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Aprenda a fazer a última receita de bolo de chocolate a partir de uma mistura de bolo de chocolate adulterado. Ninguém vai acreditar que esta sobremesa fácil não foi feita do zero.

A derradeira receita de bolo de chocolate é algo que você sempre quer ter no seu bolso de trás. Mas este delicioso bolo de chocolate é de uma mistura de bolo de chocolate adulterado. E os seus amigos ou convidados nunca poderão dizer!

Hi, aí estão os leitores de Kenarry! Eu sou a Meaghan, do Cook. Craft. Amor. A minha pequena fatia de internet onde sirvo sobremesas simples, de baixo custo e baixo esforço. Quem disse que não se pode ter uma sobremesa insanamente fácil que parece (e sabe) como se levasse o dia todo?

Eu contribuí com receitas para o Kenarry no passado. Você deve se lembrar deste bolo de torta de cereja ou destes biscoitos de açúcar de donut fáceis ou destes incríveis biscoitos de sanduíche de sorvete. Mas esta é a primeira vez que coloco os dedos no teclado para conversar diretamente com você. E estou muito entusiasmada por estar aqui a partilhar esta derradeira receita de bolo de chocolate!

Porque esta receita era demasiado boa – e demasiado fácil – para não a partilhar convosco. Então aqui vamos nós!

Picture-o…Sicília…19…

Não, espere. História errada.

A poucos meses atrás eu fui a uma festa de aniversário onde um amigo de um amigo forneceu o bolo. E este bolo, pessoal. Deixem-me contar-vos. Eu não peço muitas vezes por receitas de bolo de outras pessoas (porque se estamos sendo honestos a minha receita de bolo de chocolate vegan é a minha favorita de todos os tempos). Mas este bolo era tão achocolatado e tão úmido e tão delicioso que eu só tinha que… tê-lo.

Quando ela finalmente me enviou a receita, eu percebi que precisava de vários ingredientes que eu não mantinha à mão (como café) e que consumia muito tempo. E manteiga sagrada, Batman.

A minha busca pela Receita Final do Bolo de Chocolate começou.

Mas eu queria este bolo. Não, eu precisava deste bolo. Ou este bolo é um gémeo estranhamente familiar.

E a internet precisava que eu também o tivesse porque me mostrou vídeo após vídeo de receitas de bolo de chocolate húmido, viscoso e ooey. Com cobertura de creme de chocolate espesso e cremoso. Me provocou com receitas de bolo de chocolate do Pinterest ao Facebook ao Instagram.

Mas eram todas iguais. Eles só prometiam bondade de chocolate se eu estivesse disposto a comprar um recipiente de café ou muito chocolate preto caro. Eu também não estava disposto a fazer, para ser honesto.

Mas eu queria descobrir uma maneira de levar aquele bolo da tela brilhante da internet para a minha cozinha. Usando apenas o que eu tinha em mãos. Que por acaso era uma mistura de bolo de chocolate, gelado de chocolate preto e lascas de chocolate preto. Feito.

From Dull to Delicious with a Box Chocolate Cake Mix

Eu sei o que você está pensando, caro leitor. “Mas, Meaghan. Misturas para bolo de chocolate com caixa não são nada de especial. Elas podem acabar um pouco secas e um pouco lisas no sabor.” Eu sei. Eu sei, eu sei. Confia em mim. Fui muito contra as misturas para bolos de caixa durante anos.

Mas as misturas para bolos de caixa são muito fáceis. São uma forma simples de fazer um lindo bolo sem ter de guardar 10 ingredientes diferentes na despensa, medir tudo e esperar que corra tudo bem.

Há também alguns truques simples para levar o bolo de blah para oh, sim, em apenas alguns passos simples. Que é exatamente como eu hackeei esta última receita de bolo de chocolate.

Como fazer uma mistura de bolo de chocolate sem pudim

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Ferramentas e Suprimentos de Cozinha:

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• tigelas de mistura
• pastelaria
• _Panecheiras de bolo redondas
• Pick dente
• Bolo plástico
• Raspador de bolo ou espátula grande

Ingredientes Necessários:

Aqui está o que vai precisar da loja. As quantidades exactas estão na ficha de receitas imprimível na parte inferior deste post.

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• bolo de chocolate negro ou de chocolate preto

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• ovos

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• manteiga derretida

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• leite

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• chocolate preto em pedaços
• dark fudge frosting

Um monte de receitas de mistura de bolo em caixa hacked diz-lhe para usar pudim instantâneo para o fazer fudgier mas eu nunca fui fã. Acho que o seu bolo acaba muito esfarrapado. E isso não é nenhum bueno quando você quer recobri-lo com cobertura espessa de bolo.

A primeira coisa que você quer lembrar quando tentar levar QUALQUER mistura de bolo para o próximo nível é adicionar um ovo extra. A gordura extra irá elevar imediatamente o bolo. E por falar em gordura extra use manteiga derretida em vez de óleo numa proporção de 1 para 1, e leite em vez de água.

Então você quer ter certeza de bater os ovos muito bem com a manteiga e o leite antes de adicionar a mistura seca. Quanto menos bater a massa, mais tenro será o seu bolo e mais liso ficará por cima depois de cozido. O que significa mais bolo delicioso que não tens de nivelar para o empilhares. Boom.

Mas o verdadeiro derradeiro hack para um bolo de chocolate delicioso e fudgy de uma caixa? Chocolate em pedaços.

Num prato seguro no microondas, derreta 1 chávena de pedaços de chocolate preto durante 30 segundos, mexa, depois derreta em incrementos de 10 segundos, mexendo depois de cada um, até derreter totalmente. Dobre isto suavemente na massa mas tenha cuidado para não misturar em demasia. Lembre-se, você quer um bolo macio e achatado.

Bake de acordo com as instruções da embalagem e verifique com um palito para ver se está pronto. Isto é importante: você quer que o palito tenha algumas migalhas nele. Ele vai continuar a cozinhar com o calor residual da panela quando você retirá-lo do forno, então certifique-se de ver algumas migalhas em seu palito. Caso contrário, você corre o risco de o bolo estar muito seco.

Deixe os bolos esfriarem completamente em suas panelas e depois retire-os, embrulhe-os em plástico e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos. Isto torna o congelamento muito mais fácil.

Desde que você tenha congelamento pré-fabricado e não tenha misturado em demasia o seu bolo e fazê-lo em cúpula o resto é uma canja. (Se você conseguiu uma cúpula ou corcunda no seu bolo não se preocupe, da próxima vez misture menos e desta vez apare o bolo). Use um pouco de glacê para colar o primeiro bolo na sua banca ou tábua de bolo, depois adicione meio recipiente do glacê pré-fabricado e espalhe sobre a parte superior do bolo.

Não seja chato. Sim, você quer usar tanto para a camada de cobertura do sanduíche de cobertura. Não, você não quer usar menos. Promessa.

Adiciona o outro bolo por cima para que o que estava em baixo esteja virado para cima. Isto mantém o seu bolo bonito e nivelado e permite que você preencha qualquer lacuna de um bolo ligeiramente abobadado com um pouco de glacê à medida que você congelar os lados. Yum.

Crumbre revestir o bolo com uma fina camada de cobertura e depois congelar durante 15 minutos. Isto tornará a última camada de congelamento tão fácil como…bem…bolo. 😉

Once gelado, microondas seu restante congelamento fudgy (é meio grosso) por 15-20 segundos. Você quer que seja macio, NÃO puerrável. Coloque o seu bolo com a restante cobertura, alisando-o com um raspador de bolo ou espátula grande.

Tente compartilhar e apreciar!

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Originalmente publicado em Setembro de 2018. Atualizado em setembro de 2019.

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