.
- Aphrodisiac, jota voidaan käyttää ruoansulatushäiriöitä, ummetusta, ruokahaluttomuutta ja vatsakipuja vastaan.
Ravitsemustiedot eri inkiväärityypeistä
Sadan gramman jokaisesta inkivääristä saat seuraavaa.
| Energiaa | Hiilihydraatteja | Proteiinia | Rasvaa | |
| Yleinen inkivääri | 80 kaloria | 18 gm | 1.8 gm | 0.8 gm |
| galangal | 71 kaloria | 15 gm | 1 gm | Nolla |
Takeaway
Kuten huomaatte, inkivääristä tunnetaan ja sitä käytetään eri puolilla maapalloa monin eri tavoin. Keittiössä käytetty tavallinen inkivääri on vain yksi näistä monista lajikkeista. Montako näistä lajikkeista olet itse kokeillut? On aika istuttaa uusia inkiväärilajikkeita keittiöpuutarhaan, jotta voit hyötyä edellä mainituista hyödyistä.
Kokeile 24 Mantra Organicin kuivaa inkiväärijauhetta ja nauti luonnonmukaisen hyvyyden mausta.
Kokeile 24 Mantra Organicin kuivaa inkiväärijauhetta ja nauti luonnonmukaisen hyvyyden mausta.