- Pin
- Share
This fluffy and tender homemade Vanilla Cake Recipe is the absolute best! Dodaj do niego kremowy lukier waniliowy lub lukier według własnego uznania. Będziesz wracać do tego klasycznego przepisu ponownie i ponownie.
Ten przepis był długo spóźniony. Dla wszystkich pieczenia i świętowania, które dzieje się wokół nas, miałem jeszcze podzielić się klasyczny przepis Vanilla Cake. To pyszne ciasto może być serwowane na urodziny, całoroczne przyjęcia, ostatnie minuty get-togethers, lub po prostu dlatego, że. Ten Tort Waniliowy jest wspaniałym przypomnieniem, że tradycyjny przepis, kiedy jest dobrze wykonany, może być absolutnie doskonały.
Ten przepis daje Tort Waniliowy, który jest puszysty (prawie gąbczasty), lekki i wilgotny. Waniliowy smak jest uzupełniony odrobiną ekstraktu z migdałów (jeden z moich ulubionych sekretnych składników). Ciasto przygotowuje się w blasze o wymiarach 9×13, dzięki czemu jest bardzo łatwe do upieczenia i udekorowania. Jest proste, domowe i pocieszające, i aż prosi się, aby być częścią twojej następnej uroczystości.
Tort Waniliowy Przepis:
Chciałam, aby ten przepis był łatwy i przystępny. Większość (wszystkie?) składników jest prawdopodobnie teraz w Twojej kuchni. Oto kilka składników, które sprawiają, że jest to najlepsze Ciasto Waniliowe:
Całe jaja + białka: Aby uzyskać odpowiednią ilość bogactwa i puszystości bez żadnego smaku jajka, odkryłam, że połączenie 2 całych jaj i 2 białek działa idealnie. Upewnij się, aby użyć dużych eggs.
Sour Cream: Ten składnik (wraz z odrobiną mleka) pomaga nadać temu ciastu fantastyczną wilgotną teksturę z delikatnym miękiszem.
Ekstrakt migdałowy: Uwielbiam dodawać odrobinę ekstraktu migdałowego, aby podbić smak w tym cieście (i lukrze). Chociaż wanilia jest głównym smakiem, odrobina ekstraktu migdałowego dodaje subtelny, podstawowy smak, który wyróżnia ten przepis.
Przepis na ciasto waniliowe z olejem:
Prawie zawsze wolę pieczenie z masłem, ale ten przepis jest wyjątkiem. Użycie oleju o neutralnym smaku sprawia, że ciasto jest super wilgotne, nawet dzień lub dwa po upieczeniu. I tak długo, jak używasz lukru na bazie masła na wierzchu ciasta, nadal będziesz otrzymywać ten bogaty, maślany smak z każdym kęsem.
Ten tort jest idealny na przyjęcie. Aż się prosi, aby ozdobić go świeczkami, pokroić na kwadraty i rozdać przyjaciołom i rodzinie. Możesz zmienić smak lukru lub nawet dodać trochę posypki do ciasta. Chociaż załączam przepis na waniliowy lukier, możesz go pokryć dowolnym lukrem (truskawkowy krem byłby również świetny).
Ten tort jest również pyszny, gdy jest pokryty świeżymi owocami (zdjęcie poniżej z mojego Tortu Flagowego). Nie krępujcie się udekorować tortu ulubionymi owocami zamiast posypki. Truskawki są naszym ulubionym połączeniem z waniliowym ciastem i waniliowym lukrem. Smacznego!
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA TORT: TORT STRAWBERRY SHORTCAKE – TORT KOKOSOWY – TORT BANANA BUNDT – TORT CYNAMONOWY
Nigdy nie przegap żadnego przepisu! SUBSKRYBUJ DO NASZEJ BEZPŁATNEJ LISTY EMAILOWEJ – LUBIĘ NAS NA FACEBOOKU – ŚLEDŹ NA INSTAGRAMIE
Tort Waniliowy Przepis
Print Pin
Składniki
Ciasto:
- ▢ 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej*
- ▢ 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ 1 ¾ szklanki cukru granulowanego
- ▢ ½ szklanki oleju roślinnego lub rzepakowego
- ▢ 2 duże jajka, temperatura pokojowa
- ▢ 2 duże białka, temperatura pokojowa
- ▢ 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- ▢ ¾ łyżeczki ekstraktu migdałowego , opcjonalnie, ale bardzo zalecane
- ▢ ⅔ filiżanki kwaśnej śmietany
- ▢ ¾ filiżanki mleka, najlepiej pełnego lub 2%, temperatura pokojowa
Lukru waniliowego:
- ▢ 1 filiżanka niesolonego masła, zmiękczonego, ale jeszcze chłodnego w dotyku
- ▢ 3 ½ filiżanki cukru pudru (plus więcej, jeśli potrzeba), przesiany, jeśli jest grudkowaty
- ▢ 1+ łyżek stołowych pół na pół lub pełnego mleka
- ▢ 1 ¾ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- ▢ ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego, opcjonalnie, ale bardzo zalecane
- ▢ szczypta soli, opcjonalnie
Instrukcje
Ciasto:
-
Podgrzać piekarnik do 350°F ze stojakiem umieszczonym w środku.
-
W średniej misce, ubij mąkę, proszek do pieczenia i sól, aż do połączenia. Odłóż na bok.
-
Używając miksera z łopatkami (preferowane) lub miksera ręcznego, ubij cukier, olej, jajka, białka i ekstrakty, aż do połączenia. Dodać kwaśną śmietanę i ubijać aż do połączenia. Dodać połowę mieszanki mąki, ubijając aż do połączenia. Wciąż ubijając, powoli dodawać mleko, a następnie pozostałą mieszankę mąki. Zeskrobać boki i dno miski w razie potrzeby. Uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem.
-
Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia o wymiarach 9×13** i wygładź wierzch. Delikatnie opuść formę na blat kilka razy, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
-
Piecz przez 25-30 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Jeśli to konieczne, obróć patelnię raz podczas pieczenia, aby zapewnić równomierne brązowienie. Umieść patelnię na stojaku do całkowitego ostygnięcia.
Lukrowanie:
-
Używając miksera ręcznego lub stojącego wyposażonego w przystawkę z łopatkami, ubij masło i połowę cukru pudru, aż do uzyskania jednolitej masy (zaczynając od miksera na niskim poziomie i zwiększając do średnio-wysokiego). Powoli dodać pozostały cukier puder (podczas ubijania), a następnie ekstrakty i 1 łyżkę stołową pół na pół (plus sól, jeśli używasz).
-
Przekręcić mikser na średnio-wysoki i dobrze ubijać przez 1-2 minuty. Dodaj więcej połowy i połowy, trochę na raz, jeśli trzeba, aby rozcieńczyć. Alternatywnie, dodać trochę więcej cukru pudru, jeśli to konieczne, aby zagęścić. Po każdym dodaniu dobrze ubić.