Gesunde Salat-Wraps nach asiatischer Art aus gemahlenem Hühnerfleisch (oder Truthahn), frischem gehacktem Gemüse und einer köstlichen Rührbratensauce, serviert in einem kalten und knackigen Salatblatt. Wir genießen die Salatwraps als Vorspeise oder Hauptgericht!
Salatwraps

Diese köstlichen Salatwraps mit Hähnchen (oder Pute) lassen mich immer vollkommen zufrieden zurück. Der Geschmack ist fantastisch, und ich liebe den frischen Knack des Salats und des Gemüses. Das ist die Art von Mahlzeit, von der ich nie genug bekommen kann.

Ich liebe es, Salat-Wraps zu Hause zu machen, weil ich die Zutaten normalerweise zur Hand habe und sie immer gesund und lecker schmecken! Außerdem kann ich zu Hause einen ganzen Raum voller Leute mit Salat-Wraps versorgen, die viel weniger kosten als eine Vorspeise in einem Restaurant wie P.F. Chang’s.

Wie man Salat-Wraps macht:

Um diese asiatischen Hähnchen-Salat-Wraps zu machen, mariniere ich zuerst das Hähnchen in Sojasauce, Sesamöl und Reisessig. Während ich diese Zutaten vorbereite, bereite ich auch die Soße für die Salatwickel vor, da Sie diese zusammen mit Zucker, Hoisin-Soße und Maisstärke verwenden werden.

Das Hähnchen anbraten und dann die Wasserkastanien, Paprika, grüne Zwiebel und den Ingwer hinzufügen. Die Rührbratensauce dazugeben und kochen, bis die Sauce anfängt einzudicken. Warm in einem Salatblatt servieren und mit der scharfen Sriracha-Soße garnieren.

Welcher Salat eignet sich am besten für Kopfsalat-Wraps?

Für Kopfsalat-Wraps kann jede Art von grünem Blattsalat verwendet werden, aber zu den beliebtesten Salatsorten gehören Boston Bib Salat und Römersalat. Das Tolle an Salatwickeln ist, dass sie sich in Bezug auf die Füllung und die Umhüllung leicht verändern lassen. Kohlblätter wären auch ein leckerer Ersatz.

Soße für Salat-Wraps:

Diese Salat-Wraps haben eine einfache Soße, die wirklich das Schlüsselelement ist, das sie so gut macht. Die Zutaten für die Sauce sind Sojasauce, Hoisin-Sauce, Reisessig, Zucker, Sesamöl und Maisstärke zum Andicken.

Versuchen Sie doch mal diese köstlichen Salat-Wrap-Rezepte:
  • Thai-Huhn-Salat-Wraps
  • Avocado-Huhn-Salat-Salat-Wraps
  • Cashew-Huhn-Salat-Wraps
  • Asiatischer Truthahn Salatwickel
  • Griechischer Joghurt-Hühnersalat Salatwickel
  • Scharfe Hühner-Salatwickel

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Salat-Wraps

Gesunde Salat-Wraps nach asiatischer Art mit Hähnchen, frischem gehacktem Gemüse und einer köstlichen Wok-Sauce, serviert in einem kalten und knackigen Salatblatt. Genießen Sie sie als Vorspeise oder Hauptgericht!
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Kurs: Vorspeise, Hauptgericht, Beilage
Küche: Chinesisch

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Portionen: 4
Kalorien: 307kcal
Autor: Lauren Allen

Zutaten

  • ▢ 1 rote Paprika , fein gehackt
  • ▢ 2 grüne Zwiebeln , gehackt
  • ▢ 2 Teelöffel frische Ingwerwurzel , gehackt
  • ▢ 1 Tasse Wasserkastanien , gehackt
  • ▢ 1 Kopf Boston Bib Salat , oder Römersalatblätter
  • ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
  • ▢ Sriracha scharfe Sauce , für das Topping

Für die Marinade:

  • ▢ 1 Pfund Hühner- oder Putenhackfleisch
  • ▢ 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • ▢ 1 Esslöffel Reisessig
  • ▢ 1 Teelöffel Sesamöl

Für die Sauce:

  • ▢ 5 Esslöffel natriumarmeNatrium-Sojasauce
  • ▢ 2 Esslöffel Reisessig
  • ▢ 2 Teelöffel Kristallzucker
  • ▢ 2 Teelöffel Sesamöl
  • ▢ 2 Esslöffel Hoisin-Sauce
  • ▢ 1 Teelöffel Maisstärke

Anweisungen

Für die Marinade:

  • Die Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das Hühnerfleisch hinzufügen und umrühren, um sie zu kombinieren. Beiseite stellen.

Für die Sauce:

  • Alle Saucenzutaten miteinander vermengen und glatt rühren.
  • Einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Die Hühnerfleischmischung hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren anbraten.
  • Das Hähnchen an den Rand der Pfanne schieben und Paprika, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Wasserkastanien hinzufügen. Unter Rühren 1-2 Minuten braten.
  • Die Soße hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, dabei nach Bedarf umrühren, bis sie eindickt.
  • In Salatbechern servieren, auf Wunsch mit scharfer Sriracha-Sauce garnieren.

Hinweise

Rezept von William Sonoma übernommen.

Ernährung

Kalorien: 307kcal | Kohlenhydrate: 18g | Eiweiß: 22g | Fett: 16g | Gesättigte Fette: 3g | Cholesterin: 97mg | Natrium: 1006mg | Kalium: 880mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 7g | Vitamin A: 2340IU | Vitamin C: 41.3mg | Kalzium: 31mg | Eisen: 2.7mg
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