Legyünk egy pillanatra őszinték. Nem mindig a semmiből készítek magamnak egy csésze masala chai-t. Bár tudom, hogy hihetetlenül kielégítő és finom egy olyan meleg csésze teát inni, amiről tudom, hogy teljes egészében én készítettem, de sok olyan nap van, amikor egyszerűen csak egy olyan teát szeretnék használni, ami már készen van keverve a kényelmem érdekében. Kétségtelen, hogy imádom a masala chai-t. A hidegebb évszakok beköszöntével mindig nagy kedvencem, akár hagyományosan készítem, akár sütök vele, vagy akár a forró csokimba áztatom egy extra finomságért. Még a macskámat is Chai-nak neveztem el az iránta érzett szeretetem miatt! Így amikor egy gyorsabb, de mégis élvezetes és ízletes csészére vágyom, az egyik kedvenc és legjobb chai márkámhoz nyúlok.
A legtöbb masala chai ugyanazokból a fűszerekből áll, fekete tea alapanyaggal (általában Assam tea), de ami az ízét különbözővé teheti, az az arányuk.
A minőség egy másik kulcsfontosságú dolog, ami nagyban befolyásolja a masala chai ízét.
Nem találtam még olyan masala chai teafüveget, amit a legjobb chai márkák között tartanék számon. Talán ha egy jobb minőségű teafilter lenne, és valóban egész levelekkel és összetevőkkel lenne töltve, de én mégis mindig is úgy találtam, hogy a legjobb csésze masala chai laza levélből származik, egész, valódi és friss összetevőkből, ha lehetséges.
Egyszer rendeltem egy chai latte-t egy kávézóban, izgatottan, mert láttam az étlapon, de csalódtam, amikor egy bögre gőzölt tejet kaptam, amiben csak egy általános chai teafilter volt.
Mondanom sem kell, hogy nem mentem oda többet chai latte-ért, és azóta eléggé válogatós vagyok a chai latte rendelésével kapcsolatban a kávézókban, hacsak nem tudom előre, hogy milyen chai márkát használnak.
RELÁTOTT OLVASMÁNY: Mi az a masala chai & Miért nem szabad soha “chai teának” hívni
Az elmúlt évek során számos különböző masala chai keveréket próbáltam ki különböző teagyártó cégektől, de mindig visszatérek öt kedvencemhez.
Ez az öt mind kézzel készített és olyan teagyártó cégektől származik, amelyek megérdemlik a reflektorfényt. Szerettem volna ezt a listát a legjobb chai márkáknál tartani, amelyek hagyományos és legautentikusabb masala chai-t kínálnak.
Nem különösebb sorrendben, ha egy csodálatos masala chai keveréket keresel, itt vannak a legjobb chai márkák, amelyeket ajánlok.
All Chai’d Up from The Chai Box
A Chai Box-ot Monica alapította, aki kétéves kora óta chai-iváson nőtt fel. Indiai háztartásban nőtt fel, a masala chai a kultúrája és öröksége része.
Monica átvette édesanyja hagyományos chai receptjét, és a The Chai Box számára a saját ízlését adta hozzá.
All Chai’d Up az ő eredeti chai keveréke, amely a True Blend (Darjeeling, Assam és Orange Pekoe teák) és közvetlenül az indiai Kerala ültetvényekről származó, kézzel szedett fűszerek felhasználásával készül.
Ez egy erőteljes, ízekkel teli masala chai, amely ízletes, akár tűzhelyes módszerrel készíted, akár csak egy csészében áztatod. Monica határozottan ismeri a megfelelő tea-fűszer arányt a keverékéhez, így a The Chai Box könnyen választható a legjobb chai márkák közé.
A The Chai Box az a hely, ahol minden chai dolog megtalálható, így mindenképpen ajánlom, hogy nézze meg a többi masala chai ihlette keveréket is a weboldalukon.
Összetevők: 1: Internationally
BUYE THIS CHAI HERE
India’s Original Masala Chai from Vahdam Teas
A Vahdam Teas már jó ideje a kedvencem a merész fekete teák terén. Különösen szeretem őket reggelente!
Az Assam CTC teájuk az egyik kedvencem, és ez a tea szerepel ebben a finom chai-változatban. Az eredeti masala chaijuk szerelem volt első kortyra. Ez a fűszerek tökéletes keveréke.
Nagyon értékelem, ha egy masala chai keverék nem rejti el a tényleges teát, és a merész, malátás assam még mindig ragyoghat. Pontosan ez a helyzet, amikor ebből a teából készítek egy csészével.
Ha Ön sem nagy rajongója az édesköménynek, ez a chai nem tartalmazza ezt a fűszert. Ezt a masala chai-t forró vízben is áztathatod, és csak egy kis tejre van szükséged, hogy fokozd a krémességét, vagy csak teljesen tejben áztathatod.
Összetevők:
Szerk: Nemzetközi szállítás
VÁSÁRLJA MEG EZT A CHAI-t ITT
Punjabi Masala Chai a Teabox-tól
Egyetlen korty ebből a laza levelű masala chai-ból, és csodálkozni fogsz, hogyan tudtál ilyen sokáig csak chai teafiltereket inni. A Teabox egy egész kollekciót kínál a chai keverékekhez. Az összeset megtalálod itt.
A Punjabi Masala Chai a kedvencem a chai kollekciójukból. Először azért szerettem bele ebbe a masala chai-ba, mert a hozzáadott fűszerek közül sok még egészben volt, ami valószínűleg ahhoz vezetett, hogy olyan hihetetlen ízekkel rendelkezett, amiért megszerettem.
Egy CTC (cut-tear-curl) fekete teát is használ, ami nagyon jól bírja a tejet és a cukrot, és extra merész és gazdag lesz ez a chai.
A kardamom a kedvenc fűszerem, és ebben a masala chaiban igazán ragyog, így kortyról kortyra imádni lehet. Azt is élvezem, hogy a Teabox zöld és fekete kardamomot is használ ebben a chaiban. Még püspökfű is került ebbe a keverékbe az erőteljes rúgásért. Annyi íz egy kortyban!
összetevők: 1: CTC fekete tea, fekete kardamom, püspökfű, fahéj, fekete bors, kardamom, szegfűszeg, gyömbér, édeskömény
Ár: $8.50 100 grammért
Hajó: $8.50
Szállít:
VÁSÁRLJA MEG EZT A CHAI-t ITT
Eredeti masala chai a Chai Wala-tól
Először akkor kóstoltam meg ezt a masala chai-t, amikor részt vettem a Torontói Teafesztivál teakóstoló dobozában. Igazából egyből nem voltam oda érte (én buta!).
A 2016-os Torontói Teafesztiválon azonban a hihetetlen energiájuk miatt belebotlottam a Chai Wala standjába, ahol a szójatejes masala chai-t kóstolták.
Örülök, hogy megálltam megkóstolni, mert azonnal megváltozott a véleményem. A második alkalom már más volt. Imádtam, hogy láthattam az összes friss alapanyagot, amit a Chai Wala használt a masala chai keveréséhez, és az első kortynál kétség sem férhet a frissességhez.
Nem vagyok az édeskömény nagy rajongója, és ez első alkalommal elriasztott, de a friss gyömbérgyökér és az igazi fahéj számomra a legjobban kiemelkedett, és annyira finommá tette!
Az egyik legjobb barátnőmnek, aki általában nem teázik, annyira tetszett, hogy vett magának is belőle, hogy magával vigye és otthon is elkészítse. Kínálnak egy rooibos masala chai-t is a koffeinmentes áztatáshoz.
Összetevők:
Az összetevők: Assam fekete tea, friss gyömbérgyökér, frissen őrölt fűszerek, mint a fekete bors, fahéj, kardamom, édeskömény, babérlevél és kanadai minősített bio méz
Ár: 19,95 $ 150 grammért
Szállítás: 19,95 $ 150 grammért
Szállít: Internationally
VÁSÁRLJA MEG EZT A CHAI-t ITT
Organic Masala Chai from The Teaguy
A Teaguy Masala Chai mostantól a Denman Island Tea alatt kerül forgalomba. Ennek a kézzel készített chai-nak a teakeverőjét az inspirálta, miután beleszeretett a chai-ba, miközben a pakisztáni Karakorum régióban mászott és több száz variációt kóstolt.
Nem tudom, hogy pontosan mi az oka ennek a bizonyos chai-nak, de én az egyik legaromásabbnak találtam ezen a listán! Ha nagy rajongója vagy a szegfűszegnek és a gyömbérnek, akkor ezt a chai-t mindenképpen ki kell próbálnod.
Míg az összes fűszer szépen kiegyensúlyozott, a szegfűszeg és a gyömbér meleg és édes harapása elég erőteljes. Assam fekete tea, fahéj, kardamom, gyömbér, szegfűszeg és fekete bors.
Ár: $18.00 100 grammért
Szállítási költség: $18.00: Kanada & Egyesült Államok
VÁSÁRLJA MEG EZT A CHAI-t ITT
BONUS CHAI:
Cha-Cha Chai a Twin Flame Teától
Bónuszként akartam felvenni ezt a chai keveréket, mert bár finom, de nem túl hagyományos. Az alap egy fekete tea, ami gyömbérrel, fahéjjal és zöld kardamom fűszerekkel keveredik. Azonban extra gyömbéraromát és vaníliát is tartalmaz.
Ez a chai gyönyörűen kiegyensúlyozott és extra krémes a vanília hozzáadásával. Emiatt tökéletes keverék, hogy dupla erősséggel áztassa és chai latte-ként készítse el. Ha egy egyedi chai ihletésű keveréket keres, akkor itt van!
összetevők:
Összetevők: 1: Fekete tea, gyömbérgyökér, fahéj, zöld kardamon, gyömbér és vanília aroma
Ár: 15,00 $ 1,5 uncia (vagy 5,00 $ a mintaméretért)
Szállítás: 1,5 ounce (vagy 5,00 $ a mintaméretért)
Szállítás: 1,5 ounce (vagy 5,00 $ a mintaméretért): Nemzetközi szállítás
VÁSÁRLJA MEG EZT A CSÁJÁT ITT
*Kérjük, vegye figyelembe, hogy a Twin Flame Tea kendertartalmú teákat is kínál. Azonban a chai, amiről itt beszélek, 100%-ban kendermentes. Ha érdekel a kenderrel dúsított chai, nézd meg itt. Ezt azonban még nem próbáltam.
Nagyon szeretem, hogy mindegyik chai márka valami egyedit kínál a keverékeivel. Itt nem volt két egyforma chai keverék, és mindegyikben volt egy-egy különleges íz, ami számomra a leginkább kiemelkedett. Ha kipróbálod valamelyik legjobb chai márkát, feltétlenül szólj nekem. Ha csak otthon szeretnéd elkészíteni a saját masala chai-t a semmiből, akkor nézd meg a házi masala chai receptemet itt.
**feature photo credit: thevelvetbird via photopin (license)