バクラヴァがおいしいデザートであることは誰もが知っていますが、それについて知らない面白いことがいくつかあります
1. バクラヴァはシュトゥルーデルの祖先である。 本当にそうなんです。 バクラヴァはもともとトルコ、ギリシャ、中近東が原産地ですが、16世紀にトルコの侵略者によってハンガリーに持ち込まれたそうです。 ハンガリーはこれを改良し、シュトゥルーデルとして自国の文化に定着させたのです。 ギリシャでは、伝統的に33層の生地で作られ、各層はキリストの生涯の1年を表しています。 また、イスラム教ではラマダンやイード・ウル・フィトル、キリスト教ではパシャやクリスマスによく食べるデザートです。 
3. バクラヴァは文化によって異なる。 ギリシャのレストランで食べるバクラヴァと、トルコのレストランで食べるバクラヴァは、文化によって異なるものが加えられているからです。 ブルガリア、マケドニア、セルビアでは、バクラヴァはクルミと砂糖シロップで作られますが、アルメニアでは、シナモンとクローブで作られるそうです。 イスラエルのバクラヴァは、そのすべてを兼ね備えています。 ピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドのほか、甘いバター、砂糖、シロップ、クローブ、シナモン、オレンジやレモンの皮と合わせたシロップなどをフィロ生地で包んで作るのが一般的です。 ヨルダンとレバノンには、よりシンプルなバクラヴァがあります。 レバノンのバクラヴァは、フィロ生地にナッツを挟み、オレンジやバラの水であるアターシロップを染み込ませたもの、または蜂蜜を染み込ませたもので、レバノンのバクラヴァは、フィロ生地にナッツを挟み込んだものである。
4 全国バクラヴァの日がある
11月17日は全国バクラヴァの日なので、好きなバクラヴァを作って食べるには絶好の機会である。 11月17日は「バクラヴァの日」です。 いずれにせよ、バクラヴァをもっと食べるための良い口実になります。