Free Press

Den største miljøtrussel fra bionedbrydeligt affald er produktionen af gas fra deponeringsanlæg. Deponigas (LFG) dannes ved nedbrydning af den bionedbrydelige affaldsfraktion og påvirkes af affaldets fysisk-kemiske sammensætning og miljøvariabler. Undersøgelser har vist, at den faktiske gasproduktionshastighed på et deponeringsanlæg er en funktion af affaldssammensætning (organisk indhold), alder (eller tid siden deponeringen), klimavariabler, fugtindhold, partikelstørrelse, komprimering og bufferkapacitet. LFG består hovedsagelig af kuldioxid (CO2), metan (CH4) og mange sporstoffer. Metan er den næstvigtigste antropogene drivhusgas efter CO2 og er ansvarlig for ca. 40 % af den globale opvarmning i de seneste 150 år. I de seneste 25 år har de globale antropogene metanemissioner desuden været større end emissionerne fra naturlige kilder. Emissioner fra lossepladser tegner sig for 30 % af de samlede antropogene metanemissioner i Europa, 34 % af emissionerne i USA og 10 % af de antropogene metanemissioner på verdensplan. Gasemissioner fra lossepladser er en af de største antropogene kilder til metan, især på grund af madaffald. Globalt set ville madspild, hvis det kunne repræsenteres som sit eget land, være den tredjestørste drivhusgasudleder efter Kina og USA. Det er blevet vigtigt at reducere emissionerne fra madspild ved at skelne mellem affald, der opstår på to forskellige stadier i fødevaresystemet: affald før forbrugeren (fra fremstilling, forarbejdning, distribution og detailhandel med fødevarer) og forbrugeraffald (der opstår i husholdningerne efter købet). Der skelnes også mellem to forskellige typer emissioner: indlejrede emissioner (som opstår under produktionen af fødevarer, der går til spilde) og bortskaffelse af affald (fra processer til bortskaffelse af madaffald).