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Esta receita de bolo de baunilha caseira fofa e tenra é a melhor! Cobertura com cobertura de baunilha cremosa ou com a cobertura à sua escolha. Você vai voltar a esta receita clássica novamente e novamente.
Esta receita já estava muito atrasada. Por toda a cozedura e comemoração que acontece por aqui, eu ainda tinha que compartilhar uma receita clássica de bolo de baunilha. Este delicioso bolo pode ser servido para aniversários, festas durante todo o ano, reuniões de última hora, ou simplesmente porque. Este Bolo de Baunilha é um ótimo lembrete de que uma receita tradicional, quando bem feita, pode ser absolutamente perfeita.
Esta receita produz um Bolo de Baunilha que é fofo (quase esponjoso), leve e úmido. O sabor da baunilha é complementado por apenas um toque de extracto de amêndoa (um dos meus ingredientes secretos favoritos). Este bolo é feito numa forma de 9×13 folhas, tornando-o super fácil de assar e decorar. É simples, caseiro e reconfortante, e está implorando para fazer parte da sua próxima celebração.
Vanilla Cake Receita:
Queria que esta receita fosse fácil e de fácil acesso. A maioria (todos?) dos ingredientes estão provavelmente na sua cozinha neste momento. Aqui estão alguns dos ingredientes que fazem deste o melhor Bolo de Baunilha:
Ovos inteiros + claras de ovo: Para obter a quantidade certa de riqueza e fofura sem qualquer sabor a ovo, descobri que uma combinação de 2 ovos inteiros e 2 claras de ovo funciona perfeitamente. Certifique-se de usar ovos grandes.
Sour Cream: Este ingrediente (juntamente com algum leite) ajuda a dar a este bolo uma fantástica textura húmida com uma migalha tenra.
Extracto de amêndoa: Adoro adicionar um toque de extracto de amêndoa para realçar o sabor deste bolo (e congelar). Embora a baunilha seja o sabor principal, um pouco de extrato de amêndoa adiciona um sabor sutil e subjacente que diferencia esta receita.
Receita de bolo de baunilha com óleo:
Eu quase sempre prefiro assar com manteiga, mas esta receita é uma exceção. Usando um óleo de sabor neutro mantém o bolo super úmido, mesmo um ou dois dias após a cozedura. E, enquanto você estiver usando uma cobertura à base de manteiga em cima do bolo, você ainda terá aquele sabor rico e amanteigado a cada mordida.
Este bolo é perfeito para uma festa. Ele praticamente implora para ser enfiado com velas, cortado em quadrados e entregue aos seus amigos e familiares. Você pode mudar o sabor do glacê ou até mesmo mexer algumas borrifadas na massa. Embora eu esteja incluindo uma receita de cobertura de baunilha, você pode completar com qualquer cobertura à sua escolha (creme de morango seria ótimo, também).
Este bolo também é delicioso quando coberto com frutas frescas (foto abaixo do meu Bolo Bandeira). Sinta-se à vontade para decorar o bolo com a sua fruta favorita em vez de salpicar. Os morangos são o nosso par preferido com o bolo de baunilha e o glacê de baunilha. Aproveite! 6396>
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Receita de Bolo de Baunilha
Pino de impressão
Ingredientes
Bolo:
- ▢ 2 ½ chávenas de farinha para todos os fins*
- ▢ 3 colheres de chá de fermento em pó
- ▢ ½ colher de chá de sal
- ▢ 1 ¾ chávenas de açúcar granulado
- ▢ ½ chávena de óleo vegetal ou de canola
- ▢ 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- ▢ 2 claras de ovo grandes, temperatura ambiente
- ▢ 2 colheres de chá de extracto puro de baunilha
- ▢ ¾ colher de chá de extracto de amêndoa , opcional, mas altamente recomendado
- ▢ ⅔ chávena de creme azedo
- ▢ ¾ chávena de leite, de preferência integral ou 2%, temperatura ambiente
Vanilla Frosting:
- ▢ 1 chávena de manteiga sem sal, amolecida, mas ainda fresca ao toque
- ▢ 3 ½ chávenas de açúcar em pó (mais, se necessário), peneirado se grumoso
- ▢ 1+ colheres de sopa de leite meio e meio ou leite inteiro
- ▢ 1 ¾ colheres de chá de extracto puro de baunilha
- ▢ ¼ colher de chá de extracto de amêndoa, opcional, mas altamente recomendado
- ▢ sal de pitada, opcional
Instruções
Bolo:
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Aqueça o forno a 350°F com um suporte colocado no centro.
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Em uma tigela média, bata a farinha, o fermento em pó e o sal até combinar. Reserve.
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Utilizando uma batedeira de suporte equipada com o acessório de pá (de preferência) ou uma batedeira manual, bater açúcar, óleo, ovos, claras de ovo e extratos até que combinados. Adicione o creme azedo e bata até combinar. Adicione a metade da mistura de farinha, batendo até que se combine. Enquanto ainda bate, adicione lentamente o leite, depois a mistura de farinha restante. Raspe os lados e o fundo da tigela conforme necessário. Tenha cuidado para não misturar em excesso.
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Deite a massa numa forma untada 9×13*** e alise a parte superior. Bater/ deixar cair suavemente a forma na bancada algumas vezes para remover quaisquer bolhas de ar.
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Passar durante 25-30 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Se necessário, rode a panela uma vez durante o tempo de cozedura para garantir um dourado homogêneo. Coloque a forma num tabuleiro para arrefecer completamente.
Frosting:
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Utilizando uma batedeira manual, ou uma batedeira de pé equipada com o acessório da pá, bata a manteiga e metade do açúcar em pó até estar bem combinada (iniciando a batedeira a baixa e aumentando para média-alta). Adicione lentamente o açúcar em pó restante (enquanto bate), seguido de extractos e 1 colher de sopa metade e metade (mais sal, se estiver a usar).
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Vire a batedeira para média-alta e bata bem durante 1-2 minutos. Adicione mais metade e metade, um pouco de cada vez, se necessário, para diluir. Alternadamente, adicionar um pouco mais de açúcar em pó, se necessário, para engrossar. Bata bem depois de cada adição.