Laten we even reëel zijn. Ik maak niet altijd een kopje masala chai voor mezelf. Hoewel ik weet dat het ongelooflijk bevredigend en heerlijk is om een warm kopje te drinken waarvan ik weet dat het helemaal door mij is gemaakt, zijn er veel dagen dat ik gewoon een thee wil gebruiken die voor mijn gemak al is gemengd. Er bestaat geen twijfel over dat ik gek ben op masala chai. Het is altijd een favoriet wanneer de koudere seizoenen aanbreken, of ik het nu op de traditionele manier klaarmaak, ermee bak, of het zelfs in mijn warme chocolademelk doe voor een extra smakelijke traktatie. Ik heb mijn kat zelfs Chai genoemd vanwege mijn liefde ervoor! Dus als ik zin heb in een sneller, maar nog steeds heerlijk en smaakvol kopje, grijp ik naar een van mijn favoriete en beste chai merken.
De meeste masala chai bestaat uit dezelfde specerijen met een zwarte thee basis (meestal Assam thee), maar wat de smaak anders kan maken is de verhouding van elk.
De kwaliteit is een ander belangrijk ding dat een enorm verschil maakt in de smaak van een masala chai.
Voor mij heb ik nog nooit een masala chai theezakje gevonden dat ik zou beschouwen als een van de beste chai merken die er zijn. Misschien als het een theezakje van hogere kwaliteit zou zijn en daadwerkelijk gevuld met hele bladeren en ingrediënten, maar ik heb nog steeds altijd de beste kop masala chai gevonden die afkomstig is van losse bladeren met hele, echte en verse ingrediënten wanneer dat mogelijk is.
Ik heb ooit een chai latte besteld in een café, opgewonden om het op het menu te zien, alleen om teleurgesteld te zijn toen ik een mok gestoomde melk kreeg met alleen een generiek chai theezakje erin.
Nadeloos te zeggen dat ik daar niet meer terugging voor een chai latte, en sindsdien ben ik behoorlijk kieskeurig met het bestellen van chai lattes in cafés, tenzij ik van tevoren weet welk merk chai wordt gebruikt.
GELATEERD LEZEN: Wat is Masala Chai & Waarom je het nooit “Chai Tea” moet noemen
Ik heb de afgelopen jaren verschillende masala chai melanges van verschillende theebedrijven geprobeerd, maar ik kom altijd terug bij vijf favorieten.
Deze vijf zijn allemaal handgemaakt en van theebedrijven die de schijnwerpers verdienen. Ik wilde deze lijst bij de beste chai merken houden die traditionele, en meest authentieke masala chai bieden.
In geen bepaalde volgorde, als je op zoek bent naar een heerlijke masala chai mix, hier zijn de beste chai merken die ik aanbeveel.
All Chai’d Up van The Chai Box
The Chai Box is gestart door Monica die opgroeide met het drinken van chai sinds ze slechts twee jaar oud was. Opgegroeid in een Indiaas huishouden, masala chai maakt deel uit van haar cultuur en erfgoed.
Monica heeft het traditionele chai recept van haar moeder genomen en er haar eigen draai aan gegeven voor The Chai Box.
All Chai’d Up is haar originele chai melange die is gemaakt met haar True Blend (Darjeeling, Assam, en Orange Pekoe thee) en met de hand geplukte specerijen rechtstreeks van plantages in Kerala, India.
Het is een krachtige, smaakvolle masala chai die heerlijk is, of je het nu bereidt met de fornuis methode of gewoon laat trekken in een kopje. Monica weet zeker de juiste verhouding tussen thee en kruiden voor haar mengsel, waardoor The Chai Box een gemakkelijke keuze is als een van de beste chai merken.
The Chai Box is de plek voor alles wat met chai te maken heeft, dus ik zou zeker aanraden om de andere masala chai geïnspireerde mengsels op hun website te bekijken.
Ingrediënten: Zwarte thee, gember, kruidnagel, kaneel, kardemom en venkel
Prijs: $ 12,00 voor 70 gram
Verzendingen: Internationaal
BUY THIS CHAI HERE
India’s Original Masala Chai van Vahdam Teas
Vahdam Teas is al geruime tijd mijn go-to voor krachtige zwarte thee. Ik ben er vooral ’s ochtends dol op!
Hun Assam CTC is een van mijn favorieten en die thee is verwerkt in deze heerlijke chai. Hun originele masala chai was liefde op het eerste slokje. Het is de perfecte mix van kruiden.
Ik waardeer het zeer wanneer een masala chai de eigenlijke thee niet verbergt en de krachtige, moutige assam nog steeds kan schitteren. Dat is precies het geval bij het maken van een kopje van deze thee.
Als je ook geen grote fan bent van venkel, is deze chai niet voorzien van die specerij. U kunt deze masala chai in heet water laten trekken en u hebt alleen een scheutje melk nodig om de romigheid te versterken of u kunt hem gewoon helemaal in melk laten trekken.
Ingrediënten: Assam zwarte thee, kardemom, kaneel, zwarte peper & kruidnagels
Prijs: $8,99 voor 100 gram
Verzendingen: Internationaal
BUY THIS CHAI HERE
Punjabi Masala Chai van Teabox
Met één slok van deze masala chai met losse blaadjes vraagt u zich af hoe u zo lang alleen maar chai theezakjes hebt kunnen drinken. Teabox heeft een hele collectie chai melanges. Je vindt ze allemaal hier.
Hun Punjabi Masala Chai is echter mijn favoriet uit hun chai collectie. Ik werd voor het eerst verliefd op deze masala chai vanwege het feit dat veel van de toegevoegde specerijen nog in hele vorm waren, wat er hoogstwaarschijnlijk toe heeft geleid dat het de ongelooflijke smaken heeft waar ik van hield.
Het maakt ook gebruik van een CTC (cut-tear-curl) zwarte thee die melk en suiker heel goed verdraagt en deze chai extra vet en rijk maakt.
Cardamom is mijn favoriete specerij en het schittert echt in deze masala chai waardoor het zo gemakkelijk is om er slok na slok van te houden. Ik vind het ook leuk dat Teabox zowel groene als zwarte kardemom in deze chai gebruikt. Ze hebben zelfs bisschopswiet in deze melange opgenomen voor een krachtige kick. Zoveel smaak in één slok!
Ingrediënten: CTC zwarte thee, zwarte kardemom, bisschopskruid, kaneel, zwarte peper, kardemom, kruidnagel, gember, venkel
Prijs: $8,50 voor 100 gram
Verzendingen: Internationaal
Koop DEZE CHAI HIER
Originele Masala Chai van Chai Wala
Ik heb deze masala chai voor het eerst geproefd toen ik deelnam aan de Theeproeverbox van het Toronto Tea Festival. Ik was er eigenlijk niet meteen weg van (dom van me!).
Op het Toronto Tea Festival van 2016 kwam ik echter de stand van Chai Wala tegen vanwege hun ongelooflijke energie en ze waren hun masala chai met sojamelk aan het proeven.
Ik ben echt blij dat ik ben gestopt om het te proberen, want mijn mening veranderde meteen. De tweede keer was anders. Ik vond het geweldig om alle verse ingrediënten te zien die Chai Wala gebruikte om hun masala chai te mengen en er is geen twijfel over de versheid wanneer je die eerste slok neemt.
Ik ben geen grote fan van venkel en dat heeft me de eerste keer afgeschrikt, maar de verse gemberwortel en echte kaneel vielen me het meest op en maakten het o zo heerlijk!
Een van mijn beste vriendinnen, die normaal geen theedrinker is, vond het eigenlijk zo lekker dat ze zelf ook wat kocht om mee te nemen en thuis na te maken. Ze bieden ook een rooibos masala chai voor een cafeïnevrije steep.
Ingrediënten: Assam zwarte thee, verse gemberwortel, versgemalen specerijen zoals zwarte peper, kaneel, kardemom, venkel, laurierblaadjes en Canadese gecertificeerde biologische honing
Prijs: $19,95 voor 150 gram
Verzend: Internationaal
BUY THIS CHAI HERE
Organic Masala Chai van The Teaguy
Teaguy Masala Chai wordt nu verkocht onder Denman Island Tea. De theeblender van deze handgemaakte chai werd geïnspireerd nadat hij verliefd was geworden op chai tijdens het klimmen in de Karakorum-regio van Pakistan en honderden variaties had geproefd.
Ik weet niet zeker wat het precies is aan deze specifieke chai, maar ik vond hem een van de meest aromatische op deze lijst! Als je een grote fan bent van kruidnagel en gember, dan is dit een chai die je zeker eens moet proberen.
Terwijl alle specerijen mooi in balans zijn, zijn de warme en zoete smaken van de kruidnagel en gember vrij krachtig. Over het geheel genomen is deze masala chai zeer zacht en het sensationele aroma blijft de hele theesessie lang hangen.
Ingrediënten: Assam zwarte thee, kaneel, kardemom, gember, kruidnagel, en zwarte peper.
Prijs: $18,00 voor 100 gram
Verzendingen: Canada & Verenigde Staten
Koop DEZE CHAI HIER
BONUS CHAI:
Cha-Cha Chai van Twin Flame Tea
Ik wilde deze chai melange als bonus toevoegen, want hoewel hij heerlijk is, is hij niet erg traditioneel. De basis is een zwarte thee die zich mengt met gember, kaneel en groene kardemom specerijen. Er zit echter ook extra gemberaroma en vanille aan.
Deze chai is prachtig in balans en extra romig door de toevoeging van vanille. Om die reden is het de perfecte mix om op dubbele sterkte te steepen en als chai latte te maken. Als je op zoek bent naar een unieke chai geïnspireerde melange, hier ga je!
Ingredienten: Zwarte thee, gemberwortel, kaneel, groene kardemon, gember en vanillearoma
Prijs: $15,00 voor 1,5 ounce (of $5,00 voor proefverpakking)
Verzendingen: Internationaal
BUY THIS CHAI HERE
*Let op: Twin Flame Tea heeft ook een lijn met hennep geïnfuseerde thee. De chai waar ik het hier over heb is echter 100% hennepvrij. Als u geïnteresseerd bent in een chai met hennep, kijk dan hier. Die heb ik echter nog niet geprobeerd.
Ik vind het echt geweldig dat elk van deze chai merken iets unieks bieden met hun melanges. Geen twee chai blends waren hetzelfde hier en er was een bepaalde smaak die het meest opviel in elk voor mij. Als je een van deze beste chai merken eens probeert, laat het me dan zeker weten. Als je gewoon je eigen masala chai thuis wilt maken, bekijk dan hier mijn Zelfgemaakte Masala Chai recept.
**feature photo credit: thevelvetbird via photopin (license)