Free Press

Jump to recipe

Hvad enten du leder efter en forret at tage med til fest, eller du har en stille aften derhjemme, er denne keto cremet spinat det perfekte tilbehør. Den kan ikke kun være en lille dip, men du kan også lave den til en større gryderet, som du kan servere sammen med protein til din næste middag.

Glutenfri og paleo, denne keto cremet spinat er en af de nemmeste kulhydratfattige opskrifter at lave. Bliv ikke overrasket, hvis du ønsker at tilføje denne lækre keto-side til din regelmæssige måltidsrotation.

Sådan laver du nem keto cremet spinat

Hvad gør denne keto cremet spinat til den perfekte ret til at tilføje til ethvert måltid? For startere, dens hovedingredienser pakker nogle seriøse ernæringsmæssige punch, for ikke at nævne ret fyldig. Nogle af de vigtigste komponenter i denne opskrift omfatter:

• Græsfodret smør
• Cremeost
• Garlic
• Frossen spinat

Spinat Næringsstoffer

Og selv om spinat nogle gange bliver overset, når det kommer til grønt, er det en af de mest næringsrige fødevarer, du kan spise.

Næringsindhold

Kun en kop spinat indeholder:

• 145 mg K-vitamin
• 141 mg A-vitamin
• 58 mg folat
• 24 mg magnesium
• 30 mg calcium
• 167 mg kalium

Alle disse næringsstoffer er inkluderet, mens de vejer på kun syv kalorier med makronæringsstofferne et gram protein og et gram fibre pr. kop.

Alle disse faktorer er vigtige at overveje, når man leder efter opskrifter med lavt kulhydratindhold eller ketogene opskrifter. Denne cremede spinat giver i alt ca. 5 nettokulhydrater og 35 gram fedt, hvilket gør den til et fantastisk kulhydratfattigt alternativ til kartofler eller pasta i klassiske retter.

Aminosyrer i spinat

I spinat får du også 18 aminosyrer, herunder:

• Serin
• Alanin
• Asparaginsyre
• Glutaminsyre
• Glycin
• Prolin
• Cystin
• Phenylalanin
• Tyrosin
• Valin
• Arginin
• Histidin
• Tryptofan
• Threonin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin

Med alle disse sunde fedtstoffer og god smag, vil du aldrig føle, at du fratager dig selv dine yndlingsretter. Prøv denne keto cremet spinatopskrift for at sikre, at du opretholder ketose og holder dig til dine makromål for dagen. Du kan også bruge Perfect Keto-kalkulatoren til at hjælpe dig med at holde dig på sporet.

Sundhedsfordele ved spinat

Der er masser af sundhedsfordele, når det kommer til spinat. Det er en powerhouse grøntsag, der forynger din krop med de næringsstoffer, du har brug for, især på en keto diæt.

Spinat er fyldt med antioxidanter, der kan bekæmpe aldring, kræft og diabetes. Det skyldes, at frie radikaler er naturlige biprodukter fra stofskiftet. Men antioxidanter – som dem, der findes i spinat – bekæmper oxidativt stress og de skader, det kan forårsage.

Spinat indeholder også MGDG og SQDG, som er blevet sat i forbindelse med at bremse kræftvækst. Faktisk er det at spise spinat blevet forbundet med reduceret risiko for prostatakræft og brystkræft.

En anden fantastisk sundhedsfordel ved spinat er, at det kan hjælpe med at mindske risikoen for hjertesygdomme. Det kan øge hjertesundheden ved at sænke blodtrykket.

Med disse sundhedsmæssige fordele bør spinat helt sikkert være på din keto måltidsplan.

Keto cremet spinat med kulhydratfattige chips

En måde at nyde denne cremede spinatopskrift på er som en dip. I stedet for kartoffelchips kan du prøve en af disse chipserstatninger med lavt kulhydratindhold:

• Kostchips
• Rådchips
• Gurkechips

Kan du bruge frisk spinat?

Denne opskrift bruger frossen spinat, fordi det mindsker madspild. Frossen spinat kan holde sig i din fryser i op til 3 måneder. Men frisk spinat begynder at visne i køleskabet efter et par dage.

Hvis du ved, at du har tid til at tilberede denne ret, kan du helt sikkert bruge frisk babyspinat i stedet.

En 10-ounce pakke frossen spinat svarer til ca. et pund friske spinatblade. Spinaten koger meget ned. Du kan være nødt til at tilsætte frisk spinat i gryden lidt ad gangen, indtil det hele koger og skrumper.

Ideer til opskrift på cremet spinat

Sammen med dens næringsværdi er den gode nyhed om denne keto cremede spinat, hvor alsidig den er. Her er et par ideer til at blande det op.

Tilføj pureret blomkål

Hvis du ønsker at tilføje lidt flere fibre og grøntsager til denne ret, så smid noget pureret blomkål i. Det gør denne opskrift tykkere, og du vil føle dig mere mæt efter at have spist mindre af den.

Her er hvordan du tilføjer blomkål til cremet spinat:

1. Kog 2 kopper blomkålsblomsterblomsterblomsterblomster, indtil de er gaffelbløde.
2. Dryp af.
3. Før blomkålsrøserne i en foodprocessor.
4. Pulser, indtil de er helt hakkede.
5. Tilsæt puréen til den cremede spinat.

Tilsæt mozzarella

Denne opskrift bruger kraftig fløde, flødeost og græsfodret smør. Ost, smør og fløde er alle gode kilder til calcium og D-vitamin.

Det andet, der vil gøre den endnu mere cremet, er at bruge mozzarella. Smid ca. en kop revet mozzarellaost i sammen med alle de andre ingredienser, og lad den smelte. Du vil ikke tro, hvor meget dette løfter opskriften i smag og konsistens.

Bedste krydderier til flødestuvet spinat med lavt kulhydratindhold

Denne opskrift kræver hakket hvidløg, salt og sort peber som de vigtigste krydderier. Men du kan tilføje nedenstående krydderier for at få et ekstra smagsindtryk.

• Løgpulver
• Nutternøddekød
• Røde peberflager
• Løgpulver

Sådan laver du Keto spinat i slowcooker

Du kan også lave denne opskrift i en slowcooker ved at bruge enten frossen eller frisk spinat. Begge fungerer perfekt.

Da spinat og ost alle koger så hurtigt, er dette ikke en opskrift, du kan lade koge hele dagen lang. Den skal kun have et par timer. Hvis du har en slow cooker med en timer, kan du indstille den til at tænde et par timer før du er klar til at spise.

Her er hvordan du laver keto cremet spinat i slow cooker.

1. Fyld alle ingredienserne i slow cookeren.
2. Rør dem sammen for at kombinere dem.
3. Kog på lavt blus i 3-5 timer eller på højt blus i 1-3 timer.

Sådan laver du Keto Creamed Spinach Casserole

En anden mulighed er at bage denne spinatret i ovnen. Dette er en god mulighed, hvis du har brug for at holde den varm før aftensmaden. Retningslinjerne er grundlæggende de samme. Du skal stadig smelte alle ingredienserne sammen på komfuret.

Den eneste forskel er, at når du har kogt det på komfuret, skal du lægge det i et smurt gryderet fad. Derefter bager du den cremede spinat i ovnen ved 300°F i ca. 20 minutter. Hold øje med den, så osten ikke brænder på.

Er du klar? Her er det printbare opskriftskort. Det her bliver en af dine yndlings ketoopskrifter nogensinde.

Print