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Vem aí a Primavera e o Verão com esta fresca e fácil Salada de Espinafres de Morango com Feta e Pecans Torrados é o melhor rito de passagem que me ocorre. Morangos frescos e doces, nozes pecans crocantes e feta saborosa, regada com um molho de semente de papoila doce; é o sabor dos dias ensolarados em cada dentada.
E quando aquele sol esquivo começa a brilhar, nada sabe melhor no mundo do que uma salada cheia de frescura, de sabor sazonal. Verduras crocantes e bagas doces. Um fósforo feito no céu.
Como fazer a Melhor Salada de Espinafres de Morango do Verão
Eu nunca penso nesta Salada de Espinafres de Morango como uma receita. Ela ebbs e flui com a estação, escolhendo as melhores verduras (que normalmente são espinafres) e as bagas mais picantes (que normalmente são morangos, mas eu também já fui conhecido por adicionar framboesas).
Mas estes são os ingredientes básicos para fazer o melhor desta salada de verão.
Spinach. Quaisquer verduras funcionam bem com esta receita, mas espinafres e morangos são classicamente deliciosos. Mas à medida que a estação vai passando, escolha as verduras mais frescas que conseguir encontrar.
Morangos. Escolha os morangos suculentos e maduros para esta salada. Eu gosto de cortar os morangos em quartos, mas fatiados ou mesmo cortados pela metade também é delicioso.
Pecans tostados. Este é o crocante que torna a salada deste mundo deliciosa. Certifique-se de dar o passo extra para tostar as nozes pecans numa frigideira seca antes de as adicionar à salada. Uma boa mudança de ritmo são as amêndoas fatiadas torradas.
Feta. E para o elemento cremoso e saboroso, o feta é o meu queijo favorito nesta salada. Embora o queijo de cabra também funcione deliciosamente bem. Compre feta desfiado (leve se preferir) para uma fácil adição de salada.
Poppy Seed Dressing
Existe uma união mais perfeita do que a Salada de Espinafres de Morango regada com um Sweet Poppy Seed Dressing? Não tenho a certeza se consigo pensar em algum. Avise-me se conseguir!
Embora seja mais fácil chegar a um penso pronto a comprar, vai ficar incrivelmente contente por não o ter feito quando vir como é fácil juntar este penso. E delicioso? Bem, você vai ter que descobrir por si mesmo. Acredita em mim… vale a pena.
Salada de Espinafres de Morango Ingredientes:
O óleo vivo é o meu favorito, mas o óleo vegetal também funciona.
Vinagre. Gosto dele feito com vinagre branco, mas vinho branco, vinho tinto, cidra de maçã e vinagre balsâmico também são fantásticos.
Sugar – sim, é essencial. Mas se preferir mel, chuvisco que em sub.
Sementes de papoila dão a este molho textura extra e delicioso.
Mostarda – prefiro mostarda Dijon para aquela tang rica e saborosa, mas um pequeno esguicho de mostarda amarela também funciona. ícone coração coração coração sólido ícone coração sólido
Descrição
Salada de espinafres de morango com feta e pecans tostado é o melhor rito de passagem que me ocorre. Morangos frescos e doces, nozes pecans crocantes e feta saborosa, regada com um molho de semente de papoila doce; é o sabor dos dias ensolarados em cada dentada.
Ingredientes
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Salada:
12 onças de espinafres bebé
16 onças de morangos, em quartos
1/2 chávena de chá de queijo feta ralado
1 chávena de chá de nozes pecans torradas
Vestido:
1/2 chávena de azeite
1/4 chávena de vinagre (branco, vermelho, cidra de maçã), balsâmico)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sementes de papoila
1/2 colher de chá de mostarda Dijon
sal e pimenta a gosto
Instruções
Notas
Para tostar as nozes pecans numa frigideira seca, aqueça uma frigideira pequena em lume médio-baixo. Adicione as nozes pecans e torradas até ficarem perfumadas, cerca de 10 a 15 minutos. Mexa com frequência para evitar queimaduras.
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