- Pin
- Share
- Tweet
Învățați cum să faceți cea mai bună rețetă de tort de ciocolată dintr-un mix de tort de ciocolată dozat. Nimeni nu va crede vreodată că acest desert ușor nu a fost făcut de la zero.
Rețeta supremă de tort de ciocolată este ceva ce vreți să aveți mereu în buzunarul din spate. Dar această delicioasă prăjitură cu ciocolată este dintr-un mix de prăjituri cu ciocolată dozată. Iar prietenii sau invitații tăi nu-și vor putea da seama niciodată!
Bună ziua, stimați cititori Kenarry! Eu sunt Meaghan de la Cook. Craft. Love. Mica mea felie de internet unde servesc deserturi simple, cu costuri și efort redus. Cine spune că nu poți avea un desert extrem de ușor care să arate (și să aibă gustul) de parcă a durat toată ziua?
Am contribuit cu rețete la Kenarry în trecut. Poate că vă amintiți acest tort de înghețată cu plăcintă de cireșe sau aceste prăjiturele de zahăr cu gogoși ușoare sau aceste prăjiturele sandwich cu înghețată uimitoare. Dar aceasta este prima dată când pun degetele pe tastatură pentru a discuta direct cu voi. Și sunt foarte entuziasmată să fiu aici, împărtășind această rețetă supremă de tort de ciocolată!
Pentru că această rețetă a fost prea bună – și prea ușoară – pentru a nu o împărtăși și eu cu voi. Așa că începem!
Imaginează-ți…Sicilia…19…
Nu, așteaptă. Poveste greșită.
Cu câteva luni în urmă am participat la o petrecere aniversară la care un prieten al unui prieten a furnizat tortul. Și acest tort, oameni buni. Lăsați-mă să vă spun. Nu cer prea des să cerșesc rețete de prăjituri ale altora (pentru că, dacă e să fim sinceri, rețeta mea vegană de brioșe cu ciocolată este preferata mea din toate timpurile). Dar această prăjitură a fost ATÂT de ciocolată și atât de umedă și atât de delicioasă încât a trebuit pur și simplu. să. o. am.
Până când mi-a trimis în sfârșit rețeta, mi-am dat seama că necesită mai multe ingrediente pe care nu le țin la îndemână (cum ar fi cafeaua) și că este consumatoare de timp. Și sfânt unt, Batman.
- Au început căutările mele pentru Rețeta supremă de tort de ciocolată.
- De la plictisitor la delicios cu o cutie de mix de tort de ciocolată
- Cum să doctor amestecul de tort de ciocolată fără budincă
- Unelte și consumabile pentru bucătărie:
- Ingrediente necesare:
- Rețeta supremă de tort de ciocolată din cutie
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Nutriție
Au început căutările mele pentru Rețeta supremă de tort de ciocolată.
Dar am vrut acest tort. Nu, aveam nevoie de acest tort. Sau de geamănul ciudat de familiar al acestui tort.
Și internetul avea nevoie să îl am și eu, pentru că mi-a arătat video după video după video după video cu rețete de tort de ciocolată umede, lipicioase și lipicioase. Cu glazură groasă și cremoasă de cremă de unt de ciocolată. M-a tachinat cu rețete de tort de ciocolată de pe Pinterest pe Facebook pe Instagram.
Dar toate erau la fel. Promiteau bunătatea ciocolatei doar dacă eram dispusă să cumpăr un recipient de cafea sau multă ciocolată neagră scumpă. Nu eram dispusă să fac nici una, nici alta, ca să fiu sinceră.
Dar am vrut să găsesc o modalitate de a aduce acel tort de pe ecranul strălucitor al internetului în bucătăria mea. Folosind doar ceea ce aveam la îndemână. Care s-a întâmplat să fie un amestec de tort cu fudge, glazură de fudge cu ciocolată neagră și chipsuri de ciocolată neagră. Gata.
De la plictisitor la delicios cu o cutie de mix de tort de ciocolată
Știu la ce te gândești, dragă cititorule. „Dar, Meaghan. Amestecurile de tort de ciocolată din cutie nu sunt nimic special. Pot sfârși cam uscate și puțin cam plate la gust.” Știu. Da, știu. Crede-mă. Am fost ani de zile împotriva mixurilor de prăjituri din cutie.
Dar mixurile de prăjituri din cutie sunt atât de ușoare. Sunt o modalitate simplă de a face o prăjitură frumoasă fără a fi nevoie să păstrați 10 ingrediente diferite în cămară, să măsurați totul exact așa și să sperați că va ieși bine.
Există, de asemenea, câteva trucuri simple pentru a vă duce prăjitura de la blah la oh, da în doar câțiva pași simpli. Care este exact modul în care am hackuit această rețetă supremă de tort de ciocolată.
Cum să doctor amestecul de tort de ciocolată fără budincă
Dezvăluiri: Această postare pe blog conține link-uri afiliate pentru produse sau servicii pe care credem că vă vor plăcea. Acest lucru înseamnă că, dacă faceți o achiziție de la unul dintre aceste link-uri, Idei pentru casă de Kenarry® va face un mic comision fără costuri suplimentare pentru dumneavoastră, astfel încât să putem continua să vă trimitem idei minunate pentru casă. Toate opiniile exprimate sunt derivate din experiența personală.
Unelte și consumabile pentru bucătărie:
- boluri de amestecat
- bătut
- Tăvi rotunde de 8″ pentru prăjituri
- picior de dinți
- înveliș de plastic
- racletă pentru prăjituri sau spatulă mare
Ingrediente necesare:
Iată de ce veți avea nevoie de la magazin. Cantitățile exacte sunt în fișa de rețetă imprimabilă de la sfârșitul acestei postări.
- amestec pentru prăjituri cu fudge sau ciocolată neagră
- oua
- unt topit
- lapte
- clipuri de ciocolată neagră
- gheață de ciocolată neagră
.
O mulțime de rețete de amestecuri de prăjituri cu cutie îți spun să folosești budincă instant pentru a o face mai fudge, dar eu nu am fost niciodată un fan. Cred că tortul tău se termină prea sfărâmicios. Și asta nu este un lucru bun atunci când doriți să îl acoperiți cu o glazură groasă și fudulă.
Primul lucru pe care trebuie să vi-l amintiți atunci când încercați să duceți orice amestec de tort la nivelul următor este să adăugați un ou în plus. Grăsimea suplimentară va înălța imediat prăjitura. Și vorbind de grăsime suplimentară folosiți unt topit în loc de ulei într-un raport de 1 la 1 și lapte în loc de apă.
Apoi vreți să vă asigurați că bateți foarte bine ouăle cu untul și laptele înainte de a adăuga amestecul uscat. Cu cât bateți mai puțin aluatul, cu atât prăjitura va fi mai fragedă și cu atât va fi mai plată deasupra odată coaptă. Ceea ce înseamnă o prăjitură mai delicioasă pe care nu trebuie să o nivelezi pentru a o stivui. Boom.
Dar adevăratul hack suprem pentru o prăjitură de ciocolată fudulă și delicioasă din cutie? Chipsuri de ciocolată.
Într-un vas rezistent la cuptorul cu microunde, topiți 1 ceașcă de chipsuri de ciocolată neagră timp de 30 de secunde, amestecați, apoi topiți în trepte de 10 secunde, amestecând după fiecare, până când se topește complet. Îndoiți ușor acest lucru în aluat, dar aveți grijă să nu amestecați prea mult. Nu uitați, doriți o prăjitură fragedă și plată.
Coaceți conform instrucțiunilor de pe ambalaj și verificați cu o scobitoare pentru a vedea dacă este gata. Acest lucru este important: doriți ca scobitoarea să aibă câteva firimituri pe ea. Va continua să se gătească cu căldura reziduală din tigaie atunci când o scoateți din cuptor, așa că asigurați-vă că vedeți câteva firimituri pe scobitoare. Altfel, riscați ca prăjitura să fie prea uscată.
Lăsați prăjiturile să se răcească complet în formele lor, apoi scoateți-le, înfășurați-le în folie de plastic și dați-le la frigider pentru cel puțin 15 minute. Acest lucru face ca glazurarea lor să fie mult mai ușoară.
Din moment ce aveți glazura pre-făcută și nu ați amestecat prea mult tortul și nu l-ați făcut să se domolească, restul este floare la ureche. (Dacă v-a ieșit o cupolă sau o cocoașă pe tort nu vă faceți griji, doar amestecați mai puțin data viitoare și tăiați-o de data aceasta). Folosiți un pic de glazură pentru a lipi primul tort de suportul de tort sau de planșetă, apoi adăugați o jumătate de recipient de glazură prefabricată și întindeți-o deasupra tortului.
Nu vă zgârciți. Da, doriți să folosiți atât de mult pentru stratul sandwich de glazură. Nu, nu vreți să folosiți mai puțin. Promiteți.
Adaugați cealaltă prăjitură deasupra, astfel încât ceea ce era jos să fie cu fața în sus. Acest lucru menține tortul frumos și nivelat și vă permite să umpleți orice goluri de la un tort ușor bombat cu puțină glazură pe măsură ce înghețați părțile laterale. Yum.
Înveliți tortul cu un strat subțire de glazură și apoi dați-l la frigider pentru 15 minute. Acest lucru va face ca stratul final de glazură să fie la fel de ușor ca…ei bine…prăjitura. 😉
După ce s-a răcit, dați la cuptorul cu microunde glazura fudge rămasă (este cam groasă) timp de 15-20 de secunde. Vreți să fie moale NU să se poată turna. Înghețați-vă tortul cu glazura rămasă, netezind-o cu o racletă de tort sau o spatulă mare.
Încercați să împărțiți și bucurați-vă!
Print Recipe Pin Recipe
Rețeta supremă de tort de ciocolată din cutie
Ingrediente
- 1 cutie de amestec pentru prăjituri cu ciocolată neagră sau fudge
- Oua
- Unt topit
- Lapte
- Lapte
- . 1 cană de chipsuri de ciocolată neagră
- 2 recipiente de 16 oz de glazură de ciocolată neagră
- 1 cutie de amestec pentru prăjituri cu ciocolată neagră sau fudge
- Oua
- Unt topit
- Lapte
- Lapte
- . 1 cană de chipsuri de ciocolată neagră
- 2 recipiente de 16 oz de glazură de ciocolată neagră
Instrucțiuni
-
Într-un bol de mărime medie, adăugați numărul de ouă cerut pe cutie plus unul în plus și bateți bine cu un bici. Adăugați untul topit în loc de ulei vegetal, laptele în loc de apă și bateți până când se combină.
-
Toate chipsurile de ciocolată neagră se topesc într-un castron rezistent la microunde timp de 30 de secunde și se amestecă. Apoi se topesc în reprize de 10 secunde, amestecând după fiecare, până la omogenizare. Îndoiți ciocolata topită în aluat, având grijă să nu amestecați prea mult.
-
Încingeți și tapetați 2 forme de tort rotunde de 8″ și distribuiți uniform aluatul între ele.
-
Coaceți conform instrucțiunilor pentru amestecul dvs. de tort sau până când o scobitoare introdusă în centru are câteva firimituri.
-
Lăsați prăjiturile să se răcească complet în formele lor. Odată ce prăjiturile s-au răcit, înfășurați-le în folie de plastic și dați-le la frigider timp de 15 minute.
-
Așezați o prăjitură cu partea de jos în jos pe suportul de prăjituri sau pe planșetă și întindeți 1/2 recipient de glazură deasupra. Așezați al doilea tort deasupra, cu partea de jos în sus, și acoperiți tortul cu un strat subțire de glazură. Dați la frigider timp de 15 minute.
-
După ce prăjitura este răcită, puneți la microunde glazura de fudge rămasă timp de 15 până la 20 de secunde (doriți să fie ușor de întins, nu să se poată turna!) și glazurați prăjitura folosind o racletă pentru prăjituri sau o spatulă mare.
Nutriție
Vă plac ideile pe care le vedeți aici pe Idei pentru casă de Kenarry®? Abonează-te astăzi pentru a primi săptămânal buletinul nostru informativ Ideas in Your Inbox, plus alte cadouri și oferte exclusive – totul GRATUIT!
În timp ce sunteți aici, nu uitați să verificați și alte idei de deserturi ușoare de pe Idei pentru Acasă de Kenarry® –
- Rețetă de bile de tort de ciocolată
- Biscuiți cu ciocolată strălucitoare
- Tort cu ciocolată și ciocolată și fudge
- Tort cu ciocolată și fudge S’mores
- Deserturi ușoare de la Potluck: Hrăniți o mulțime fără efort
Publicat inițial în septembrie 2018. Actualizat în septembrie 2019.
- Pin
- Share
- Tweet
Idei de rețete
.