A tej sok ember napi étrendjének egyik alapanyaga. Akár megiszunk egy pohárral, akár a müzlire öntjük, a tejet leggyakrabban a reggelihez fogyasztjuk, és némi tápanyagot ad a reggeli étkezéshez. Ha aggódik amiatt, hogy a rendszeres tejfogyasztással – mondjuk napi néhány pohárral – hízni fog, először is meg kell értenie, hogyan történik a súlygyarapodás, és miért fontos a teljes kalóriabevitel ellenőrzése a testsúly megtartásához vagy csökkentéséhez.
Kalória bevitel, kalória kivitel
A tej, mint minden más elfogyasztott élelmiszer, kalóriát tartalmaz. Egy 8 unciás pohár teljes tej körülbelül 150 kalóriát tartalmaz; a 2%-os tej körülbelül 140 kalóriát tartalmaz; az 1%-os tej körülbelül 100 kalóriát tartalmaz; a sovány tej (zsírszegény tej) körülbelül 80 kalóriát tartalmaz. A túl sok kalória fogyasztása okozza az emberek hízását. Ez tényleg nagyon egyszerű: egyél többet, mint amennyit elégetsz, és hízni fogsz. Ahhoz, hogy ne hízzunk, nem kell bizonyos ételeket kerülni. Valóban, megehetnél két Big Mac-et naponta, és nem híznál, ha csak ennyit fogyasztanál abban a 24 órás időszakban. A tejfogyasztás sem fog hízást okozni, ha az egy egészséges, kiegyensúlyozott, ésszerű kalóriatartományon belüli étrend része.
Az ételek számítása
Az, hogy mennyi kalóriára van szüksége, néhány tényezőtől függ, többek között az életkorától, a jelenlegi súlyától, a magasságától és az aktivitási szintjétől. Tegyük fel, hogy a súlyod megtartásához napi 1900 kalóriára van szükséged. A tejivás nem okoz súlygyarapodást, amíg az 1900 kalórián belül marad – még akkor sem, ha teljes tejről van szó. Valójában valószínűleg előnyös, ha naponta megiszol egy-két pohár tejet, mert a tej annyira tápláló. Tele van A- és D-vitaminnal, kalciummal és fehérjével, a tej fogyasztása egészséges módja az éhség kielégítésének. Bármilyen egészséges diéta során arra kell törekednie, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek több “bummot adnak a pénzéért”, vagyis olyan ételeket, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és tápanyagokkal, amelyekre a szervezetének szüksége van, mérsékelt kalóriamennyiség mellett. Ezek az ételek jóllakottan és éberen tartanak majd a nap folyamán. A tej az ilyen élelmiszerek közé tartozik. Nem tartalmaz üres kalóriákat.
Még mindig aggódik? Válassza az alacsony zsírtartalmú változatokat
Ha kalória- vagy testsúlytudatos, akkor a teljes tej vagy a 2%-os tej helyett az alacsony zsírtartalmú tejet válassza. Ha naponta három csésze tejet fogyaszt, a 2%-os tejről a sovány tejre való átállással naponta körülbelül 180 kalóriát takaríthat meg. Ez 1260 kalóriát jelent hetente – közel három hét alatt egy kilót fogysz csak a tejváltással! Általában véve a felnőttek számára jobb, ha megpróbálnak alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztani, így ha a teljes tej vagy a 2%-os tej híve vagy, az 1%-os vagy sovány tejre való átállás jótékony hatással lesz az egészségedre.
Röviden, a tejfogyasztás nem okoz súlygyarapodást, hacsak nem lépi túl a napi megengedett kalóriamennyiséget a tej fogyasztásával.