Beber sangria é um dos prazeres mais simples da vida, e não é apenas reservado para o tempo mais quente. Este clássico cocktail espanhol é tradicionalmente feito com vinho tinto e brandy, mas se não estiver a sentir vinho tinto, pode ainda assim inventar uma sangria média usando vinho branco, rosé, ou mesmo espumante. E quanto à fruta que deve acrescentar, não há regras rígidas e rápidas, mas deve procurar incluir pelo menos dois tipos de fruta: uma que seja cítrica e outra que não seja.
O objectivo é divertir-se e criar uma bebida em torno de sabores que você gosta. Basta ter a certeza de colher frutas maduras que saibam bem. Considere que as frutas liberam sucos que dão sabor à sangria, e você quer ser capaz de petiscar aqueles pedaços de frutas deliciosos e maduros também, então nada de maças farinhentas!
É recomendado que você deixe a sangria esfriar na geladeira entre 30 minutos (se você simplesmente não pode esperar para absorver!) e durante a noite antes de apreciar, para que a fruta possa realmente absorver o álcool e todos os sabores possam se juntar. Aqui estão algumas frutas confiáveis que funcionarão bem com a sangria, para que você possa tomar o seu gole.
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- Orange. Esta é a clássica fruta cítrica que as pessoas acrescentam à sangria vermelha à base de vinho. A laranja se junta perfeitamente com o próximo fruto desta lista.
- Maçã. Para uma sangria tradicional à base de vinho tinto, vá com a maçã. Não se esqueça de escolher uma variedade que gosta de comer. Corte a maçã em cubos ou fatias finas, dependendo da apresentação que prefere.
- Pêssego.Corte pedaços suculentos de pêssego em sangria de vinho branco no lugar de maçã. Torna-o super refrescante e delicioso.
- Limão. Não tem laranjas na sua fruteira? O limão é outro citrino para experimentar ao preparar sangria. Combina bem com uma sangria branca ou cintilante e é perfeito para dias quentes.
- Ameixa. Troque maçã por ameixa para uma sangria de vinho tinto com um pouco de torção.
- Morango. Morangos funcionam muito bem com uma sangria de vinho branco ou espumante.
Menção honrosa vai para cerejas, pêra, melancia, e uvas. Para baixo!