Utah Lake är den största sötvattensjön i USA väster om Mississippifloden. Den täcker en yta på cirka 150 kvadratmil (96 000 acre) och upptar mer än en fjärdedel av Utah-dalens dalbotten och innehåller cirka 900 000 acre fot vatten. Sjön är en rest av den förhistoriska Bonneville-sjön som upptog nästan hälften av den nuvarande delstaten Utah mellan 750 000 och 7250 f.Kr. Sjön får vatten från fyra större vattendrag och ett stort antal mindre perenna och intermittenta vattendrag, källor och brunnar. De större vattendrag som matar sjön (från norr till söder) är American Fork River, Provo River, Hobble Creek och Spanish Fork River.En av floderna, Jordan, rinner ut ur sjön och flyter norrut in i Great Salt Lake.
Sjön och dess tillhörande sjöslätter har varit viktiga för människan i minst flera årtusenden. De tidigaste kända invånarna i Utah Lake-regionen, som tillhörde de amerikanska indianernas ökenkultur, strövade i dalarna i Great Basin från omkring 10 000 f.Kr. till 300-500 e.Kr. Från 800 till 1600 e.Kr. bebodde medlemmar av Fremontkulturen området runt Utah Lake och förlitade sig på fiske, jakt och odling av majs, squash och bönor.Fremonts inflytande minskade efter den stora torkan i 800 e.Kr. 1400, och år 1800 användes Utah Lake av tre indiangrupper: Paiutes som huvudsakligen använde den västra sidan, Utes som använde sjön och dess vattendrag under hela året ochShoshone som periodvis kom in i Utah Valley från norr.
Den första kända icke-indiska upptäckten av sjön var den som gjordes av Dominguez ochEscalante-expeditionen år 1776. Pälsjägare upptäckte sjön på 1820-talet och Jedediah Smith, William Ashley och Etienne Provost ska ha besökt den under 1824 och 1825. John C. Fremont besökte Utah Lake 1844 på väg från Kalifornien. Mormonska upptäcktsresande besökte sjön 1847, och 1849 började mormonerna använda sjön. Ett fiskesällskap på sex män skickades till sjön av Brigham Young i januari samma år, och senare samma vår blev Provo (uppkallad efter Provost) den första permanenta bosättningen längs sjöns strand.
Utah Lake har varit av central betydelse för alla de människor som har ockuperat sjöslätterna. Det kommersiella fisket var viktigt ända in på 1900-talet, och fritidsfisket är fortfarande viktigt. Sjön har också använts för transport och rekreation, men den viktigaste användningen av sjön sedan mormonernas bosättning började har varit bevattning. Vatten från de vattendrag som går in i sjön avleddes redan från början av bosättningen.Oenigheter mellan bevattningsanvändare i Salt Lake Valley som förlitar sig på Jordanfloden och de i Utah Valley dök upp på 1870-talet då vattenanvändarna i Salt Lake Valley ville använda Utah Lake som en reservoar för att lagra vatten för bevattning under den sista säsongen. Eftersom Utah Lake ligger i en platt dal skulle en damm vid Jordanflodens utlopp översvämma gårdarna runt sjön. Frågan löstes genom kompromisserna 1884 och 1895 som i praktiken fastställde sjöns nivå, en nivå som har bibehållits fram till i dag.
Sjön är en viktig rekreationsresurs, med Utah Lake State Park i Provo, Saratoga resort nära inloppet till Jordanfloden och flera småbåtshamnar som ger tillgång till båtar, fiskare, vattenskidåkare, skridskoåkare, jägare och andra användare. Vid sjöns stränder och i den omgivande dalen bor omkring 250 000 människor, det enda stålverket i mellangränsregionen (Geneva Steel), en växande elektronikindustri och två högskolor, Utah Valley Community College och Brigham Young University. Ett flertal historiskt viktiga platser är förknippade med kommunerna runt sjön, bland annat det gamla Provo Stake Tabernacle, Lehi RollerMills och många andra historiska byggnader.