Om jag läser ännu en lista som säger att jag ska gå till Bea Beas eller Jinkys eller 900 ställen i Woodland Hills kommer tårarna att rinna. Dalsborna förtjänar ett gott och anständigt liv fyllt av bacon och hollandaise och lox och rader som inte får dig att ifrågasätta dina livsval. Så till mina kamrater i Burbank, Sherman Oaks, Valley Village, North Hollywood, Toluca Lake, Studio City och Encino: Vi är tillräckligt bra, tillräckligt smarta och, för tusan, folk gillar oss inte eftersom de flesta inte vet var Valley ligger, men VI vet. Och vi borde veta var i helvete vi ska äta i helgen.
Harvest Moon
Valley Village
Om du gillar bacon, vilket du gör eftersom du är en person som lever, gör det här stället en version som i vardagligt tal kallas ”crack bacon”, vilket kommer att förbättra ditt liv på molekylär nivå. Tjockt skuret, kokat med socker, tuggigt; det är en viktig baconremsa. Jag frågade vad deras hemlighet var och de skrattade mig i ansiktet. Som de borde.
Allt på menyn är gott. Deras corned beef hash är en minnesvärd höjdpunkt, kryddat med en hemsökande och oväntad smak av kryddpeppar som genomsyrar den dragna, inte hackade, hashen. De gör också en hustillverkad biscuit som är dubbelt så god och fläckig som den har rätt att vara. Den enda fördärvningen av upplevelsen: De serverar inte mjukt smör. Istället ger de dig de där traditionella restaurangsmörpaketen som kommer direkt från kylskåpet, tegelstensliknande och omöjliga att sprida ut. Så för säkerhets skull skulle jag ta med ditt eget Kerrygold i en fransk gryta som en normal person.
Franks Coffee Shop
Burbank
För att vara 100 procent ärlig mot dig är den här maten inte transcendent, servicen är fruktansvärd, de kombinerar sina ketchups till den grad att de blir härskna, och det är ett av de bästa ställena i dalen. Varför det? Jag vet inte. Det är något som gör att ditt kalla rågbröd smakar bättre när du vet att du sitter inne i filmhistoria. Men deras French toast är riktigt bra, och de gör de där gammaldags halvbrända hash browns som påminner om en tid då vi visste vad våra grannar hette. Och det är ett perfekt ställe att ta med barnen eftersom det är så lugnt och det finns bokstavligen inga köer någonsin. Åh, och deras kaffe är odrickbart.
ÄTA
NoHo
Det är arrrrrrrrrre köer på det här stället (en eloge till gentrifieringen i Arts District), men det är värt det. Att äta inomhus är lite hiskeligt ljudmässigt, så försök att få ett bord utanför framför eller i gränden. Beställ en av SIX olika benedicts, eller prova deras inte autentiska men djupt läckra Chilaquiles. Deras omelettspel är starkt och de är kända för sina ”shreds”, som i huvudsak är friterade strimlade zucchinisträngar med gräddfil för att doppa (dränka).
Eat’n Park
Burbank
Jag hade intrycket att man skulle parkera FÖRST, men vad vet jag. Den grammatiska komplexiteten i ett restaurangnamn är inte viktig när de gör omeletter som är lika stora som din torso. Och de lägger skivor av amerikansk ost på den.
Steampunk Coffeebar + Kitchen
NoHo
Det finns en perfekt rätt här. Och det är den enda maträtt man ska beställa. Den heter The Stack. Och den består av buttermilk stekt kyckling, bacon och ett ägg med solsidan uppåt, allt på belgiska våfflor som droppas med cayenne lönnsirap. BYE!
Good Neighbor
Studio City
Denna gamla kvartersställe har en sån där meny med ungefär 487 alternativ, flera signaturrätter, många, många ingredienser som man kan ”skapa” sin egen omelett med (en eloge till böngroddarna), och det finns GRITS som tillbehör. Om du behöver mer information än så är jag förvirrad, men okej, de serverar frukost hela dagen. Dessutom kommer du att se minst tre kändisar från A-listan där när som helst, men ta det lugnt.
Blu Jam Cafe
Sherman Oaks
Det finns fransk toast, och sedan finns det den typiska krispiga fransk toasten från blu jam. Även de avvisade grundligt mina försök att ta reda på vad som gör deras ”hemliga” smet så beroendeframkallande. Men ibland är det inte upp till oss att veta. De är också otroligt tillmötesgående med veganska ersättningar och har rikligt med glutenfria alternativ.
Mer än våfflor
Encino
Mer än våfflor
Mer än våfflorHHHHHHHH-fulllllls. (Sjunger till melodin av ”More Than Words”, som nu kommer att gå i loop i dina öron i inte mindre än tre dagar). Men de gör en bra våffla. Förmodligen det bästa som dalen har att erbjuda. Och även om de är ”mer än” våfflor behöver man inte leta längre än till deras signaturrätt. Det är upptaget på helgerna, men det finns gratis kaffe medan du väntar på ett bord.
Lakeside Restaurant
Encino
Overlooks a lake. Har en CLUB BENEDICT. Fin.
Olive & Thyme
Burbank
Detta gourmetmarknadställe och kafé var tvunget att flytta nerför gatan på Riverside Drive till ett utrymme som är tre gånger så stort för att rymma den exploderande verksamheten. Så kanske är ”underskattad” inte det bästa ordet att använda. Även om de på ett mystiskt sätt är frånvarande från de flesta avrundningslistorna. De gör en sinnesförändrande fattoush-sallad med hackad salami till lunch som jag skulle räkna som höjdpunkten på deras meny, men de gör också en perfekt frukost. Jag skulle avsätta minst tre besök för att prova alla deras bästa saker, nämligen benedict, brioche-smörgås och deras utsökta ”eggs your way”-tallrik, som serveras med rökig bacon, syrlig surdegsrostat bröd och ett klot av söt säsongsinlagd konservering.