El lago de Utah es el mayor lago de agua dulce de los Estados Unidos al oeste del río Misisipi. Con una superficie de aproximadamente 150 millas cuadradas (96.000 acres), ocupa más de una cuarta parte del fondo del valle de Utah y contiene unos 900.000 acres de agua. Es un vestigio del prehistórico lago Bonneville, que ocupó casi la mitad del actual estado de Utah entre aproximadamente 750.000 y 7250 a.C. El lago recibe agua de cuatro arroyos principales y numerosos arroyos perennes e intermitentes más pequeños, manantiales y pozos. Los principales arroyos que alimentan el lago (de norte a sur) son el American Fork River, el Provo River, el Hobble Creek y el Spanish Fork River.Un río, el Jordan, desemboca en el lago, fluyendo hacia el norte en el GreatSalt Lake.
El lago y sus llanuras lacustres asociadas han sido importantes para el hombre durante al menos varios milenios. Los primeros habitantes conocidos de la región del lago de Utah, miembros de la cultura del desierto de los pueblos indios americanos, recorrieron los valles de la Gran Cuenca desde aproximadamente el 10.000 a.C. hasta el 300-500 d.C. Entre el 800 y el 1600 d.C., los miembros de la cultura Fremont ocuparon la zona del lago de Utah, dedicándose a la pesca, la caza y la producción de maíz, calabaza y judías. La influencia de los Fremont disminuyó después de la gran sequía de 1400, y en 1800 el lago Utah era utilizado por tres grupos indios: los Paiutes, que utilizaban principalmente la parte occidental; los Utes, que utilizaban el lago y sus arroyos durante todo el año; y los Shoshone, que entraban periódicamente en el valle de Utah desde el norte.
El primer descubrimiento no indio conocido del lago fue el de la expedición de Domínguez y Escalante de 1776. Los cazadores de pieles descubrieron el lago en la década de 1820, y se cree que Jedediah Smith, William Ashley y Etienne Provost lo visitaron en 1824 y 1825. John C. Fremont visitó el lago Utah en 1844 cuando regresaba de California. Los exploradores mormones visitaron el lago en 1847, y en 1849 los mormones comenzaron a utilizarlo. En enero de ese año, Brigham Young envió al lago un grupo de pescadores compuesto por seis hombres, y más tarde, esa primavera, Provo (llamado así por Provost) se convirtió en el primer asentamiento permanente a lo largo de la costa del lago.
El lago Utah ha tenido una importancia fundamental para todos los pueblos que han ocupado las llanuras del lago. La pesca comercial fue importante hasta el siglo XX, y la pesca recreativa sigue siendo importante. El lago también se ha utilizado para el transporte y la recreación, pero el uso más importante del lago desde que comenzó el asentamiento mormón ha sido para el riego. Los desacuerdos entre los usuarios de riego del valle de Salt Lake, que dependían del río Jordán, y los del valle de Utah surgieron en la década de 1870, cuando los usuarios del lago de Salt Lake querían utilizar el lago de Utah como embalse para almacenar agua para el riego de la última temporada. Dado que el lago Utah ocupa un valle llano, la construcción de una presa en la desembocadura del río Jordan inundaría las granjas de los alrededores del lago. La cuestión se resolvió con el compromiso de 1884 y 1895, que estableció el nivel del lago, nivel que se ha mantenido hasta la actualidad.
El lago es un importante recurso recreativo, con el Parque Estatal del Lago de Utah en Provo, el complejo turístico de Saratoga, cerca de la entrada del río Jordán, y varios puertos deportivos que proporcionan acceso a los navegantes, pescadores, esquiadores acuáticos, patinadores sobre hielo, cazadores y otros usuarios. Las orillas del lago y el fondo del valle circundante albergan a cerca de 250.000 personas, la única fábrica de acero de la región intermontaña (Geneva Steel), una creciente industria electrónica y dos instituciones de enseñanza superior, el Utah Valley Community College y la Brigham Young University. Una variedad de sitios históricamente importantes están asociados con las comunidades que rodean el lago, incluyendo el antiguo Tabernáculo de la Estaca de Provo, los RollerMills de Lehi, y numerosos otros edificios históricos.