Free Press

Apprenez à faire l’ultime recette de gâteau au chocolat à partir d’un mélange de gâteau au chocolat trafiqué. Personne ne croira jamais que ce dessert facile n’a pas été fait à partir de zéro.

La recette ultime du gâteau au chocolat est quelque chose que vous voulez toujours avoir dans votre poche arrière. Mais ce délicieux gâteau au chocolat provient d’une préparation pour gâteau au chocolat trafiquée. Et vos amis ou vos invités ne pourront jamais le dire !

Hé, voilà les lecteurs de Kenarry ! Je suis Meaghan de Cook. Artisanat. Love. Ma petite tranche d’internet où je sers des desserts simples, peu coûteux et sans effort. Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir un dessert incroyablement facile qui a l’air (et le goût) d’avoir pris toute la journée ?

J’ai contribué des recettes à Kenarry dans le passé. Vous vous souvenez peut-être de ce gâteau glacé à la tarte aux cerises, de ces biscuits au sucre faciles à préparer ou de ces étonnants biscuits sandwichs à la crème glacée. Mais c’est la première fois que je mets les doigts sur le clavier pour discuter avec vous directement. Et je suis très excitée d’être ici pour partager cette ultime recette de gâteau au chocolat !

Parce que cette recette était trop bonne – et trop facile – pour ne pas la partager avec vous moi-même. Alors c’est parti !

Imaginez… la Sicile…19…

Non, attendez. Mauvaise histoire.

Il y a quelques mois, j’ai assisté à une fête d’anniversaire où l’ami d’un ami a fourni le gâteau. Et ce gâteau, vous tous. Laissez-moi vous dire. Je ne demande pas souvent la mendicité pour les recettes de gâteau des autres (parce que si nous sommes honnêtes, ma recette de cupcake au chocolat végétalien est ma préférée de tous les temps). Mais ce gâteau était TELLEMENT chocolaté, TELLEMENT moelleux et TELLEMENT délicieux que je devais juste. l’avoir.

Au moment où elle m’a finalement envoyé la recette, j’ai réalisé qu’elle nécessitait plusieurs ingrédients que je ne garde pas sous la main (comme le café) et qu’elle prenait du temps. Et le beurre sacré, Batman.

Ma recherche de la recette ultime de gâteau au chocolat a commencé.

Mais je voulais ce gâteau. Non, j’avais besoin de ce gâteau. Ou le jumeau sinistrement familier de ce gâteau.

Et Internet avait besoin que je l’aie aussi parce qu’il m’a montré vidéo après vidéo après vidéo de recettes de gâteaux au chocolat onctueux, gluants et humides. Avec un glaçage épais et crémeux à la crème au chocolat. Il m’a nargué avec des recettes de gâteau au chocolat de Pinterest à Facebook à Instagram.

Mais ils étaient tous les mêmes. Elles ne promettaient la bonté chocolatée que si j’étais prêt à acheter un récipient de café ou beaucoup de chocolat noir coûteux. Je n’étais prête à faire ni l’un ni l’autre, pour être honnête.

Mais je voulais trouver un moyen de faire passer ce gâteau de l’écran lumineux d’internet à ma cuisine. En utilisant seulement ce que j’avais sous la main. Ce qui s’est avéré être un mélange de gâteau au fudge, un glaçage au fudge de chocolat noir, et des pépites de chocolat noir. Fait.

De terne à délicieux avec une boîte de mélange à gâteau au chocolat

Je sais ce que tu penses, cher lecteur. « Mais, Meaghan. Les boîtes de préparation pour gâteau au chocolat n’ont rien de spécial. Ils peuvent finir par être un peu sec et un peu plat sur la saveur.  » Je sais. Je sais. Crois-moi. J’ai été très opposé aux préparations pour gâteaux pendant des années. Mais les préparations pour gâteaux sont tellement faciles. Ils sont un moyen simple de faire un beau gâteau sans avoir à garder 10 ingrédients différents dans votre garde-manger, de tout mesurer juste comme il faut, et d’espérer qu’il tourne bien.

Il y a aussi quelques hacks simples pour prendre votre gâteau de blah à oh, yeah en quelques étapes simples. Ce qui est exactement la façon dont j’ai piraté cette recette ultime de gâteau au chocolat.

Comment faire un mélange de gâteau au chocolat de docteur sans pudding

Divulgation : Cet article de blog contient des liens d’affiliation pour des produits ou des services que nous pensons que vous aimerez. Cela signifie que si vous effectuez un achat à partir de l’un de ces liens, Ideas for the Home by Kenarry® percevra une petite commission, sans frais supplémentaires pour vous, afin que nous puissions continuer à vous proposer de bonnes idées pour la maison. Toutes les opinions exprimées sont issues de l’expérience personnelle.

Outils et fournitures de cuisine :

• Bols à mélanger
• Mouet
• Moules à gâteau ronds de 8″
• Cure-dents
• Film plastique
• Racloir à gâteau ou grande spatule

Ingrédients nécessaires:

Voici ce dont vous aurez besoin au magasin. Les quantités exactes sont dans la fiche recette imprimable en bas de ce post.

• Mélange à gâteau au fudge ou au chocolat noir
• œufs
• beurre fondu
• lait
• paillettes de chocolat noir

.

• givre au caramel noir

De nombreuses recettes de mélanges de gâteaux en boîte bidouillés vous disent d’utiliser du pudding instantané pour le rendre plus fondant, mais je n’ai jamais été fan. Je pense que votre gâteau finit par être trop friable. Et ce n’est pas bueno quand vous voulez le recouvrir d’un glaçage épais et fondant.

La première chose dont vous voulez vous souvenir quand vous essayez d’amener N’IMPORTE QUEL mélange à gâteau au niveau supérieur est d’ajouter un œuf supplémentaire. La graisse supplémentaire va immédiatement élever le gâteau. Et en parlant de graisse supplémentaire, utilisez du beurre fondu au lieu de l’huile dans un rapport de 1 à 1, et du lait au lieu de l’eau.

Puis vous voulez vous assurer que vous battez très bien les œufs avec le beurre et le lait avant d’ajouter le mélange sec. Moins vous battez la pâte, plus votre gâteau sera tendre et plus il sera plat sur le dessus une fois cuit. Ce qui signifie un gâteau plus délicieux que vous n’aurez pas à niveler pour l’empiler. Boom.

Mais le vrai hack ultime pour un gâteau au chocolat fondant et délicieux à partir d’une boîte ? Les pépites de chocolat.

Dans un plat allant au micro-ondes, faites fondre 1 tasse de pépites de chocolat noir pendant 30 secondes, remuez, puis faites fondre par tranches de 10 secondes, en remuant après chacune, jusqu’à ce qu’elles soient totalement fondues. Incorporez-les délicatement à la pâte, mais veillez à ne pas trop mélanger. Rappelez-vous, vous voulez un gâteau tendre et plat.

Cuire selon les instructions du paquet et vérifier avec un cure-dent pour voir si c’est cuit. C’est important : vous voulez que le cure-dent ait quelques miettes dessus. Il continuera à cuire avec la chaleur résiduelle de la poêle lorsque vous le sortirez du four, alors assurez-vous de voir quelques miettes sur votre cure-dent. Sinon, vous courez le risque que le gâteau soit trop sec.

Laissez les gâteaux refroidir complètement dans leur moule puis retirez-les, enveloppez-les dans une pellicule plastique et réfrigérez-les pendant au moins 15 minutes. Cela rend leur glaçage SO beaucoup plus facile.

Puisque vous avez un glaçage pré-fait et que vous n’avez pas trop mélangé votre gâteau et le rendre dôme le reste est un jeu d’enfant. (Si vous avez obtenu un dôme ou une bosse sur votre gâteau, ne vous inquiétez pas, mélangez simplement moins la prochaine fois et coupez-la cette fois-ci). Utilisez une petite cuillerée de glaçage pour faire adhérer le premier gâteau à votre support à gâteau ou à votre planche, puis ajoutez la moitié d’un contenant de glaçage prémélangé et étalez sur le dessus du gâteau.

Ne lésinez pas. Oui, vous voulez utiliser cette quantité pour la couche de sandwich de glaçage. Non, vous ne voulez pas en utiliser moins. Promesse.

Ajoutez l’autre gâteau sur le dessus de façon à ce que ce qui était le bas soit tourné vers le haut. Cela maintient votre gâteau bien à niveau et vous permet de combler les lacunes d’un gâteau légèrement bombé avec un peu de glaçage lorsque vous glacer les côtés. Miam.

Enrobez le gâteau d’une fine couche de glaçage, puis réfrigérez-le pendant 15 minutes. Cela rendra la couche finale de glaçage aussi facile que… eh bien… du gâteau. 😉

Une fois refroidi, faites chauffer au micro-ondes le reste de votre glaçage fondant (il est plutôt épais) pendant 15 à 20 secondes. Vous voulez qu’il soit mou et NON coulant. Glacez votre gâteau avec le glaçage restant, en le lissant avec un racloir à gâteau ou une grande spatule.

Essayez de partager et appréciez!

Imprimer la recette Epingler la recette

3.84 sur 24 votes

L’ultime recette de gâteau au chocolat d’une boîte

L’ultime recette de gâteau au chocolat est quelque chose que vous voulez toujours avoir dans votre poche arrière. Mais ce délicieux gâteau au chocolat provient d’une préparation pour gâteau au chocolat trafiquée. Et vos amis ou invités ne pourront jamais le dire !

Temps de préparation10 mins

Temps de cuisson35 mins

Temps total45 mins

Course : Dessert

Cuisine : Américain

Mot clé : gâteau au chocolat

Portions : 12 tranches

Calories : 404kcal

Auteur : Meaghan Lamm

Ingrédients

• 1 boîte de mélange à gâteau au fudge ou au chocolat noir
• Eggs
• Beurre fondu
• Lait
• . 1 tasse de pépites de chocolat noir
• 2 contenants de 16 oz de glaçage au fudge noir

Instructions

• Dans un bol de taille moyenne, Ajoutez le nombre d’œufs indiqué sur la boîte plus un supplémentaire et battez bien avec un fouet. Ajouter le beurre fondu à la place de l’huile végétale, le lait à la place de l’eau et battre jusqu’à ce que le tout soit combiné.
• Faire fondre les pépites de chocolat noir dans un bol allant au micro-ondes pendant 30 secondes et remuer. Puis faire fondre par tranches de 10 secondes, en remuant après chacune d’elles, jusqu’à ce que le chocolat soit lisse. Incorporer le chocolat fondu à la pâte en faisant attention de ne pas trop mélanger.
• Graisser et tapisser 2 moules à gâteau ronds de 8″ et répartir uniformément la pâte entre eux.
• Cuire au four selon les instructions de votre préparation pour gâteau ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ait quelques miettes.
• Laisser les gâteaux refroidir complètement dans leur moule. Une fois que les gâteaux sont refroidis, enveloppez-les dans une pellicule plastique et réfrigérez-les pendant 15 minutes.
• Placez un gâteau côté inférieur vers le bas sur votre support à gâteau ou votre planche et étalez 1/2 contenant de glaçage sur le dessus. Placez votre deuxième gâteau sur le dessus, côté inférieur vers le haut, et émiettez le gâteau avec une fine couche de glaçage. Réfrigérez pendant 15 minutes.
• Une fois que le gâteau est refroidi, passez le reste du glaçage au fudge au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes (vous voulez qu’il soit facile à étaler, pas à verser !) et givrez le gâteau à l’aide d’un racloir à gâteau ou d’une grande spatule.

Nutrition

Calories : 404kcal | Glucides : 62g | Protéines : 4g | Lipides : 18g | Lipides saturés : 8g | Cholestérol : 1mg | Sodium : 391mg | Potassium : 297mg | Fibres : 2g | Sucre : 43g | Vitamine C : 1mg | Calcium : 103mg | Fer : 2mg

Avez-vous fait cette recette ? Taguez-nous sur Instagram à @kenarryideas ou laissez-nous une évaluation en commentaire ci-dessous.

Vous aimez les idées que vous voyez ici sur Ideas for the Home by Kenarry® ? Abonnez-vous dès aujourd’hui pour recevoir notre lettre d’information hebdomadaire Idées dans votre boîte de réception, ainsi que d’autres cadeaux et offres exclusives, le tout GRATUITEMENT !

Pendant que vous êtes ici, n’oubliez pas de consulter d’autres idées de desserts faciles sur Ideas for the Home by Kenarry® –

• Recette de boules de gâteau au chocolat
• Biscuits étincelants au fondant au chocolat
• Gâteau au fondant au chocolat S’mores
• Desserts faciles pour les repas-partage : Nourrissez une foule sans l’effort

Originalement publié en septembre 2018. Mise à jour en septembre 2019.

Idées de recettes

.