A sársüti, vagy haiti kreol nyelven bonbon tè, egy olyan étel, amelyet Haitin fogyasztanak, különösen a terhesség alatt. Az olyan nyomornegyedekben, mint a Cité Soleil, megtalálható. A földet az ország központi fennsíkjáról, Hinche városának közelében gyűjtik össze, és teherautóval szállítják a piacra (pl. La Saline piac), ahol a nők megvásárolják. Az olyan nyomornegyedekben, mint Fort Dimanche, süteményt készítenek belőle. Először a földet átszitálják, hogy eltávolítsák a köveket és a rögöket. A földet összekeverik sóval és növényi zsiradékkal vagy zsírral. Lapos korongokat formáznak belőle. Ezután a napon szárítják. A kész terméket vödrökben szállítják, és a piacon vagy az utcán árulják.
Az ásványi anyag tartalma miatt hagyományosan a terhes nők és gyermekek táplálékkiegészítőjeként használták. Kalciumtartalmát például savlekötőként és táplálkozásra is lehetett használni. Az előállítási költsége olcsó; száz sütemény előállításához szükséges koszt 2008-ban öt amerikai dollár volt (kb. 5 cent darabonként), még az 1,50 dolláros emelés után is. Az éhezés elkerülésének egyik módját is látják benne. Ez különösen igaz olyan időkben, amikor a globális élelmiszerárak emelkednek, mint 2008-ban.
Az íze a leírások szerint sima állagú, azonnal kiszárítja a szájat, a piszok kellemetlen utóízével, amely órákig megmarad.
Az agyag toxinokat és parazitákat is tartalmazhat, ami egészségügyi kockázatot jelent.