Où pouvez-vous apprendre sur le café au Pérou ?
Si vous n’avez pas le temps de visiter une hacienda de café, alors le meilleur endroit pour apprendre sur le café au Pérou est au Museo del Cafe à Cusco.
Le Museo del Cafe a une section musée gratuite où vous pouvez apprendre l’histoire et le processus de la culture du café au Pérou. Il contient également la petite salle de traitement du café de Polo y La Borda. Il s’agit en effet de la marque de café de l’un des fondateurs du Museo del Cafe. Il est cultivé dans la ferme familiale, près de Quillabamba, après le Machu Picchu. Vous pouvez acheter des sacs de leurs grains ou du café moulu ici.
Vous pouvez également suivre l’un des ateliers de café proposés, et sélectionner et griller votre propre café.
Cet article met en avant l’un des meilleurs cafés du Pérou- Inti Coffee. Les propriétaires ont maintenant déménagé aux États-Unis et y vendent leur café péruvien, mais le café et la ferme sont toujours gérés par la famille. Eduardo dirige maintenant le petit café Inti Coffee à Cusco, qui a changé d’adresse depuis la rédaction de cet article. Consultez leur site web ici.