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So sah ein typischer Morgen für mich aus: Aufwachen, mehrmals auf den Schlummerknopf drücken, mich in die Küche schleppen, um Kaffee zu kochen, und dann darauf warten, dass das süße, süße Koffein in meine Adern fließt. Ich bin im Grunde ein wandelndes, aber zuerst Kaffee-Klischee. Aber ich meine, dieser Satz steht nicht umsonst überall auf T-Shirts/Tassen/Café-Briefkästen, oder? Als ich also kürzlich bei einer Ernährungsberatung mit Carlyn Rosenblum, MS, RD, meine tägliche Routine beschrieb, hatte ich nicht erwartet, dass ihre erste Kritik sich auf diese spezielle Angewohnheit beziehen würde. Hier ist, was sie über das Trinken von Kaffee auf leeren Magen vor dem Frühstück zu sagen hatte.

Warum sollte ich morgens keinen Kaffee trinken?

„Es gibt ein paar Gründe, warum Kaffee am Morgen nicht gut ist, besonders für Frauen“, sagt Rosenblum. „Erstens erhöht er den Cortisolspiegel, was sich negativ auf den Eisprung, das Gewicht und den Hormonhaushalt auswirken kann.“ Das so genannte Stresshormon, das unter anderem die Energie reguliert und dafür sorgt, dass man sich wach fühlt, schwankt im Laufe des Tages, ist aber im Allgemeinen morgens hoch und abends niedrig. „Wenn man morgens, wenn der Cortisolspiegel hoch ist, Koffein trinkt, wird die Produktion des Hormons gedrosselt und das Timing des Zyklus verschoben“, erklärt Rosenblum. Dies kann dazu führen, dass Sie Cortisol zu Zeiten produzieren, zu denen es normalerweise abfallen würde (z. B. nachts). „Studien haben auch gezeigt, dass der Konsum von Koffein bei hohem Cortisolspiegel zu einer erhöhten Cortisolproduktion führen kann“, sagt sie. „Die Gründe dafür sind noch nicht vollständig geklärt, aber ein Teil des Grundes könnte mit den Auswirkungen von Kaffee auf bestimmte Vitamine und Mineralien zusammenhängen.

Und erinnern Sie mich noch einmal daran, warum ein hoher Cortisolspiegel schlecht ist?

„Cortisol ist für unsere Gesundheit notwendig; das Problem ist jedoch, dass unser Körper ständig Cortisol produziert, wenn wir ständig gestresst sind“, erklärt Rosenblum. „Das kann zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel führen, der wiederum eine erhöhte Produktion des Hormons Insulin zur Folge hat, was wiederum zu einer Insulinresistenz führt.“ Überschüssiges Cortisol kann zu Auswirkungen wie Gewichtszunahme, Schlafproblemen und einer beeinträchtigten Immunreaktion führen.

Warum sollte ich Kaffee nicht auf nüchternen Magen trinken?

„Wenn man morgens als Erstes Kaffee trinkt, kann das auch zu Problemen mit der Darmgesundheit führen“, sagt Rosenblum. Die Studienergebnisse über die Auswirkungen von Kaffee auf das Darmmikrobiom sind zwar uneinheitlich (eine neuere Studie deutet darauf hin, dass er sogar von Vorteil sein könnte), aber er regt die Säureproduktion im Magen an. Wenn Sie zu saurem Reflux oder anderen Magen-Darm-Problemen neigen, lohnt es sich, auf Ihre Symptome zu achten, um zu sehen, ob Kaffee sie verschlimmert. Rosenblum empfiehlt, zum Frühstück kalziumreiche Lebensmittel (wie Joghurt, Mandeln, Spinat, Grünkohl oder Chiasamen) zu essen, die helfen, sowohl die Säure des Kaffees als auch die Magensäure zu neutralisieren. Sie weist auch darauf hin, dass kalt gebrühter Kaffee etwa 70 Prozent weniger Säure enthält als heißer Kaffee.

Wann sollte ich also Kaffee trinken?

Wenn Sie nach einem relativ normalen Zeitplan aufwachen, ist es am besten, wenn Sie sich nach dem Frühstück eine Tasse einschenken, und zwar zwischen 9:30 und 12 Uhr, einem Zeitfenster, in dem der Cortisolspiegel normalerweise niedrig ist. (Der Cortisolspiegel hängt von der Aktivität ab, wenn Ihr Tag also deutlich früher oder später als der Durchschnitt beginnt, sollten Sie ihn entsprechend anpassen). Zu diesem Zeitpunkt gibt Ihnen Kaffee den nötigen Schub und gleicht ein mögliches Energiedefizit aus.

Aber wenn der Cortisolspiegel am Morgen hoch ist, warum fühle ich mich dann immer noch groggy?

Rosenblum nennt einige mögliche Gründe. Erstens: Ihre Kaffeegewohnheiten: Wenn Sie daran gewöhnt sind, morgens als Erstes Kaffee zu trinken, hat Ihr Körper das Koffein möglicherweise als Krücke benutzt und seine natürlichen Weckmechanismen außer Kraft gesetzt. Zweitens: Dehydrierung: Im Schlaf verlieren Sie Wasser, so dass Sie möglicherweise dehydriert aufwachen, vor allem wenn Sie tagsüber nicht genug Wasser getrunken haben. Und drittens: schlechte Schlafgewohnheiten: Die meisten Menschen brauchen sieben bis acht Stunden Schlaf. Wenn Sie also deutlich zu wenig Schlaf bekommen, werden Sie das auf jeden Fall spüren. Sie weist auch darauf hin, dass die Qualität des Schlafs ebenso wichtig ist wie die Quantität. Sie empfiehlt, einen erholsamen Schlaf zu fördern, indem man 60 Minuten vor dem Schlafengehen die elektronischen Geräte ausschaltet, Kräutertee trinkt, ein Bittersalzbad nimmt oder in ein Dankbarkeitstagebuch schreibt, bevor man sich hinlegt. „Außerdem mögen unsere Nebennieren (die Cortisol produzieren) Beständigkeit“, sagt Rosenblum. „Versuchen Sie, jeden Tag zur gleichen Zeit ins Bett zu gehen und aufzuwachen.“

In den letzten zwei Monaten habe ich mit meinem täglichen kalten Gebräu gewartet, bis ich zur Arbeit kam. Vielleicht ist es nur ein Placebo-Effekt, aber ich habe das Gefühl, dass meine Energie den ganzen Tag über etwas ausgeglichener ist. Ich will nicht lügen, aber es ist immer noch schwer, aus dem Bett zu kommen, aber wenigstens habe ich eine Kaffeepause am Vormittag, auf die ich mich freuen kann.