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Sauter à la recette

Que vous cherchiez une entrée à apporter à une fête ou que vous ayez une soirée tranquille à la maison, ces épinards crémeux keto sont le plat d’accompagnement parfait. Non seulement il peut être un petit trempage, mais vous pouvez le transformer en une casserole plus grande à servir avec des protéines pour votre prochain dîner.

Sans gluten et paléo, ces épinards à la crème céto sont l’une des recettes à faible teneur en glucides les plus faciles à faire. Ne soyez pas surpris si vous voulez ajouter ce côté céto délectable à votre rotation de repas régulière.

Comment faire des épinards à la crème céto faciles

Qu’est-ce qui fait de ces épinards à la crème céto le plat parfait à ajouter à n’importe quel repas ? Pour commencer, ses ingrédients principaux emballent un punch nutritionnel sérieux, sans oublier qu’ils sont assez rassasiants. Certains des composants clés de cette recette comprennent :

• Beurre d’herbe
• Fromage frais
• Ail
• Épinards congelés

Nutriments des épinards

Bien que les épinards soient parfois négligés lorsqu’il s’agit de légumes verts, c’est l’un des aliments les plus riches en nutriments que vous pouvez manger.

Info nutritionnelle

Une seule tasse d’épinards contient :

• 145 mg de vitamine K
• 141 mg de vitamine A
• 58 mg d’acide folique
• 24 mg de magnésium
• 30 mg de calcium
• 167 mg de potassium

Tous ces nutriments sont inclus tout en pesant seulement sept calories avec les macronutriments d’un gramme de protéines et d’un gramme de fibres par tasse.

Tous ces facteurs sont importants à prendre en compte lorsque vous recherchez des recettes à faible teneur en glucides ou cétogènes. Cette crème d’épinards donne un total d’environ 5 glucides nets et 35 grammes de graisses, ce qui en fait une incroyable alternative à faible teneur en glucides aux pommes de terre ou aux pâtes dans les plats classiques.

Acides aminés dans les épinards

Dans les épinards, vous obtenez également 18 acides aminés, dont :

• Sérine
• Alanine
• Acide aspartique
• Acide glutamique

.

• Glycine
• Proline
• Cystine
• Phénylalanine
• Tyrosine
• Valine
• Arginine
• Histidine
• Tryptophane
• Thréonine
• Isoleucine
• Leucine
• Lysine
• Méthionine

Avec toutes ces graisses saines et ce bon goût, vous n’aurez jamais l’impression de vous priver de vos aliments préférés. Essayez cette recette d’épinards à la crème céto pour vous assurer de maintenir la cétose et de respecter vos objectifs macro pour la journée. Vous pouvez également utiliser le calculateur Perfect Keto pour vous aider à rester sur la bonne voie.

Les avantages pour la santé des épinards

Il y a beaucoup d’avantages pour la santé quand il s’agit d’épinards. C’est un légume de puissance qui rajeunit votre corps avec des nutriments dont vous avez besoin, en particulier sur un régime céto.

Les épinards sont chargés d’antioxydants qui peuvent combattre le vieillissement, le cancer et le diabète. En effet, les radicaux libres sont des sous-produits naturels du métabolisme. Mais les antioxydants – comme ceux que l’on trouve dans les épinards – combattent le stress oxydatif et les dommages qu’il peut causer.

Les épinards contiennent également du MGDG et du SQDG, qui ont été liés au ralentissement de la croissance du cancer. En fait, la consommation d’épinards a été liée à une réduction du risque de cancer de la prostate et du sein.

Un autre avantage étonnant des épinards pour la santé est qu’ils peuvent aider à diminuer le risque de maladie cardiaque. Il peut stimuler la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle.

Avec ces avantages pour la santé, les épinards devraient certainement être sur votre plan de repas céto.

Épinards à la crème céto avec des chips à faible teneur en glucides

Une façon de profiter de cette recette d’épinards à la crème est comme trempette. Au lieu des chips, essayez l’un de ces substituts de chips à faible teneur en glucides :

• Croustilles au fromage
• Croustilles au raifort
• Croustilles au concombre

Peut-on utiliser des épinards frais ?

Cette recette utilise des épinards surgelés car cela permet de réduire le gaspillage alimentaire. Les épinards congelés peuvent rester dans votre congélateur jusqu’à 3 mois. Mais les épinards frais commencent à flétrir dans le réfrigérateur après quelques jours.

Si vous savez que vous aurez le temps de préparer ce plat, vous pouvez certainement utiliser des bébés épinards frais à la place.

Un paquet de 10 onces d’épinards congelés représente environ une livre de feuilles d’épinards frais. Les épinards cuisent beaucoup. Vous devrez peut-être ajouter les épinards frais dans la casserole un peu à la fois jusqu’à ce que tout soit cuit et se ratatine.

Idées de recettes d’épinards à la crème

En plus de sa valeur nutritionnelle, la grande nouvelle à propos de ces épinards à la crème céto est leur polyvalence. Voici quelques idées pour le mélanger.

Ajouter du chou-fleur en purée

Si vous voulez ajouter un peu plus de fibres et de légumes à ce plat, jetez-y du chou-fleur en purée. Cela rend cette recette plus épaisse, et vous vous sentirez plus rassasié après en avoir mangé moins.

Voici comment ajouter du chou-fleur aux épinards à la crème :

1. Bouillir 2 tasses de fleurons de chou-fleur jusqu’à ce qu’ils soient tendres à la fourchette.
2. Egoutter.
3. Mettre les fleurons dans un robot culinaire.
4. Pulser jusqu’à ce qu’ils soient complètement hachés.
5. Ajouter la purée aux épinards à la crème.

Ajouter de la mozzarella

Cette recette utilise de la crème épaisse, du fromage à la crème et du beurre d’herbe. Le fromage, le beurre et la crème sont tous de bonnes sources de calcium et de vitamine D.

Une autre chose qui le rendra encore plus crémeux est d’utiliser de la mozzarella. Jetez environ une tasse de mozzarella râpée avec tous les autres ingrédients et laissez-la fondre. Vous ne croirez pas à quel point cela élève la recette en goût et en texture.

Meilleurs épices à utiliser pour des épinards en crème à faible teneur en glucides

Cette recette demande de l’ail haché, du sel et du poivre noir comme épices principales. Mais vous pouvez ajouter les assaisonnements ci-dessous pour une touche supplémentaire de saveur.

• Poudre d’ail
• Nutreg
• Flocons de poivre rouge
• Poudre d’oignon

Comment faire des épinards céto dans la mijoteuse

Vous pouvez également faire cette recette dans une mijoteuse en utilisant des épinards congelés ou frais. Les deux fonctionnent parfaitement.

Comme les épinards et le fromage cuisent tous très rapidement, ce n’est pas une recette que vous pouvez laisser cuire toute la journée. Elle ne nécessite que quelques heures. Si vous avez une mijoteuse avec une minuterie, vous pouvez la régler pour qu’elle s’allume quelques heures avant que vous soyez prêt à manger.

Voici comment faire des épinards à la crème céto dans la mijoteuse.

1. Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse.
2. Mélangez-les pour les combiner.
3. Cuisez à basse température pendant 3 à 5 heures ou à haute température pendant 1 à 3 heures.

Comment faire une cocotte d’épinards à la crème céto

Une autre option consiste à faire cuire ce plat d’épinards au four. C’est une bonne option si vous avez besoin de le garder au chaud avant le dîner. Les instructions sont fondamentalement les mêmes. Vous devez toujours faire fondre tous les ingrédients ensemble sur la cuisinière.

La seule différence est qu’après l’avoir fait cuire sur la cuisinière, mettez-le dans un plat à gratin graissé. Ensuite, faites cuire les épinards à la crème au four à 300°F pendant environ 20 minutes. Gardez un œil dessus pour que le fromage ne brûle pas.

Vous êtes prêts ? Voici la carte de recette imprimable. Ce sera l’une de vos recettes céto préférées de tous les temps.