Rosiner är goda och ett hälsosamt sätt att tillfredsställa ditt sötsug, vare sig du äter dem ensamma, i en sallad eller över havregrynsgröt. Ändå undrar folk om det är okej att äta russin om de har diabetes.
Hälsoforskare rekommenderar att du konsumerar ekologiska livsmedel eftersom det främjar ett gäng hälsofördelar.
1. Den saknar bekämpningsmedel eller skadliga kemikalier.
2. Inget utrymme för vattenförorening.
3. Högre näringsvärde och bättre smak.
Det ligger många feltolkningar om vad personer med diabetes bör och inte bör äta. En vanlig missuppfattning är att livsmedel som innehåller socker, till exempel frukt, är förbjudna.
Personer som lever med diabetes kan dock inkludera russin och många andra frukter i sin kost. Att äta russin kan fungera som ett försvar mot en mängd dåliga hälsoeffekter som diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar samt fetma.
Näringsfakta om russin
Rosiner är snacks som innehåller en gynnsam näringsprofil eftersom de har ett högt innehåll av kostfibrer, polyfenoler och flera vitaminer och mineraler, förutom att de är rika på fruktos (källa).
Raisiner är också rika på prebiotika, bland annat inulin, som bidrar till att skapa en sundare mikroflora i tjocktarmen, förutom att de även hjälper till med viktkontroll och reglering av blodsockret.
Raisiner har måttliga halter av fruktos. I nyligen genomförda studier har forskare visat att ett kontrollerat intag av fruktos kan förbättra den glykemiska kontrollen utan att försämra kardiometabola riskfaktorer (källa).
Rosiner, som framställs genom soltorkning av kärnfria druvor, är robusta näringsmässiga kraftpaket som är fullmatade med hälsofrämjande näringsämnen.
Rosiner är en naturlig källa till magnesium, kalium och en rad antioxidanter, och de innehåller inget fett, mättat fett eller kolesterol.
Rosiner ger också ett enormt värde när det gäller fibrer, med tanke på att en enda portion på 1 oz innehåller 3 gram fibrer för endast 90 kalorier, vilket gör denna torkade frukt till en utmärkt källa till kostfibrer.
Konsumtion av ekologiska livsmedel är fördelaktigt eftersom de håller sig till internationella standarder för hälsosamma måltider. Ekologisk odling skyddar miljön på grund av dess miljövänliga odlingsmetoder.
Är russin bra för diabetes – Behandling av medicinska sjukdomar
Forskning har visat att mer fibrer innebär bättre hälsoresultat. Studier har också kommit fram till att personer som konsumerar de hälsosammaste mängderna frukt eller fruktfibrer har en djupt låg risk för kranskärlssjukdom.
Hälsosam fiberkonsumtion förebygger också stroke, blodtryck, kolesterol och sänker blodtrycket. Antioxidanter förbättrar hjärthälsan, och russin rankas högt när det gäller antioxidantaktivitet.
Förutom att förbättra hjärthälsan har russin en produktiv effekt när det gäller att minska risken för diabetes och reglera blodsockerkontrollen hos dem som har diabetes.
Glykemiskt index (GI) är en betygsskala som bestämmer hur ett visst livsmedel påverkar blodsockernivån hos en person. Den glykemiska kontrollen förbättras när individer utökar sitt fiberintag.
Ett av de bästa sätten att minska risken för diabetes är att ersätta livsmedel med högt GI med fiberrika livsmedel som har ett lågt GI, minska intaget av fett i kosten och främja intaget av skyddande antioxidanter. Russin uppfyller alla dessa krav (Källa).
Hälsofördelar med russin
Rosin är kalorisnåla och har ett högt näringsvärde. 1/4 kopp russin innehåller endast 120 kalorier. Den innehåller också 2 g kostfiber, 25 milligram (mg) kalcium samt 298 mg kalium.
Fibrer kan stilla din hunger under lång tid och främjar matsmältningen. Kalcium underhåller och hjälper till att bygga starka ben. Kalium skyddar ditt nervsystem och din muskelstyrka och hanterar vattenbalansen.
Här är hur russin hanterar blodsockernivåerna
Ett ätande av russin kan hjälpa till att reglera den glykemiska kontrollen efter måltider. Svaret på är russin bra för diabetes pekar mot ett rakt ja om de konsumeras måttligt.
Forskare har dragit slutsatsen att efter konsumtion av russinmåltider sänker det signifikant glukos- och insulinsvaren jämfört med efter konsumtion av en kost som ligger högt på GI-skalan, till exempel vitt bröd.
Forskare har också dragit slutsatsen att russin har en positiv effekt på den glykemiska responsen.
Är russin bra för diabetes – Ett mått på den glykemiska skalan
Det underlättar om du noterar att frukter ofta ligger lågt på det glykemiska indexet eftersom de innehåller fibrer såväl som fruktos. Men vissa frukter som russin har en medelhög placering.
Detta faktum tyder inte på att russin inte är hälsosamma att äta för diabetespatienter, men måttlighet är nyckeln.
Enligt slutsatsen från Centers for Disease Control and Prevention (CDC)Trusted Source väger en kolhydratportion ca 15 g. Ät därför bara cirka två matskedar russin åt gången (Source).
Med tanke på att en liten portion russin inte skulle fylla dig kan du överväga att äta vindruvor som en del av en måltid eller som ett mellanmål.
Rosiner och sockernivåer
Studier har kommit fram till att russin kan öka mättnadskänslan, minska aptiten och erbjuda ett effektivt sätt att införliva ett fiberrikt, antioxidantfyllt livsmedel i din kostplan.
Du kan säkerställa att du får i dig tillräckligt med fibrer genom att se till att halva din tallrik består av frukt och grönsaker.
Många människor tenderar att undvika att äta russin eftersom de oroar sig för att sockerinnehållet i torkad frukt kommer att påverka deras blodsockernivåer negativt eller orsaka hål på grund av att de är klibbiga; omfattande forskning har dock stadigt motsagt sådana falska påståenden.
Ett ätande av russin för diabetespatienter kommer inte att påverka dina sockernivåer om det konsumeras i hälsosamma mängder.
Det är absolut nödvändigt att notera att du inte ska konsumera hela lådor med russin så fort du har möjlighet.
Att lägga till russin i din kost
Om det kanske förbryllar dig hur och när du ska lägga till russin i din kostplan, så finns här fem sätt att vägleda dig –
- Rosiner i en sallad.
- Lägg till russin i havregrynsgröt eller havregrynsgröt över natten.
- Sprid russin i flingor.
- Inkludera en portion russin till dina mellanmål, till exempel granola.
- Konsumerar russin som ett go-to-snack.
Slutord
Rosiner är en frukt och precis som andra typer av frukter innehåller den naturligt socker. Så även om russin är säkra att konsumera för diabetespatienter, hjälper måttlighet till att förhindra en topp i blodsockret.
Tricket för att äta och njuta av russin är enkelt; konsumera inte överdrivet. Att reglera ditt blodsocker är avgörande för att undvika diabeteskomplikationer.
Daglig konsumtion av ekologiska livsmedel kan skydda dina barn och din familj från cancerframkallande bekämpningsmedel. Eftersom det inte finns någon vattenförorening kan du njuta av de maximala näringsmässiga fördelarna med ekologisk mat.
Prova 24 Mantra Organic’s kismish och njut av smaken av ekologisk godhet.