Heeft u vandaag gevarieerd groente en fruit gegeten?
Het goede nieuws is dat alle producten meetellen, wat betekent dat ingeblikte, verse en diepvriesvarianten u kunnen helpen uw doel te bereiken.
Hier is hoe u de beste producten van het stel kiest:
Fruit in blik & Groenten
Fruit en groenten in blik zijn handig om in uw voorraadkast te hebben voor tijden dat u niet naar de winkel kunt gaan; ze kunnen zelfs op het werk worden bewaard (met een blikopener) voor een middagsnack. Omdat ze niet snel verlopen, verspilt u geen geld bij het kopen van ingeblikte groenten – wat soms gebeurt met verse producten die bederven.
- Let op natrium: Natrium wordt meestal toegevoegd aan ingeblikte voedingsmiddelen om ze te conserveren. Kijk naar natriumarm, natriumgereduceerd of zoutvrij geëtiketteerd voedsel. Vergelijk het natriumgehalte op het etiket met de voedingsfeiten en kies het product met de laagste hoeveelheid. Laat groenten uit blik uitlekken en spoel ze af om het natriumgehalte nog verder te verlagen.
- Let op toegevoegde suikers: Zoek fruit dat is ingeblikt in water, eigen sap of lichte siroop (uitlekken en afspoelen).
- Heerlijke toepassingen:
- Voeg uitgelekte blikken maïs, tomaten en pintobonen of andere groenten toe aan zoutarme kippenbouillon voor een supersnelle en vullende groentesoep.
- Gebruik een blender, keukenmachine of een vork om uitgelekte en afgespoelde garbanzo bonen, kidneybonen of andere bonen te pureren tot een bonendip voor baby worteltjes; voeg een beetje citroensap en knoflookpoeder toe voor wat pit.
- Serveer fruit uit blik als dessert met magere yoghurt zonder toegevoegde suiker; of beleg volkoren muesli met fruit uit blik.
Vriesfruit & Groenten
Deze worden op het hoogtepunt van rijpheid geplukt en dan in een flits ingevroren om optimale voeding te behouden. Ze blijven enkele maanden in de diepvries goed en kunnen een zeer voordelige keuze zijn.
- Let op natrium: Vergelijk het natriumgehalte op het etiket met voedingsfeiten en kies het product met de laagste hoeveelheid. Sauzen en kruiderijen kunnen te veel zout bevatten en calorieën toevoegen.
- Let op toegevoegde suiker: Kies 100% bevroren fruit zonder toegevoegde suikers.
- Heerlijke toepassingen:
- Wanneer u pasta kookt, gooi er dan aan het eind van de kooktijd wat diepvriesgroenten in voor extra voedingsstoffen en afwisseling.
- Schenk een smoothie van diepvriesfruit, magere of magere melk en yoghurt.
- Meng bevroren bessen in gebakken gerechten en havermout.
Vers fruit & Groenten
Vers fruit & groenten zijn gemakkelijke, draagbare keuzes. Wanneer u het huis verlaat, maak er dan een gewoonte van om een vers tussendoortje in uw tas of rugzak te stoppen; denk aan: appel, sinaasappel, banaan, druiven of baby worteltjes. Deze snacks houden je energiek en vermijden minder gezonde snacks in automaten.
- Kijk voor seizoensgebonden keuzes: Uw hart-gezonde recepten zullen nog beter smaken met producten die in het seizoen zijn.
- Heerlijke toepassingen:
- Beleg uw boterhammen altijd met extra groenten.
- Serveer gesneden groenten met hummus of een “lichte” dip voor een gezond tussendoortje.
- Serveer een kleurrijke fruitsalade als dessert.
- Voeg gepureerd fruit en groenten toe aan sauzen, smoothies, soepen en meer voor een boost van smaak en voedingsstoffen.