Utah Lake er den største ferskvandssø i USA vest for Mississippi-floden. Den dækker et areal på ca. 150 kvadrat miles (96.000acre) og optager over en fjerdedel af Utah Valley’s dalbund og indeholder ca. 900.000 acre feet vand. Den er en rest af den forhistoriske Bonneville-sø, som optog næsten halvdelen af den nuværende delstat Utah mellem ca. 750.000 og 7250 f.Kr. Søen modtager vand fra fire større vandløb og talrige mindre pernante og intermitterende vandløb, kilder og brønde. De største vandløb, der forsyner søen (fra nord til syd), er American Fork River, Provo River, Hobble Creek og Spanish Fork River.En af floderne, Jordan, løber ud af søen og løber mod nord ud i Great Salt Lake.
Søen og de tilhørende søsletter har været af betydning for mennesket i mindst flere årtusinder. De tidligste kendte indbyggere i Utah Lake-regionen, medlemmer af de amerikanske indianerfolks ørkenkultur, strejfede rundt i dalene i Great Basin fra omkring 10.000 f.Kr. til 300-500 e.Kr. Fra 800 til 1600 e.Kr. beboede medlemmer af Fremont-kulturen området omkring Utah Lake og var afhængige af fiskeri, jagt og produktion af majs, squash og bønner.Fremont-indflydelsen aftog efter den store tørke i 800 til 1600 e.Kr. 1400, og omkring 1800 blevUtah Lake brugt af tre indianske grupper: Paiutes, der hovedsageligt brugte vestsiden; Utes, der brugte søen og dens vandløb hele året; ogShoshone, der periodisk kom ind i Utah Valley fra nord.
Den første kendte ikke-indiske opdagelse af søen var den, der blev gjort af Dominguez ogEscalante ekspeditionen i 1776. Pelsjægere opdagede søen i 1820’erne,med Jedediah Smith, William Ashley og Etienne Provost, der siges at have besøgt den i 1824 og 1825. John C. Fremont besøgte Utah Lake i 1844, da hun vendte tilbage fra Californien. Mormonske opdagelsesrejsende besøgte søen i 1847, og i 1849 begyndte mormonerne at bruge søen. Et fiskeselskab på seks mænd blev sendt til søen af Brigham Young i januar samme år, og senere samme forår blev Provo (opkaldt efter Provost) den første permanente bosættelse langs søens kyst.
Utah Lake har været af central betydning for alle de mennesker, der har besat søens sletter. Kommercielt fiskeri var vigtigt ind i det tyvende århundrede, og rekreativt fiskeri er fortsat vigtigt. Søen er også blevet brugt til transport og rekreation, men den vigtigste anvendelse af søen siden mormonernes bosættelse begyndte har været til kunstvanding. Vand fra de vandløb, der løber ind i søen, blev afledt fra begyndelsen af bosættelsen.Uenigheder mellem vandingsbrugere i Salt Lake Valley, der benytter Jordanfloden, og dem i Utah Valley kom op til overfladen i 1870’erne, da Salt Lake-vandingsbrugerne ønskede at bruge Utah Lake som et reservoir til at lagre vand til vanding i den sidste sæson. Da Utah Lake ligger i en flad dal, ville opførelsen af en dæmning ved Jordanflodens udløb oversvømme gårdene omkring søen. Spørgsmålet blev løst ved kompromiset i 1884 og 1895, som effektivt fastlagde søens niveau, et niveau, der er blevet opretholdt indtil nu.
Søen er en vigtig rekreativ ressource med Utah Lake State Park i Provo, Saratoga resort nær indløbet til Jordanfloden og flere marinaer, der giver adgang for sejlere, fiskere, vandskiløbere, skøjteløbere, skøjteløbere, jægere og andre brugere. Der bor omkring 250.000 mennesker ved søens bredder og i den omkringliggende dal, det eneste stålværk i mellembjergområdet (Geneva Steel), en voksende elektronikindustri og to højere uddannelsesinstitutioner, Utah Valley Community College og Brigham Young University. En lang række historisk vigtige steder er forbundet med kommunerne omkring søen, herunder det gamle Provo Stake Tabernacle, Lehi RollerMills og mange andre historiske bygninger.