Tanuld meg úgy rendelni az italokat a bárban, mint egy profi!
Félsz attól, hogy úgy tűnik, nem tudsz rendelni?
Itt az ideje, hogy lazítson, és igyon egy italt
Készüljön fel a rendelésre a bárban
Szomjas és a bárban áll, készen a kikapcsolódásra, de ahogy felkészül az italrendelésre, rájön, hogy fogalma sincs, hogyan kell. Lehet, hogy félsz, hogy hülyén hangzik, vagy a végén rossz italt választasz. Az italrendelés azonban nem olyan nehéz, és ez a blog megadja neked az alapvető terminológiát és kifejezéseket, hogy a következő italodat úgy készítsd el, ahogyan szeretnéd.
Sör
Ki ne szeretné a hideg sört vagy lágert? Hacsak nem kézműves sörről(1) beszélünk, ez elég egyszerű és vitathatatlanul a legkönnyebben rendelhető alkohol a bárban.
Egy pohár
Ha csak egy sört rendelsz magadnak, akkor elég egy pohárral rendelni. Rendeléskor a legtöbb esetben nem is fontos a “pohár” szót megadni.
Pl. Kaphatnék egy pohár Guinness-t, kérem?
Pl. Kaphatnék egy pohár Guinness-t, kérem?
A csapos(2) biztosan megérti, mire gondolsz, ha csak a sör nevét mondod. Ha azonban ki akarod küszöbölni a félreértés lehetőségét, használd csak a pohár szót.
A pint
Egy pint(3) pohárba 473 ml fér. A bárokban általában pinteket szolgálnak fel, és a 20. század elején/közepén váltak népszerűvé az Egyesült Királyságban.
Pl. Kaphatnék egy pint Carlsberget, kérem?
Pl. Kaphatnék egy korsó Budweisert, kérem?
Egy korsót
Tegyük fel, hogy van néhány barátod, és mindannyian együtt szeretnétek inni. Vehetnétek külön poharakat vagy korsókat, de hogy pénzt spóroljatok, rendelhetnétek egy korsó(4) sört, és megoszthatnátok.
A korsók mérete változó: Általában 946 ml és 1893 ml között vannak. Ha korsót rendelsz, kapsz mellé kisebb poharakat is, így megoszthatod a korsót a barátaiddal.
Pl. Kaphatnék egy korsó PBR-t három pohárral, kérem?
Pl. Kaphatnánk egy korsó Boddingtont négy pohárral?
Sörjárat
Nem minden bárban lesz sörjárat(5). Ezek inkább a kézműves sörüzletekben gyakoriak, ahol sok különböző stílusú sört lehet megkóstolni.
A flight négytől nyolc kis pohár sör (egyenként három-öt uncia). Azért rendelsz sörjáratot, hogy megkóstolj különböző söröket, és megnézd, mi tetszik neked.
Pl. Szeretnék egy flightot az IPA, a málnás savanyú, a porter és a füstölt lager sörökből.
Kemény alkohol
A kemény alkoholt bonyolultabb lehet rendelni, mert annyi lehetőség van. Vannak tiszta likőrök, házi keverékek és koktélok. Először is, tudd, hogy milyen italt szeretnél, de ha nem tudod, ne félj kérdezni. A pultosok profik, és általában szívesen megosztják veled a tudásukat.
Ez a blog nem fog kitérni az egyes alkoholfajták sajátosságaira, de érdemes megtanulnia néhány kifejezést, amelyek megkönnyíthetik az italrendelést.
Neat
Tegyük fel, hogy egy whiskyt szeretnél rendelni tisztán. Ez azt jelenti, hogy nem lesz jég, nem lesz chaser (ezt a szót hamarosan tárgyaljuk), és az alkoholt szobahőmérsékleten szolgálják fel.
A tiszta ital szó szerint csak tiszta alkohol.
Pl. Kaphatnék egy whiskyt tisztán, kérem?
On the Rocks
Ha az italt jéggel rendeled, az azt jelenti, hogy az alkoholban jég lesz. Az alkoholt jégre tálalják, ami nemcsak lehűti az italt, hanem az összetett alkoholok, például a whisky és a whisky(6) ízét is kiemeli.
Pl. Kaphatnék egy kis rumot jéggel, kérem?
Top Shelf
A top shelf drága, kiváló minőségű likőrökre utal. Ha van egy kis plusz pénzed, vagy csak a legjobbak legjobbjait szeretnéd inni, akkor rendelhetsz valamit a felső polcról.
Pl. Milyen felső polcos vodkák vannak?
Pl. Én egy csúcspolcos vodkát kérek.
Shots
A shots nem szorul magyarázatra. Akár egy különleges alkalmat ünnepelsz egy csomó barátoddal, akár csak gyorsan szeretnél egy kis alkoholt magadba szívni, a shotok mindig jó szolgálatot tesznek.
Shots
A shotok 100 százalékban alkoholból állnak. Nincsenek alkoholmentes összetevők, tehát ha tequilát rendelsz, akkor csak tequilát kapsz. A shotok mérete változó, de jellemzően egy és két folyékony uncia között van.
Shooterek
A shooterek(7) különböznek a shotoktól, mivel alkoholos és alkoholmentes összetevőket is tartalmaznak. Néhány ilyen shooter tartalmazhat gyümölcslevet, szódát vagy akár tejszínhabot is.
Chaser
Egyesek határozottan ellenzik a chasereket(8), de a bárok általában felajánlják a chasereket, ha kérsz egyet. Ha megiszol egy felest, és az túl erős, akkor jöhet a chaser, egy második pohár valami alkoholmentes dologgal, hogy enyhítsd(8) az alkohol ízét. A szokásos chaserek közé tartozik a kóla, a gyümölcslé és néha még a víz is.
Pl. Kaphatnék egy feles Jagert egy chaserrel, kérem?
Pl. Kaphatnék egy feles Jagert egy kis kólával mellé, kérem?
Martini
A martini vodkából vagy ginből készült alkoholos ital. Sokféle martini létezik, de sok martini tartalmaz egy másik fajta alkoholt is, a vermutot(9).
Attól függően, hogy milyen típusú martinit rendelsz, lehet benne gyümölcs, citromcsavar vagy akár olajbogyó is. A dirty martini alkohol és olívabogyólé keveréke(10). Minél piszkosabb a martini, annál több olívabogyólevet használnak.
Száraz martini
A száraz martini azt jelenti, hogy kevesebb vermutot adunk hozzá. Ettől a martini keserűbb lesz.
Nedves martini
A nedves martini azt jelenti, hogy több vermutot adunk hozzá, amitől az ital íze lágyabb lesz.
Nem vagyok szakértője a martiniknak, de mivel ezek annyira különbözőek, valószínűleg folyamatosan kísérletezned kell, hogy megtaláld, mi felel meg az ízlésednek.
Ideje kimenni és rendelni
Csak ne feledd, nem kell minden kocsmai kifejezést ismerned. A pultosok szívesen segítenek neked, de remélhetőleg a következő kiruccanásodra már felkészültebbnek érzed magad. Nézd meg a #15 Bottoms Up by the Ride the Vibes podcastet, hogy még több angol nyelvet tanulj, és még több információt találsz az alkoholkultúráról. Most pedig menj ki, és rendelj egy italt, mint egy profi.
Vágyik még több ételre és italra? Nézd meg a Strange Foods to Eat in East Asia című blogunkat.
A brief history of alcohol – Rod Phillips
Vocabulary
1. craft beer (n.)
Def. korlátozott mennyiségben gyártott különleges sör
Ex. A legnépszerűbb kézműves sör a világon jelenleg az IPA (India Pale Ale).
2. bartender (n.)
def. olyan személy, aki italokat szolgál fel egy bárban
pl. Az a csapos mindig erős italokat készít nekem.
3. pint (n.)
Def. a pint pot or vessel
Ex. Tegnap este hét korsó sört ittam. Kicsit másnapos vagyok.
4. korsó (n.)
def. folyadékok tartására és kiöntésére szolgáló edény, amely általában ajakkal vagy kifolyóval és fogantyúval rendelkezik
pl. Alig várom, hogy ma este megoszthassam veletek a korsót.
5. flight (n.)
Def. alkoholos italok (például borok, sörök vagy whiskyk) kiválasztása csoportos kóstolásra
Pl. Ez a sörfőzde ingyenes sörjáratot kínál minden vásárlójának.
6. scotch (n.)
Def. Skóciában főleg malátázott árpából lepárolt whisky
Elv. A skót whisky kevésbé édes, mint a bourbon vagy a whisky.
7. shooter (n.)
def. egy feles kemény szeszes ital (például whisky vagy tequila), amelyet gyakran hígítanak valamivel (például szódával)
pl. Mindig shootert rendel, mivel a shotok túl erősek neki.
8. mitigate (v.)
Def. kevésbé durvává tenni
Ex. A chaser megivása enyhítette az abszint ízét, ami undorító volt.
9. Vermouth (n.)
Def. száraz vagy édes, aromás fűszerekkel ízesített aperitifbor, amelyet gyakran kevert italokban használnak
Pl. Több vermuttól a martini íze lágyabb és kevésbé harsány lesz.
10. blend (n.)
Def. egyesíteni vagy társítani úgy, hogy a különálló alkotórészek vagy a határvonal ne legyen megkülönböztethető
Pl. A Long Island jeges teák három-öt különböző alkoholfajta keverékét tartalmazzák.
Fotók
Lány-fiatal-nő-szépség-modell by Concord90
Sör-üveg-sör-üveg-alkohol by MabelAmber
Mint-…juleps-mint-alkohol by jnprice73
Az italok-alkohol-shot-poharak by Mediengestalter
Cocktail-martini-gin-drink-pohár by stevepb