できるだけ多くの時間営業することは論理的に見えるかもしれませんが、実は投資に対するリターンが減少しているのです。 多くの小売店のオーナーや、カフェやコーヒーショップのオーナーは、午前 9 時から 10 時の間にやってくるかもしれない 1 人の顧客や、日曜日の早朝にやってくるかもしれない 1 人の顧客について心配しています。 そのため、このような弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順之之之之之吭龍を岑っている。 時間ごとの売上高とトランザクション “レポートをプリントアウトしてください。 これは、あなたのビジネスのための時間によって総売上高とトランザクションの総数を一覧表示するレポートです。 トランザクション（またはチケットの数）は、より重要なメトリックである。 売上高にはごまかしがきかない。 営業時間を早める必要があるように見えるかもしれませんが、実際には、1つの大きな売上がデータを歪めている可能性があります。 注目したいのは、チケットの枚数です (これは本質的に、顧客の数を示しています)。
データを研究し、各日を個別に検討してみてください。 平日は午前8時から午前9時が忙しい時間帯だが、週末はそうではないことがわかるかもしれない。 パターンを探してください。 木曜日と土曜日を除く毎日、午後6時以降は本当にビジネスが停止していることを示すかもしれません。この場合、これらの日は遅くまで営業するでしょう。
オペレーティング・コストを計算する
小売業者が犯す間違いは、営業時間を延長する際に給与のことだけを考えてしまうことです。 しかし、実際には、営業時間を長くすると、すべての経費が影響を受けます。 過去3ヶ月のP&Lステートメントを取得し、1時間あたりの営業コストを計算します。 これを行うには、総経費を総開店時間数で割ります。 もちろん、時間数を計算する必要があります。 正確に行いましょう。 例えば、平均値という基本的な数字だけではいけません。 この数字が正確であればあるほど、あなたのためになります。
季節の違いも忘れずに
また、あなたが検討している時期も考慮してください。 11月や12月ではなく、あなたの「通常」の月である3ヶ月を選びましょう。 また、季節ごとに計算することもできます。 感謝祭からクリスマスにかけては、自動的に営業時間を延長しなければならないと考える一派がありますが、これは真実ではないかもしれません。 あなたが数字を実行すると、データが早く開いたのは時間の無駄だったと示すかもしれませんし、人々は彼らのドアバスターのお得な情報のために大規模な店舗に行き、後であなたの店に来るされています。 早めの開店は、多くの従業員がすでに商品化され、掃除された棚を掃除することを意味するだけです。
時間当たりの営業コストを知る目的は、経費をカバーするためにどれだけの売上が必要かを示すことにあります。 ある分析では、ある店舗は、早く開店した時間帯に実際にお金を失っていました。 1時間あたりの営業コストが、売上高に対する粗利益率（これが支払い方法となる）よりも高かったのです。
Keep It Simple
データは日ごとに異なる店舗の営業時間を示しているかもしれませんが、この演習の目的は、データを正確に一致させることではありません。 つまり、月曜日は午前8時にオープンし、火曜日は午前9時、そして水曜日は午前8時にオープンしてはいけないのです。 パターンを見つけるのです。 顧客は、店舗の営業時間にあまりにばらつきがあると混乱するのを嫌います。
ベストプラクティスは、毎日同じスケジュールを組むことです。 これは可能かもしれないし、不可能かもしれないが、顧客は店舗が週末と平日で異なる時間を持っていることに慣れている。