Free Press

Sharing is caring!

Utilizăm rețeta pentru toate mesele noastre Tex-Mex și o servim la fiecare adunare. Aceasta este o imitare a sosului de queso din restaurantul mexican care se servește cu chipsurile și salsa la restaurantul nostru mexican preferat. Toți cei care o încearcă nu se mai satură și mă roagă de ani de zile să le dau această rețetă.

Acum vă aduc: Rețeta mea de Queso în stil restaurant.

Este posibil să fi încercat multe rețete de queso dips (adesea scris greșit ca „caso dip”) online, dar îndrăznesc să spun că nu ați încercat-o niciodată pe aceasta? Sugestie: NU este rotel și Velveeta. Dacă locuiți în Oklahoma, atunci probabil că ați mâncat ceva asemănător.

Aceasta face un queso Chilenos copiat excelent sau un queso Ted’s Cafe Escondido copiat.

Este „sosul de brânză gratuit” pe care îl servesc cu chipsuri și salsa la care mă refer.

Cred că suntem destul de răsfățați în Oklahoma, deoarece majoritatea restaurantelor mexicane de aici servesc queso cu setul! Restaurantul tău mexican îl servește gratuit? Am fost cunoscut pentru a comanda doar ceea ce ei numesc „set up”, deoarece această brânză cu chips-uri este ca o masă de sine stătătoare.

Familia mea numește asta doar „brânză gratuită” și, în afară de Oklahoma, nu am văzut-o în alte state pe care le-am vizitat. Am început să lucrez la această rețetă în urmă cu aproximativ 14 ani, deoarece restaurantele din Texas la acea vreme nu serveau acest tip de queso. Nu mă înțelegeți greșit, nu am întâlnit niciodată un sos de brânză care să nu-mi placă, dar niciunul nu se compară cu preferatul meu.

Pensia mea este că această rețetă de queso în stil restaurant este chiar mai bună decât cea pe care o servesc la restaurante!

Vreți să treceți direct la rețetă și să săriți peste sfaturile utile? Doar defilați în jos până la sfârșitul paginii.

Secretul se află în chili verzi și chimen. Aceste două ingrediente adaugă atât de multă savoare și profunzime acestui sos mexican de baie și îl fac unic față de toate celelalte pe care le-am încercat. Este grozav cu chipsuri, enchiladas, tacos, burritos și multe, multe altele. Nouă ne place la nebunie cu tortillas de făină sau de porumb care sunt unse cu unt cald și înmuiate în acest sos mexican queso. Cue în trupa Mariachi și mă simt ca și cum aș fi la restaurantul meu mexican preferat.

Acest queso este, de asemenea, perfect pentru mulțime, deoarece puteți face un lot dublu și îl puteți păstra la cald în vasul de gătit. Dacă se îngroașă prea mult, doar adăugați mai mult bulion de pui și amestecați. Această rețetă este atât de iubită încât familia mea o servește la fiecare reuniune de familie. Este, de asemenea, atât de ușor de preparat încât deseori o facem în ultimul minut fără probleme.

Sugestii de servire pentru cea mai bună baie de queso dintotdeauna:

• Serviți cu un fel de mâncare principal, cum ar fi chili sau fasole. Acest queso este cea mai versatilă rețetă de queso pe care o veți face vreodată. Bineînțeles că este grozav cu chipsuri, dar este, de asemenea, grozav în chili, fasole, caserole și cam orice lucru în stil mexican sau Tex-Mex.
• Adăugați pe rând celelalte ingrediente. Dacă doriți să schimbați puțin această rețetă, nu este nicio problemă. Deoarece sosul folosește crema condensată de supă de pui ca bază, este ușor să adăugați ingrediente fără a schimba prea mult textura.

• Iată câteva sugestii de încercat:

  1. 1/4 linguriță de usturoi. Acest lucru dă o cu totul altă aromă sosului mexican de brânză și încă una gustoasă!
  2. 2 linguri de jalepenos tocat fin. Acest lucru îi va da o lovitură picantă mare.
  3. 1 linguriță de pudră de chipotle. Aceasta va face ca brânza să aibă o aromă afumată și picantă.
  4. 1/4 cană de ardei verde sau roșu blând. Gătiți sosul de brânză cu ardei dulci dacă doriți mai mult gust de piper, dar nu vreți să fie prea picant.
  5. Adaugați o brânză tare, cum ar fi 1/2 cană de cheddar. Vreți ca sosul dvs. să fie și mai brânzos? Adăugați câteva brânzeturi cheddar sau Monterey Jack. Acestea se vor topi cu ușurință, dar aveți grijă la șirurile de brânză. Va fi destul de brânzos și s-ar putea să vă depășească cămașa! Bine, e puțin cam dramatic, dar s-ar putea să fie un pic mai dezordonat.

Această rețetă este de mult timp preferata mea și mă bucur atât de mult că pot să o împart cu voi acum. Dacă IUBIȚI această rețetă de Queso în stil restaurant la fel de mult ca familia și prietenii mei, vă rog să îi dați 5 stele mai jos, în comentarii.

Print Recipe

4.58 din 14 voturi

Rețetă de Queso – stil restaurant

Aceasta este cea mai bună rețetă de queso în stil restaurant din toate timpurile. Servim acest sos de brânză mexican pe aproape orice, de la cartofi prăjiți la enchiladas și orice altceva între ele. Dacă locuiți în zona OKC Oklahoma, atunci probabil că ați mâncat o versiune foarte asemănătoare cu această rețetă, deoarece o servesc la majoritatea restaurantelor mexicane din acea zonă.

Timp de pregătire5 minute

Timp de gătire15 minute

Timp total20 minute

.