Agora que você está passando mais tempo em casa graças à propagação do coronavírus, você pode estar cozinhando muito mais do que você estava antes. E enquanto preparar uma refeição na cozinha pode ser uma óptima forma de aliviar o stress ou a ansiedade, talvez não queira ter de o fazer em todas as refeições num futuro próximo. Felizmente, não tem de o fazer: As refeições congeladas devem tornar-se no seu novo melhor amigo.

Existem muitas receitas que têm o mesmo sabor da segunda vez. Basta atirá-las para o congelador até que esteja pronto para as comer! É também uma ótima maneira de preparar as refeições – você pode congelar cada porção individualmente para quando você precisar. Você vai eliminar o desperdício de comida e poupar-se de ter que cozinhar o jantar todas as noites. É um win-win!

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Chicken Sausage Lasagna

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Lasagna é a refeição perfeita no congelador: Pode cozinhar uma frigideira inteira e descongelá-la quando precisar de uma refeição rápida e nutritiva. Esta receita incorpora salsicha de frango, manjericão e alho para uma refeição que está repleta de sabor.

Pega a nossa receita de Lasanha de Salsicha de Frango.

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Copycat Cracker Barrel Meatloaf

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Apenas porque você está cozinhando para um não significa que você não pode cozinhar um lote inteiro de bolo de carne. Guarda o resto para uma refeição caseira mais tarde, quando não te apetecer cozinhar!

Encontre a nossa receita para o rolo de carne Copycat Cracker Barrel.

3

Dedos de frango assados no forno

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

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Criar um jantar equilibrado e aprovado pelos miúdos tornou-se muito mais fácil com estes dedos de frango. Feito com ingredientes saudáveis e muita proteína saciante, esta é uma daquelas receitas de frango saudáveis que você vai fazer de novo e de novo!

Pega nossa receita de Dedos de Frango Assados no Forno Fácil.

4

Chávenas de aveia congelada

Esta aveia individual é fácil de fazer, congelar, descongelar e reaquecer para aquelas manhãs em que não se tem tempo para pensar no pequeno-almoço. Além disso, você pode adicionar as coberturas saborosas que quiser!

Obtenha nossa receita para Copos de aveia congelada.

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Classic Italian Meatballs

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

As almôndegas são maravilhosas para congelar – elas já estão porcionadas individualmente, então você pode descongelar apenas o que você precisa para a refeição daquele dia. Você não pode errar com esta deliciosa receita, que usa carne de vaca, porco e vitela.

Pega a nossa receita de almôndegas italianas clássicas.

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Copycat Olive Garden Pasta Fagioli

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Não tem a certeza do que fazer com todos aqueles feijões na sua despensa? Bata uma fornada deste delicioso fagioli de massa! É saboroso e fácil de fazer, e pode sempre congelar os restos.

Enconchegue a nossa receita de Copycat Olive Garden Pasta Fagioli.

7

Classic Butternut Squash Soup

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Suporte sua imunidade e proteja sua visão com esta sopa de inverno. É naturalmente doce, cremosa e super recheada, para não mencionar o facto de estar embalada com fibra e vitamina A.

Conseguir a nossa receita de Sopa Clássica de Abóbora-menina.

8

Mac e Queijo

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Cantástico alimento de conforto? Nós não te culpamos! Você não pode errar com este macarrão e queijo assado no forno, que usa cheddar e Parmesão ralado.

Apanhe nossa receita de Mac e Queijo.

9

Chicken and Dumplings

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Não é preciso ir ao Cracker Barrel para obter este prato do Sul! Você pode fazer estes bolinhos bem em casa e congelar as sobras para desfrutar mais tarde.

Pega a nossa receita de Frango e Bolinhos.

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Southwest Turkey Burgers

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Toda a lista de refeições saudáveis no congelador deve incluir um bom hambúrguer de peru. Feito com muitas especiarias e uma dose saudável de queijo pepper jack, este é um hambúrguer saboroso que é igualmente bom na segunda vez.

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Encolhe a nossa receita de Hambúrgueres de Peru do Sudoeste.

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Panquecas de proteína

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Yep, podes congelar totalmente as panquecas! Tudo o que você precisa é de pergaminho ou papel de cera. Separe cada panqueca com um pedaço de papel de pergaminho e congele-as num saco – assim, elas não se colam. Quando quiser reaquecer uma, coloque-a na torradeira!

Receba a nossa receita de Panquecas Proteicas.

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Crock-Pot Vegetarian Chili

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Few meals satisfy like a steamy bowl of chili. É uma ótima maneira de usar os ingredientes da despensa como feijão seco, e pode ser facilmente armazenada no freezer. Quer seja vegetariano ou apenas queira adicionar algumas refeições à base de plantas à sua dieta, vai adorar este take no prato.

Pega na nossa receita de Crock-Pot Vegetarian Chili.

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Queques de proteína

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Comece o seu dia com uma nota doce, mas saudável, com estes queques com proteínas. Feitos com pó de proteína e mirtilos frescos, são uma forma deliciosa de começar o seu dia, e também se vão manter bem no congelador.

Conseguir a nossa receita de Muffins Proteicos.

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Instant Pot Chicken and Rice Soup

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Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Instant Pot meals are easy to cook, but they can be just as easy to freeze for later, too. O nosso hack favorito? Congelar a sopa numa lata de muffin – os pucks individuais proporcionam o tamanho perfeito para descongelar facilmente mais tarde.

Apanhe a nossa receita de Sopa Instantânea de Pote de Frango e Arroz.

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Crispy Quesadillas

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Faça o jantar mais fácil do que nunca, congelando estas deliciosas quesadillas. Tenha certeza de ter algum guacamole à mão para quando você decidir descongelá-las!

Configure nossa receita de Quesadillas Crocantes.

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Breakfast Pizza

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Não fica muito mais fácil do que tirar uma pizza de pequeno-almoço pré-cozinhada do congelador, colocá-la no microondas, e seguir em frente com o seu dia. Esta receita é muito mais saborosa (e mais saudável) do que a que se encontra no corredor congelado, também.

Encolhe a nossa receita de Pizza de Pequeno Almoço.

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Jambalaya

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Se ainda não comeu este agrafo da Louisiana, agora é uma óptima altura para começar. Esta receita é fácil de fazer e fácil de congelar, e está absolutamente repleta de sabor.

Apanha a nossa receita de Jambalaya.

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Guecido de carne

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Guecido de carne é um alimento clássico de conforto, e você pode facilmente congelar as sobras, também. Esta refeição calorosa vai manter toda a sua família feliz durante essas noites em casa.

Apanhe a nossa receita de Beef Stew.

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Yukon Gold& Gratinado de Batata Doce

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Mitch Mandel e Thomas MacDonald
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Love potatoes? Você vai querer experimentar este gratinado, que coloca camadas de ouro Yukon e batata doce com queijo Gruyere. É o acompanhamento perfeito para manter à mão no seu congelador.

Apanhe nossa receita de Yukon Gold & Gratinado de Batata Doce.

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Tomates recheados

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Você já comeu pimentas recheadas, mas e os tomates recheados? Esta receita vegetariana inclui um recheio com queijo, migalhas de pão e alho, tornando-o o melhor acompanhamento para qualquer refeição.

Apanhe nossa receita de Tomate Recheado.

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Brotos de Bruxelas com Bacon e Amêndoas

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Com todo o sabor do bacon e dos flocos de pimenta vermelha, os brotos de Bruxelas estão prestes a tornar-se o seu novo vegetal favorito.

Encolhe a nossa receita de couves-de-bruxelas com bacon e amêndoas.

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Bolas de carne sueca de peru

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

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Ousaríamos dizer que esta receita bate as que encontrará no Ikea. Feita com mandril moído, peru moído e muitas especiarias, estas são as mordidas proteicas perfeitas para se ter à mão.

Pega na nossa receita de peru sueco de almôndegas.

RELATADO: A maneira fácil de fazer alimentos mais saudáveis.

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Gaufres de proteína

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Just like you can freeze pancakes, you can freeze caseade waffles, too. Confie em nós, eles são muito melhores que os congelados da loja.

Apanhe a nossa receita de Waffles Proteínas.

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Breakfast Burrito

Não compre um burrito de pequeno-almoço congelado pré-fabricado quando puder fazer o seu e congelá-lo mais tarde! Este está embalado com ovos, feijão e abacate para um embrulho delicioso e nutritivo.

Pega na nossa receita para um Burrito de Pequeno Almoço.

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Pork Chile Verde

Mitch Mandel e Thomas MacDonald
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Pique o seu jantar (e os restos subsequentes) com esta receita de carne de porco chile verde. Será tão bom, e tão saboroso, a segunda vez ao redor.

Encolhe nossa receita de carne de porco chilena verde.

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Puxa-comparte Fofa Fofa de Trigo Inteiro Rolos de Jantar Amanteigados

Cortesia da Colheita Meio Assada

Puxa-compartida de Porco Verde Verde Verde é um mau rap por ser recheada com ingredientes processados, mas esta versão caseira e saudável da Colheita Meio Assada retira a adivinhação. Esta receita simples requer apenas oito ingredientes básicos: farinha de massa integral, farinha para todos os fins, sal kosher, água, fermento seco, mel, um ovo e manteiga. Prepare a massa, congele-a e asse antes do jantar e guarde as sobras em um saco seguro no freezer.

Receba a receita da Colheita Meio Assada.

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Vegan Strawberry Banana Ice Cream with Peanut Butter “Fudge” Sauce

Cortesia de Feed Me Phoebe

Dar um dente doce? Equipe-se com este creme de morango-banana, um doce congelado com baixo teor de açúcar que pede banana, morangos, xarope de ácer e leite de amêndoa. Quando sentir vontade de comer, basta tirar uma colher do seu congelador. Para o doce de manteiga de amendoim, combine manteiga de amendoim, xarope de ácer, sal e leite de amêndoa numa tigela à prova de calor e no microondas durante cerca de 30 segundos ou até a mistura ficar macia. Cubra o bom creme com um fio de chocolate, e voilà: sobremesa que você pode se sentir bem.

Receba a receita de Feed Me Phoebe.

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Burritos de pequeno-almoço vegetarianos

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Cortesia de Cookie e Kate

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Não é fã de aveia ou smoothies para o pequeno-almoço? Este sanduíche de recheio a.m. é para você! Numa tortilha de grão inteiro, empilhado em ovos, castanhas de haxixe caseiras, feijão preto, queijo Cheddar cortado afiado, coentro, cebolinhas verdes, um abacate e, por cima, com a sua salsa ou molho picante favoritos. Para congelar os burritos para mais tarde, transfira os burritos para um saco seguro no congelador; eles ficam melhor por três a seis meses.

Receba a receita de Cookie + Kate.

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Basil Pesto

Cortesia de Duas Ervilhas e a sua Pod

Não desperdice as suas ervas de Verão e restos de vegetais! Prepare um pesto saboroso incorporando suas sobras de ervas, como esta receita vibrante. Esta receita de pesto pede um monte de manjericão e espinafres frescos, por isso não só é embalada com sabor ousado, mas também com antioxidantes que reforçam a saúde. Aromatize um pouco de peixe grelhado, frango, bife ou massa.

Obtenha a receita de Two Peas and Their Pod.

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Mushroom Lasagna

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Cortesia da Cozinha Smitten

Quando se está numa pitada, uma refeição de lasanha congelada da caixa pode parecer a forma mais rápida de satisfazer os seus desejos italianos. Mas Deb Perelman mostra-nos que pode ter uma refeição cinco estrelas na sua mesa em minutos se a congelar na noite anterior. Inspirada por Ina Garten, esta receita saudável de refeição congelada para lasanha é recheada com cogumelos portobello. Para a tornar mais saudável, troque a farinha de trigo integral por farinha para todos os fins e use um leite de nozes à sua escolha em vez de leite integral se quiser cortar a gordura saturada.

Receba a receita de Smitten Kitchen.

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Coxas de frango com alho limão com baixo teor de álcool

Cortesia de ervilhas e açafrão

Temasiado cansado para cozinhar? Permita que o seu cozinheiro lento seja o cozinheiro mestre na cozinha. Este prato de congelador-sobre-cozinho pede que você monte as partes antes de cozinhá-lo inteiro. Combine o frango, cenouras, alho, sal, orégãos, cebola e raspas de limão num saco de congelador e, quando estiver pronto para cozinhar, despeje todos os ingredientes numa panela lenta com uma chávena de caldo de galinha.

Obtenha a receita de Ervilhas e Açafrão.

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Gaufres Sem Açúcar Adicionados

Cortesia de A Mindful Mom

Algumas vezes, os pequenos-almoços podem ser um pensamento posterior. Se você está comendo em viagem ou pegando algo rápido no caminho para o escritório, isso não é maneira de aproveitar a primeira refeição do dia! Introduza estes waffles de trigo integral amigos do congelador. Esmague o blues de segunda-feira com estes deliciosos waffles, que são a forma perfeita para começar o seu dia e ainda fazer com que se sinta como se fosse um fim-de-semana. Cubra com bagas frescas e um fio de xarope de ácer para uma doçura natural.

Obtenha a receita de A Mindful Mom.

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Pink Power Protein Smoothie

Cortesia de A Sweet Pea Chef

Este batido vibrante é a melhor maneira de acordar ou de se alimentar, especialmente antes de um treino matinal. Estudos demonstraram que o sumo de beterraba pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea, permitindo ao seu coração bombear mais oxigénio. Em um liquidificador, combine leite de amêndoa não adoçado com beterraba, morangos congelados, farinha de linhaça, mel e proteína de baunilha em pó. Para preparar as refeições, guarde todos os ingredientes num saco congelador e despeje-os no liquidificador quando sair da cama.

Receba a receita de A Sweet Pea Chef.

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Pacotes de Frango e Congelador Veggie

Cortesia de Gimme Delicious

Uma proporção ideal de proteína e carboidratos complexos, estes pacotes de frango e vegetais fazem um jantar satisfatório. Corte os peitos de frango sem pele em fatias de 1/2 polegada, corte floretes de brócolis e fatias de abobrinha, pimentão e cebola amarela. Depois, guarde-os num saco de congelador. Prepare a marinada e despeje-a igualmente em cada um dos sacos Ziplock. Agite cada saco para cobrir totalmente o frango e os legumes.

Receba a receita de Gimme Delicious.

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Hambúrgueres de Falafel com Molho de Endro de Iogurte

Cortesia de Amor e Limões
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Claro, fazer os seus próprios pensos de falafel pode demorar algum tempo. Mas depois de preparados, demoram apenas alguns minutos a cozinhar. Grão-de-bico, sementes de sésamo, alho, cenouras, coentro e farinha de trigo integral compõem a base destes hambúrgueres, enquanto um molho de iogurte de endro os mantém úmidos e infundidos com sabores clássicos do Mediterrâneo.

Encomende a receita de Love and Lemons.

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Banana &Popsicles para o pequeno-almoço de cereais de mel

Cortesia de No Spoon Necessary

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Popsicles para o pequeno-almoço? Pode apostar! Estes pops matinais saudáveis são feitos com iogurte grego, bananas, cereais, mel, bananas e uma pitada de canela. Escolha um cereal de alta fibra, como o Kashi GoLean ou Fiber One.

Pega a receita de No Spoon Needary.

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Abrigo Caseiro Saudável Congelado de Galinha

Cortesia de Bless This Mess

Crianças e adultos apreciarão estas pepitas de frango caseiras, que podem ser guardadas num saco de congelador e guardadas até um mês. Ao contrário de outras receitas de nuggets de frango, que requerem muita farinha branca, esta usa farinha de trigo integral rica em fibras e pão ralado.

Receba a receita de Bless This Mess.

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Chicken Tuscan Pasta Bake

Cortesia de Rachel Cooks

Casseroles são a última refeição saudável no congelador porque – não importa quantas pessoas estejam na sua mesa de jantar – você nunca pode comer um prato inteiro de uma só vez. Esta receita clássica de caçarola inclui massa de penne de trigo integral, peitos de frango, alho, couve bebé, tomates secos ao sol, queijo creme com gordura reduzida, parmesão, e mozzarella. É tão recheio, que você só precisa de um pouco para se sentir satisfeito.

Pega a receita da Rachel Cooks.

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Bueberry French Toast Casserole

Cortesia da Super Healthy Kids

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Apenas quando pensou que tínhamos sido tirados das ideias saudáveis do pequeno-almoço congelado, descobrimos esta receita de torradas francesas de mirtilo. Quão doce seria acordar com uma fatia de torrada francesa todas as manhãs? Esta caçarola de tostas francesas assadas usa pão de trigo integral para o leite branco e leite de amêndoa não adocicado para o leite integral. Para uma dose de antioxidantes, coloque alguns mirtilos frescos na mistura do pão.

Receba a receita de Super Healthy Kids.

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Bolas de carne vegetariana

Cortesia da pitada de Yum

Massas de carne vegetariana numa panela, depois volte a aquecer estas almôndegas vegetarianas do seu congelador, e terá o jantar na mesa em 15 minutos! Feitas com couve-flor, quinoa, ovos e farinha de amêndoa, estas irresistivelmente deliciosas almôndegas vegetarianas são a sua nova refeição de segunda-feira sem carne.

Receba a receita de Pinch of Yum.

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Hambúrgueres de quinoa mediterrânica

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Cortesia de Bem Prateado

Quinoa é o único grão considerado uma proteína completa (também conhecido como contendo todos os nove aminoácidos essenciais), tornando-a uma fonte ideal para vegetarianos e veganos. Este alimento super versátil também é embalado com a melhor combinação para combater a fome: proteína e fibra. Adicionar o grão adequado a receitas como estes hambúrgueres mediterrânicos é uma forma fácil de aumentar o seu perfil nutricional e a sua perda de peso.

Encolher a receita de Well Plated.

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Breakfast Casserole

Cortesia de Sallys Baking Addiction

Munchies matinais ficaram muito mais fáceis com esta caçarola de pequeno-almoço. Não só tem baixo teor de carboneto e está repleta de proteínas, como também está repleta de vegetais nutritivos como espinafres. Embora este verde tenha perdido alguma da sua fama para a couve da moda, o espinafre é um nutriente poderoso, rico em luteína e zeaxantina, fitoquímicos que afastam a degeneração macular relacionada com a idade e as cataratas. Além disso, o Popeye’s go-to oferece grandes quantidades de ferro de esmagar a fadiga, potássio de banimento, e folato.

Pega a receita de Sally’s Baking Addiction.

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Chouriço de ovo mexido com espinafre

Cortesia da Farinha na Minha Cara

Estes muffins já estão porcionados individualmente, por isso são super fáceis de congelar. Embale-os, congele-os, volte a aquecê-los. O pequeno-almoço em casa (ou em viagem) não podia ser mais fácil!

Enconchegue a receita de Flour on My Face.

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Patata Doce de Galinha Búfalo Assada Dupla

Cortesia de The Creative Bite

Pode não pensar que galinha de búfalo e batata doce funcionariam juntas, mas esta receita vai provar que está errado. É uma refeição equilibrada e deliciosa, e você pode sempre guardar as sobras para quando não lhe apetecer cozinhar.

Receba a receita de The Creative Bite.

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Cascas de Taco recheadas

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Cortesia de Shugary Sweets

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Queres dar ao teu paladar um pouco de Itália e México ao mesmo tempo? Estas conchas de tacos combinam as duas de forma tão perfeita como a manteiga de amendoim combina com a geleia. É o melhor dos dois mundos!

Receba a receita de Shugary Sweets.

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Cauliflower Chickpea Wraps

Cortesia da Hey Nutrition Lady

Com um conteúdo de fibras e proteínas que aumentam a saciedade, o grão-de-bico é um super-alimento para a perda de peso. De facto, vários estudos têm demonstrado que as pessoas que os adicionam a uma dieta de redução de calorias perdem mais peso e têm menos colesterol. Esta receita contém 50% da dose diária recomendada para as fibras dietéticas e 15 gramas de proteína. Como se isso não fosse suficiente, é vegan-friendly!

Receba a receita do Hey Nutrition Lady.

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Congele Fritadeira de Camarão

Cortesia da Damn Delicious

Fritadeira de camarão é a refeição perfeita para a semana porque eles cozinham rápido e são embalados com uma variedade de sabores e texturas. A parte mais demorada de cozinhar uma batata frita é cortar os legumes e preparar as proteínas e o molho – e esta receita ajuda-o a fazer ambos com antecedência. Descascar e desengordurar camarões poupará muitos minutos quando chegar a hora de acender o fogão enquanto corta cebolas verdes e floretes de brócolos, ervilhas e cenouras com alguns dias de antecedência facilitará a sua atirar para uma frigideira. Para o molho de água na boca, combine todos os ingredientes num recipiente e guarde-o no frigorífico.

Receba a receita de Damn Delicious.

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Pizza de Pepperoni de Queijo Quente de Cabra e Mel

Cortesia de How Sweet Eats

Pizza Pizza sempre pode ser feita com antecedência, assim, quando a torta rola à noite, tudo o que você tem que fazer é colocar o molho, queijo, vegetais e coberturas de carne. Esta receita utiliza um kit de pizza para preparar a massa, coberta com azeite, molho marinara, queijo de cabra, pepperoni, orégãos secos, Provolone recém ralado e rúcula bebé. Um molho de mel e jalapeno é regado sobre a pizza para um toque final picante e doce.

Pega a receita de How Sweet Eats.

49

Bagas de amora & Muffins de mirtilo

Cortesia de Histórias de Cozinha Verde

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Tem um fim-de-semana livre nos livros? Agende algum tempo para assar um lote duplo destes deliciosos muffins de frutos silvestres. Aproveite o dia em que os faz e congele o resto para mais tarde. Feito com farinha de amêndoa, tâmaras Medjool e óleo de coco, estes muffins são um café da manhã sem glúten que você pode desfrutar a qualquer momento.

Pega a receita de Green Kitchen Stories.

50

Chili de Lentilha Vermelha de um pote

Cortesia do Padeiro Minimalista

Cozinhando não fica mais fácil do que preparar esta receita de pimentão, satisfatória e vegan-friendly: É uma panela, tem ingredientes básicos, e leva menos de uma hora para cozinhar. Neste prato você encontrará os mesmos sabores de pimenta em pó, cominho, páprica e jalapeño. Mas em vez de carne moída, lentilhas, feijão vermelho e feijão preto emprestam coração e fibra que diminui a fome. A melhor parte é que você pode congelar os extras e reaquecê-los para o almoço ou jantar nos próximos dias.

Receba a receita do Minimalist Baker.

Coma Isto, Não Aquilo! está constantemente monitorando as últimas notícias sobre alimentos no que diz respeito à COVID-19, a fim de mantê-lo saudável, seguro e informado (e responder às suas perguntas mais urgentes). Aqui estão as precauções que você deve tomar na mercearia, os alimentos que você deve ter em mãos, serviços de entrega de refeições e cadeias de restaurantes que oferecem takeout, e formas de ajudar a apoiar aqueles que precisam. Continuaremos a actualizá-los à medida que novas informações se desenvolvem. Clique aqui para toda a nossa cobertura da COVID-19, e mantenha-se saudável.

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