Jezioro Utah jest największym słodkowodnym jeziorem w Stanach Zjednoczonych na zachód od rzeki Mississippi. Obejmując obszar około 150 mil kwadratowych (96,000 akrów) zajmuje ponad jedną czwartą dna doliny Utah Valley i zawiera około 900,000 stóp akrowych wody. Jest to pozostałość prehistorycznego jeziora Bonneville, które zajmowało prawie połowę dzisiejszego stanu Utah pomiędzy około 750,000 a 7250 rokiem p.n.e. Jezioro otrzymuje wodę z czterech głównych strumieni i licznych mniejszych strumieni wieloletnich i okresowych, źródeł i studni przepływowych. Główne strumienie zasilające jezioro (z północy na południe) to American Fork River, Provo River, Hobble Creek i Spanish Fork River.Jedna rzeka, Jordan opróżnia się z jeziora, płynąc na północ do Wielkiego Jeziora Słonego.
Jezioro i związane z nim równiny jeziorne były ważne dla człowieka przez co najmniej kilka tysiącleci. Najwcześniejsze znane mieszkańców Utah Lakeregion, członkowie kultury pustyni Indian amerykańskich, roamedthe doliny Wielkiej Kotliny od około 10.000 pne do A.D. 300-500. Od A.D. 800 do 1600 członkowie kultury Fremont zajmowali obszar wokół Utah Lake, opierając się na rybołówstwie, myślistwie i produkcji kukurydzy, squasha i fasoli. 1400, a do 1800 roku jezioro Utah było wykorzystywane przez trzy grupy indiańskie: Paiutów, którzy głównie korzystali z zachodniej strony; Ute’ów, którzy korzystali z jeziora i jego strumieni przez cały rok; orazShoshone’ów, którzy okresowo wchodzili do Utah Valley od północy.
Pierwszym znanym odkryciem jeziora przez nie-Indian była ekspedycja Domingueza iEscalante z 1776 roku. Traperzy odkryli jezioro w latach dwudziestych XIX wieku, a Jedediah Smith, William Ashley i Etienne Provost podobno odwiedzili je w latach 1824 i 1825. John C. Fremont odwiedził jezioro Utah w 1844 roku, gdy wracał z Kalifornii. Odkrywcy mormońscy odwiedzili jezioro w 1847 roku, a w 1849 roku mormoni zaczęli z niego korzystać. W styczniu tego samego roku Brigham Young wysłał nad jezioro sześcioosobową grupę rybacką, a później wiosną Provo (nazwane na cześć Provosta) stało się pierwszą stałą osadą wzdłuż brzegu jeziora.
Jezioro Utah miało kluczowe znaczenie dla wszystkich ludzi, którzy zamieszkiwali równiny jeziora. Połowy komercyjne były ważne do XX wieku, a połowy rekreacyjne są nadal istotne. Jezioro było również wykorzystywane do transportu i rekreacji, ale najważniejszym zastosowaniem jeziora od początku osadnictwa mormonów było nawadnianie. Nieporozumienia między użytkownikami nawadniającymi z Doliny Słonego Jeziora, którzy korzystali z rzeki Jordan, a tymi z Doliny Utah pojawiły się w latach 70. XIX wieku, gdy użytkownicy wody z Słonego Jeziora chcieli wykorzystać jezioro Utah jako zbiornik do magazynowania wody do nawadniania w późnym sezonie. Ponieważ jezioro Utah zajmuje płaską dolinę, wzniesienie tamy przy ujściu rzeki Jordan spowodowałoby zalanie farm wokół jeziora. Kwestia ta została rozwiązana przez kompromis z 1884 i 1895 roku, który skutecznie ustanowił poziom jeziora, poziom, który został utrzymany do dnia dzisiejszego.
Jezioro jest ważnym zasobem rekreacyjnym, z Utah Lake State Park w Provo, Saratoga Resort w pobliżu wlotu do rzeki Jordan, i kilka marinproviding dostęp dla żeglarzy, rybaków, narciarzy wodnych, łyżwiarzy, myśliwych i innych użytkowników. Brzegi jeziora i otaczające je dno doliny są domem dla około 250.000 ludzi, jedynej huty stali w regionie intermountain (GenevaSteel), rozwijającego się przemysłu elektronicznego i dwóch instytucji szkolnictwa wyższego, Utah Valley Community College i Brigham Young University. Wiele historycznie ważnych miejsc jest związanych ze społecznościami otaczającymi jezioro, w tym stary Provo Stake Tabernacle, Lehi RollerMills i wiele innych historycznych budynków.