Eljárás
1. LÉPÉS
A steakeket vágja fel a szemcsékkel szemben és átlósan, hogy legfeljebb fél centiméter vastagságú, széles csíkokat kapjon.
2. LÉPÉS
Keverje össze a pác hozzávalóit egy nagy tálban. Adjuk hozzá a marhahúst, és a kezünkkel jól keverjük össze, hogy minden egyes marhahúsdarabot bevonjon. Tegyük félre pácolódni 10 percre.
3. LÉPÉS
A keverőmártás elkészítéséhez keverjük össze a hozzávalókat egy kis tálban.
4. LÉPÉS
Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy wokban vagy serpenyőben magas hőfokon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és fél percig kevergetve pirítsuk. Adjuk hozzá a pácolt marhahúst, és terítsük szét a serpenyőben. Hagyja egy percig pirulni, mielőtt megforgatná. További fél percig pirítsuk, majd ismét forgassuk meg. Amikor a marhahús már majdnem átsült, adjuk hozzá a sárgarépát, és kevergetve süssük, amíg jól összeáll. Ezután dobja át a kimchivel. Ezután adjuk hozzá a kevergetős szószt, és keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik. Végül dobja át az újhagymát, majd vegye le a tűzről, és csorgassa meg a szezámolajjal. Tálaljuk párolt rizzsel és szórjuk meg szezámmaggal.