Source: MedicineNet Health News
As agências estaduais e federais dos EUA estão se esforçando para controlar uma doença mortal dos cervos antes da temporada de caça, embora as taxas de infecção pareçam estar subindo.
Uma infecção cerebral está se infiltrando em rebanhos de cervos, alces e alces em pelo menos 26 estados e duas províncias canadenses, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA. A infecção faz com que os “veados zombies” emaciados cambaleem e babem pelo rebanho, infectando outros antes do seu inevitável colapso e morte por um cérebro cheio de buracos.
Esta doença de desperdício crónico (CWD) é uma encefalopatia espongiforme transmissível, o que significa que os veados estão expostos a um patogénico (uma proteína chamada prião) que causa buracos em todo o cérebro, fazendo com que o órgão pareça uma esponja na altura da morte.
Embora o prião CWD não pareça ser capaz de infectar humanos ou outros animais agora, a crise do coronavírus COVID-19 mostrou como é fácil para alguns microrganismos saltar a barreira da espécie. Isto é mais fácil com o contato próximo entre populações animais infectadas e humanos, como é o caso da criação e caça de veados.
O Departamento de Agricultura dos EUA está na segunda fase de um estudo da CWD com a Texas A&M University e Texas Parks and Wildlife to identify veer in wild and farm herds that are more genetically susceptible to the disease.
“While the research is still in an early stage, it’s the first of its kind”, de acordo com um post de junho no blog do USDA. “A esperança é que a análise contínua nos permita efetivamente categorizar os animais como sendo minimamente suscetíveis, moderadamente ou altamente suscetíveis à CWD”. Isto irá ajudar os proprietários de rebanhos a tomar decisões de gestão que podem eventualmente ajudar a criar a doença fora da existência ou pelo menos reduzir significativamente a sua presença”
Agências de caça e peixes em todos os estados estão a exigir mais testes às carcaças de veados e a orientar os caçadores para rebanhos estrategicamente magros, identificados como focos de infecção, bem como a proibir a alimentação de veados selvagens.
O CDC oferece aos caçadores as seguintes dicas para evitar a exposição ao CWD:
- Não atirar, manusear ou comer carne de veados e alces que pareçam doentes ou que estejam agindo de forma estranha ou que sejam encontrados mortos (mortos na estrada).
- Quando se veste um veado no campo:
- Usar luvas de látex ou borracha ao vestir o animal ou ao manipular a carne.
- Minimizar o quanto você manipula os órgãos do animal, particularmente o cérebro ou os tecidos da medula espinhal.
- Não use facas domésticas ou outros utensílios de cozinha para o molho de campo.
>
>
>
- Verifiquem as orientações sobre o estado da vida selvagem e saúde pública para ver se é recomendado ou necessário testar os animais. As recomendações variam de acordo com o estado, mas a informação sobre os testes está disponível em muitas agências estatais de vida selvagem.
- Pondere fortemente mandar testar os veados ou alces para a CWD antes de comer a carne.
- Se mandar processar comercialmente os seus veados ou alces, considere pedir que o seu animal seja processado individualmente para evitar misturar carne de vários animais.
- Se o seu animal der positivo para a doença crónica, não coma carne desse animal.
>
O que é a doença crónica?
A doença crónica de desperdício tornou-se um grande problema nos Estados Unidos no início dos anos 2000. O público teve sua educação inicial em doenças priônicas a partir de um surto de 2003 de doença das vacas loucas (encefalopatia espongiforme bovina, ou BSE), que as pessoas contraíram ao comer carne contaminada com cérebro ou tecido espinhal do animal.
Isso foi particularmente assustador porque o período de incubação parecia ser de cerca de 10 anos, de acordo com dados do CDC publicados na MedicineNet. Isto significa que para alguns expostos às vacas loucas, a sua desgraça já estava provavelmente selada muito antes de alguém perceber que a doença das vacas loucas era um problema para os humanos. De acordo com uma linha do tempo da CNN do surto de 2003, a primeira morte estabelecida da doença das vacas loucas naquele período foi um vegetariano britânico de 20 anos que contraiu os priões mortais por comer hambúrgueres contaminados quando criança.
Esta crise desencadeou uma enxurrada de pesquisas sobre doenças de priões como a CWD, incluindo um estudo de 2004 na revista Emerging Infectious Diseases (Doenças Infecciosas Emergentes). O estudo mostrou que priões de veados com doença crônica crônica podem alterar as proteínas do prião humano em uma placa de Petri, mas não houve evidência de transmissão da doença para humanos.
“A transmissão de (doença das vacas loucas) para humanos pela comida indica que a barreira da espécie pode não proteger completamente os humanos das doenças do prião animal”, afirma o estudo. “A conversão da proteína do prião humano por priões associados à CWD foi demonstrada em uma experiência in vitro livre de células, mas investigações limitadas não identificaram fortes evidências de transmissão da CWD para humanos”.
Outras vezes, um estudo do Alberta Prion Research Institute mostrou que os priões da CWD poderiam infectar macacos de pesquisa, uma espécie muito mais próxima dos humanos do que os veados no que diz respeito à fisiologia e às proteínas compartilhadas.
O que é um Prião?
Priões são pequenos pedaços de proteína que, em circunstâncias normais, ajudam a isolar os nervos com gordura, de acordo com o nosso melhor entendimento.
Cada nervo do cérebro e do corpo transmite um sinal quimio-elétrico. Para que esse sinal transmita de uma célula nervosa para outra de forma eficaz, as células nervosas chamadas células de Schwann fabricam gordura para formar a bainha de mielina, que desempenha uma função semelhante ao isolamento de borracha colorida no exterior dos fios eléctricos, de acordo com um artigo Medscape do Dr. Tarakad S. Ramachandran.
Priões estimulam a produção de tecido adiposo para a bainha de mielina, de acordo com a melhor compreensão dos cientistas. Um estudo de 2010 publicado na revista Nature mostrou que ratos com os genes do prião removidos tinham problemas para desenvolver e manter as bainhas de mielina nos seus nervos, tornando-os hipersensíveis. Os ratos eram, no entanto, imunes às doenças do prião porque não tinham priões nativos em seus corpos para se desdobrar e propagar a doença.
SLIDESHOW
Brain Food Pictures: O Que Comer para Aumentar o Foco Ver Slideshow