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Liebst du dieses Rezept?

Sahnig und mit zarten Hühnerfleischstücken gefüllt, wird diese gemütliche grüne Keto-Hühnchen-Enchilada-Suppe sicher zu einem deiner neuen Lieblingsgerichte!

Ich bin ein großer Fan von einfachen Keto-Suppen, die in nur wenigen Minuten zubereitet werden können. Meistens, weil ich so faul bin, aber auch, weil sie sättigend und zufriedenstellend sind und mich nie traurig über fehlende Kohlenhydrate zurücklassen.

Diese fantastische grüne Keto-Hühnchen-Enchilada-Suppe ist keine Ausnahme. Sie ist so traumhaft und geschmackvoll, dass jeder Schluck ein wahres Glücksgefühl ist. Ich würde sogar so weit gehen zu sagen, dass sie meiner beliebten Jalapeño-Popper-Suppe aus Woche 2 meiner kostenlosen Keto-Mahlzeitenpläne Konkurrenz macht!

Mit nur 5 Zutaten und ohne Zerkleinern, geht es auch nicht viel einfacher als diese Keto-Grünes-Huhn-Enchilada-Suppe! Sie können sie in weniger als 10 Minuten auf dem Herd kochen, oder sogar noch schneller, wenn Sie sie in der Mikrowelle zubereiten.

Ein Grillhähnchen zu verwenden ist superpraktisch, wenn Sie unter Zeitdruck stehen – und obwohl ich immer etwas von meiner einfachen Instant Pot-Knochenbrühe zur Hand habe, können Sie in der Not auch eine qualitativ hochwertige Hühnerbrühe oder Brühe aus der Dose verwenden!

Wenn du bereits ein Fan meines Green Chicken Enchilada Cauliflower Casserole bist, dann wirst du diese Suppe wirklich lieben! An sich ist sie nicht scharf – und damit perfekt für Familien mit Kindern geeignet, aber ihr könnt sie mit gehackten Jalapeños oder Habaneros noch etwas schärfer machen, wenn ihr das wollt!

Bei meinen laktoseintoleranten Freunden entschuldige ich mich im Voraus – diese Suppe funktioniert ohne Milchprodukte nicht so gut. Für ein ähnliches Geschmacksprofil in einem milchfreien Format empfehle ich, stattdessen meine kohlenhydratarme mexikanische Hühnersuppe von vor ein paar Jahren zu probieren!

In anderen Nachrichten sind wir bis Samstag in den Staaten, wenn wir für ein paar Monate vor unserer nächsten Reise ins sonnige Belize zurückkehren. Es war zwar toll, zu reisen und Zeit mit der Familie und alten Freunden zu verbringen, aber ich bin erschöpft und freue mich auf unser einfacheres Leben auf der Insel. Ganz zu schweigen von den unglaublichen Sonnenauf- und -untergängen!

Außerdem habe ich endlich meine neue Canon 5D Mark IV und ein paar schicke neue Objektive und Stative bekommen – ich freue mich schon darauf, damit ins Studio zu gehen und ein paar Videos von meinen beliebtesten Rezepten zu drehen, aber auch von einigen neuen, an denen ich gerade arbeite!

Bleibt dran, denn es kommen noch viele lustige Sachen! Und in der Zwischenzeit: KOCHT DIESE SUPPE! Ganz im Ernst.

Keto Green Chicken Enchilada Soup Recipe Video

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