A ramen a legismertebb és legnépszerűbb japán étel világszerte. Tokióban számtalan ramen-hely van, és itt van a 10 legjobb ramen étterem Tokióban 2021-ben az Ichirantól az Ippudo Ramenig.
A ramen mindenképpen felkerüljön az ebéd- vagy vacsoralistára, ha Tokióban tartózkodik. Tokióban számos Ramen étterem van, és nagyon versenyképesek. Azt mondják, hogy évente körülbelül 3600 Ramen étterem nyílik. Másrészt a bezáró Ramen éttermek száma majdnem ugyanennyi.
Hiszünk abban, hogy értékes a jó hírű Ramen éttermek kiválasztása. Ma szeretném bemutatni a 10 legjobb Ramen éttermet Tokióban 2021-re, amelyeket mind a hazai, mind a külföldi emberek nagyra értékelnek.
Ichiran
Az Ichiran (一蘭), amelyet a Tonkotsu (sertés alapú húsleves) Ramen királyaként ismernek, az egyik legnépszerűbb Ramen étterem Tokióban. Az Ichiran számos üzletlánccal rendelkezik Tokióban, a Shibuyában található fiókjait pedig különösen látogatottak.
AFURI (Shibuya környéke)
AFURI (阿夫利) a tokióiak által kedvelt, divatos Ramen étterem, amely Tokió 8 pontján kínálja egészséges Ramenjét. Az AFURI a legfinomabb alapanyagokat használja, mint például hús, tenger gyümölcsei, regionális friss zöldségek és tiszta forrásvíz a Kanagawa prefektúrában található Afuri hegyről.
Nagi (Shibuya terület)
Nagi (すごい煮干ラーメン凪) Tokió egyik legkedveltebb Ramen étterme, amely több mint 20 féle szárított szardínián alapuló eredeti levest kínál. A shibuyai fiók késő estig, a shinjukui pedig 24 órán át tart nyitva (soha nem zár be.) Csak próbáld ki a szárított szardíniákból készült húsleves gazdag ízét.
Kyushu Jangara Ramen (Harajuku környéke)
A Kyushu Jangara Ramen (九州じゃんがららあめん) egy népszerű Ramen étteremlánc Tokióban. Specialitása a Kyushuból származó Tonkotsu (sertéshús alapú húsleves) Ramen. A különböző zöldségekkel integrált enyhe poke húslevest élvezheti.
Menya Musashi (Shinjuku környéke)
Menya Musashi (麺屋武蔵) Shinjukuban található, Tokió egyik legjobb Ramen-városában, és több mint 10 üzletláncot üzemeltet Tokió nagyvárosi területein. A Menya Musashi ramenje az ideálisan kevert levesből készül csirke-, sertés- és hallevesből. A ramen tálak sosem lehetnek teljesek olyan bőségesen felturbózott összetevők nélkül, mint a sertéshas darabok és a félfőtt tojás.
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (Shinjuku környéke)
A híres tokiói természeti szimbólum, a Shinjuku Gyoen Park közelében található Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (新宿御苑らーめん桜花) minőségi vegán és muszlimbarát Rament kínál. A Ramen levesének alapja a zöldségekkel kevert hal.
Ramen Yoroiya (Asakusa környéke)
Ha Tokió hagyományos Shoyu (szójaszósz alapú húsleves) Ramenjét szeretné megenni, erősen ajánlott felkeresni az Asakusában található Yoroiyát (与ろゐ屋). A legfinomabb Shoyu Rament csirkével, sertéshússal, szárított szardíniával stb. kevert, gazdag ízű húslevessel szolgálják fel.
Ippudo
Ippudo (一風堂) szintén az egyik legelismertebb Tonkotsu Ramen étterem Tokióban, amelyet eredetileg 1985-ben alapítottak Fukuoka prefektúrában. Több mint 10 üzletlánca van Tokióban és még több Japán-szerte. Két specialitása van: a hagyományos Shiromaru (白丸) és a csípős ízű Akamaru (赤丸).
Ginza Kagari (Ginza terület)
A Ginza Kagari (銀座 篝) egy egyedülálló “Tori Paitan Soba” rament szolgál fel, melynek krémes, csirkelevesből készült fehér levesét friss feltétekkel, például szezonális zöldséggel és egy szelet csirkével egészítik ki. A Ginza rejtett gyöngyszeme!
Fuunji (Shinjuku terület)
A Fuunji (風雲児) az egyik legnépszerűbb Tsukemen stílusú Ramen étterem Tokióban. A Tsukement vastag tésztával és csirkéből és halból készült aromás levessel szolgálják fel. Haladó Ramen-rajongóknak igazán ajánlott kipróbálni ezt a stílust Tokió forgalmas városában, Shinjukuban.
▽Kívánja élvezni a Ramen éjfélt?▽
Még több információt a japán ramenről és más népszerű ételekről az alábbi cikkekben találsz!
▽ Kapcsolódó cikkek▽
▼ A szerkesztő válogatása▼