A kínai kutyafesztiválról és a helyi háziállatok elrablásáról szóló cikket olvasva, hogy ellássák a kutyás ételeket, nagyon kíváncsi vagyok, hogy Japán miért egyedülálló abban, hogy soha nem alakított ki kutyás ételeket, mint hagyományt vagy akár egy virágzó földalatti csemegét?
Úgy értem, még más ázsiai országokban is, ahol a kutyahús tabu és illegális, mint a Fülöp-szigetek és Indonézia, vannak földalatti piacok, ahol kutyahúst főznek. Lehet, hogy nem mainstream és valóban ezekben az országokban hagyománya van a tabu kutyahúsnak, mert a lakosság a kutyát undorítónak tartja főzni és enni, de valahogy a szubkultúrákban és régiókban még ezekben az országokban is virágzik annyira, hogy legalább nagy lakomákat rendezzenek és néhány kis helyen ezeknek az országoknak a peremén akár naponta esznek kutyát (annak ellenére, hogy a fő nemzetek kultúrája kutyahúsellenes).
Figyelembe véve, hogy Japán összes közeli szomszédjánál a kelet-ázsiai sztratoszférán túl még mindig vannak olyan éttermek, ahol nyíltan árulnak főtt kutyát anélkül, hogy vitával szembesülnének, hogy lehet, hogy Japán soha nem ment erre az útra? Úgy értem, nem lennék meglepve, ha vannak betegesek, akik részt vesznek a fekete piaci kutyakereskedelemben egy kis elszigetelt hegyi közösség kevesebb, mint 100 nem eszik kutyát, és talán egy háztartás az erdei régiókban eszik kutyát titokban……… De egy egész szubkultúra vagy akár több mint 200+ fős (gyakran több ezer főt is elérő, mint Indonéziában és a Fülöp-szigeteken) régiókban élő emberek, akik éves csemegeként fogyasztják? Japánban ilyesmiről még nem hallottam.
A császári Japánban még a modernizáció előtt sem volt ilyen étel, ellentétben Koreával, Kínával és Kelet-Ázsia többi részével. Még az Ázsiáról szóló kulináris dokumentumfilmek, amiket láttam, sem említik, hogy Japánban a kutya csemege lenne, míg Kínában és Koreában gyakran kiemelik a kutyát az étlapon, a helyi ünnepeket, ahol kutyahúst esznek, stb.
Miért van ez? Miért nem követte Japán a szomszédai útját, pl. Kína befolyása egész Ázsiára egészen az indiai és afgán/iráni határokig?