Cred cu tărie că ceapa roșie murată face toată diferența. Sunt ca o versiune mai proaspătă a baconului. Puteți să le adăugați la aproape orice (sărat) – salate, burgeri, tacos, ouă – și va avea un gust mai bun. Ceea ce m-a făcut să mă gândesc: Ce altceva poți să mai pui la murat?
Răspuns: Cam orice.
Am murat brânză (mozzarella și feta), mango, lămâi, avocado, țelină, roșii cherry, conopidă, morcovi și LĂMÂI, așteptându-ne ca cel puțin unul dintre aceste lucruri să se dovedească cu adevărat respingător. Dar nu s-a întâmplat nimic! Migdalele au fost un pic controversate, dar toate celelalte au fost un succes.
Pentru a mura orice, puteți începe cu aceeași bază pe care am folosit-o pentru aceste murături de avocado. Doar înlocuiți avocatul cu produsele dorite (sau brânză sau nuci sau orice altceva). Condimentele și aromele suplimentare sunt ușor de doctorat, de asemenea. Mai jos sunt câteva dintre adaosurile preferate.
Mango: baton de scorțișoară, pudră de chili și semințe de chimen
Imaginați-vă asta într-un bol de pui jerk.
Mozzarella și Feta: busuioc proaspăt și oregano
Textura mozzarelei proaspete se schimbă puțin, dar este în continuare total delicioasă.
Lămâie: frunze de dafin și semințe de coriandru
Aceasta cu orice fel de mâncare cu pui = TOTUL.
Celină: mărar și semințe de chimen
Celina: mărar și semințe de chimen
Celor care urăsc țelina, țelina murată v-ar putea converti. Are un gust uimitor în salata de ton sau de cartofi.
Roșii de cireșe: eșalotă și căței de usturoi
Cea mai bună garnitură de Bloody Mary din toate timpurile?
Coflora: fulgi de ardei roșu și usturoi
Adaugați-o la tartinele antipasto și veți primi toate laudele.
Cartofi: usturoi și boabe de piper
Perfect ca atare.